ledger

Оксаловата киселина, безцветен химичен компонент, естествено открит в много растения, животни и човешки тела, помага за регулиране на движението на червата, наречено перисталтика, когато се приема в малки количества по естествен път. Въпреки това, когато оксаловата киселина се обработва или готви, това може да причини някои проблеми в тялото ни. Подаграта, ревматоидният артрит и бъбречните заболявания са сред тези нарушения.

Оксаловата киселина може също да изисква създаването на диетична програма при тези със специален здравен статус, тъй като също забавя усвояването на минерали като калций, калий и магнезий.

Храни, съдържащи високо оксалова киселина

Търсите ли да отслабнете ?

Когато концентрацията на оксалова киселина се повиши в тялото, кристалите, които могат да увредят телесната тъкан, се усилват и причиняват образуването на камъни в бъбреците.

Оксаловата киселина има отрицателен ефект върху хранителната стойност на храните, приемани в комбинация с калций. По-долу ще намерите списък с храни, съдържащи високо оксалова киселина.

Зеленчуци

Някои зеленчуци са много богати на оксалова киселина и може да е неудобно да се консумират от пациентите. Според проучване на Министерството на земеделието на САЩ, 100 грама на 100 грама оксалова киселина, която съдържа най-голям брой магданоз оксалова киселина в броя на зеленчуците. Други зеленчуци са както следва.

  • Цвекло
  • Сладък картоф
  • Целина
  • Глухарче
  • Патладжан
  • Броколи
  • Морков
  • Зелен пипер
  • Картофи
  • Тиква
  • Спанак
  • Ряпа
  • Кресон
  • Бамя
  • кейл
  • Праз
  • Тученица
  • Репичка

Плодове

  • Киви
  • Лимонова кора
  • Фиг
  • Боровинки
  • Малина
  • Слива
  • мандарина

ядки

  • Фъстък
  • Бадем
  • Сусам
  • Маково семе
  • Слънчогледови семки
  • Кашу

Бобови и зърнени култури

  • Черен боб
  • Нахут
  • Лима Боб
  • брюкселско зеле
  • Овесени ядки
  • Елда

Освен храните, открити по-горе, той е богат на оксалова киселина в много подправки и подправки. Известно е, че чаените листа имат оксалова киселина с висока плътност. Въпреки това, броят на листата, използвани за приготвяне на чай у дома, е нисък, така че няма вреда от консумацията на разумни нива на чай. Канела, джинджифил, маруля, соеви продукти, шоколад, какао и бира съдържат висок дял на оксалова киселина.

Всички тези храни и напитки съдържат оксалова киселина, но оксаловата киселина е безвредна, когато се консумира органично в малки количества. Въпреки това, прекомерната консумация на оксалова киселина с прекомерно количество оксалова киселина може да причини някои проблеми в организма с течение на времето.