Мислите ли, че се храните здравословно чрез модна диета? Помисли отново. Има по-добри начини за бързо отслабване

падането

Диетични храни и прищявки: Ние ви познавахме, но не те обичахме. Обадете ни се безсърдечно, но сме щастливи да ви видим как тръгвате. Можем да разберем, че краят е близо, когато започнахме да виждаме заглавия като „Модните диети, по-малко популярни днес от преди пет години“ и когато наблюдателите на тежести стартираха рекламната си кампания от 2008 г. „Спри диетите. Започни да живееш“. Според Съвета за контрол на калориите (CCC), международна организация с нестопанска цел, представляваща нискокалоричната и с намалено съдържание на мазнини индустрия за храни и напитки, твърдото спазване на диетите е видяло последните си дни - броят на американците на ограничителни планове за хранене, според Националното проучване на CCC е спаднало от 20% на 13% от 2004 г. насам и думата диета е един от най-малко предпочитаните термини върху етикетите за хранене. "Диета има много негативна конотация ", казва Бет Хубрич, RD, изпълнителен директор на CCC. Сега, когато сме осъзнали факта, че няма магически начин за по-тънки бедра, можем да кажем добра избавка от ястия, които имат вкус на кутията, която те влезте и марширувайте в сезона на бикини с по-интелигентна, по-успешна стратегия за отърсване от корема ни, като веднъж завинаги. Как истинските жени свалят килограмите? Вижте WHистории за успех при отслабване и "My Big Fat Diet Busting Day".

АМЕРИКАНСКА ИСТОРИЯ XXL

Триковете с храна и модните диети може да изглеждат така, сякаш са породени от самия Сатана, но доколкото можем да кажем, виновни са простосмъртните. Първата книга за перфектни диети за тяло излиза от Лондон през 1864 г.: Уилям Бантинг Писмо за пълнотата популяризира наказателна диета от постно месо и сухи препечени филийки. Първият известен дамски продукт за отслабване е приготвен няколко десетилетия по-късно, през 1930 г., в задната част на американски салон за красота: Diet Aid на Dr. Stoll, комбинация от млечен шоколад, нишесте и екстракт от печена пшеница и трици . Създавайки прецедент за хилядите диетични продукти, които да следват, той не успя да постигне.

Но диетичната индустрия не избухна истински до 80-те години, когато няколко проучвания изместиха фокуса от самата храна към специфични компоненти - по-специално мазнини, захар и сол. Рафтовете на магазините изведнъж започнаха да се разливат с версии на любими храни без мазнини, без захар и ниско съдържание на натрий, обещаващи да помогнат на средностатистическото американско момиче да постигне фигурата на Оливия Нютон-Джон. По ирония на съдбата много от тези продукти съдържат консерванти или, в случай на предложения без мазнини, допълнителна захар, което ги прави не по-малко угоени от обикновената храна. „Някога смятахме, че некалоричните подсладители ще бъдат панацеята, която ще спаси цяла Америка“, казва д-р Джеймс Пейнтър, председател на Училището за семейни и потребителски науки в Университета на Източен Илинойс. "Но през същия период, в който те започнаха да се използват в продукти, затлъстяването се удвоява в тази страна."

ГОЛЯМИЯТ "ЛИТЕН" ХИП

Не е необходим Алън Грийнспан, за да дешифрира причината за инфлацията на талията на американците. Просто имаме твърде много храна за угояване през цялото време. „Преди тридесет и 40 години не можехте да намерите места, където да получите храна за една минута“, казва Пейнтър. "Сега трябва да минете през 1000 задвижващи устройства, само за да си купите бензин. Тъй като можем да ядем, когато пожелаем, преяждаме." Антидотът доскоро беше внезапно и сериозно да промени нашите хранителни навици, за да отслабнем бързо - с други думи, отидете на диета. Но ето защо тази стратегия принадлежи на 6 фута под:

Той се прецаква с умовете ни През последните 15 години броят на ресторантите и магазините, предлагащи диетични възможности, се е увеличил драстично - промяна, която е причинила повече вреда, отколкото полза. Проучване от 2006 г., публикувано в Списание за маркетингови изследвания установихме, че ядем повече калории, когато дадена храна е обозначена с ниско съдържание на мазнини, вероятно защото не изпитваме чувството за вина, което иначе би ни накарало да натиснем спирачките в средата на запояването. „Хората си мислят:„ О, това е без захар или без мазнини, така че мога да ям колкото си искам “, казва Пейнтър. Запълването на тези храни (и на надеждата) само за да се окажат по-тежки от преди, може да бъде унизително, така че е разбираемо, че хроничната диета е свързана с депресия, ниско самочувствие и повишен стрес.

Не можем да се придържаме към него Диетите вършат работа - докато сте на тях. Но до две трети от тези, които спазват диета, се оказват по-тежки след пет години, отколкото когато са започнали. И в клинични проучвания, колкото повече време минава между края на диетата на субекта и времето, когато тя е преоценена, толкова повече тегло ще си възвърне. Най-вероятната причина за възстановяването е, че щом диетите спрат да спазват строг набор от правила (без ядене след 7 ч. Сутринта, без закуски между храненията ...), те изпадат в същите навици, които ги карат да наддават на първо място.

Телата ни се бунтуват Лишаването от себе си по този начин може да забави метаболизма ви до темпото на охлюва и да направи отслабването още по-трудно. „След като тялото ви осъзнае, че не получава толкова много храна, то започва да пести енергия“, казва Пейнтър. Благодарение на еволюцията, вашето вътрешно пещерно момиче се угоява за това, което според нея може да бъде поредната ледникова епоха. Продължавайте да гладувате и ще страдате от интензивен глад и загуба на чиста телесна тъкан, известна още като мускули; което допълнително компрометира способността на тялото ви да изгаря калории.

Имаме нужда от скорост Постигането на резултати бързо е по американски начин, но загубата на повече от един или два килограма на седмица е самосаботаж. Изследователите са открили, че лептинът, хормон, секретиран от мастните клетки, помага да се контролира апетита, като се свързва с рецепторите в мозъка, за да ви каже, че сте сити. Но лептинът и мазнините са пакетна сделка: губете мазнини и вие също губите лептин. „Когато нивата на лептин са ниски, тялото реагира, като спестява енергийни разходи толкова много, че спирате да изгаряте калории с нормална скорост“, казва Андреа Джанколи, M.P.H., R.D., национален говорител на Американската диетична асоциация. "И това води до възстановяване на теглото."

ВЪЗРАЖДАНЕ НА ОТСЛАБВАНЕ

Колкото и удовлетворяващо да е да изхвърлим от вратата ограничителните, с дефицит на вкус, обсебени от мазнини планове от миналото, последното нещо, което искаме да направим, е да се настаним в хотел DoubleChin за цял живот. Средно възрастният печели около половин килограм всяка година след 30-годишна възраст, казва д-р Джон Форейт, професор по медицина и директор на изследователския център за поведенческа медицина в Медицинския колеж Бейлор в Хюстън. Но дори личният им треньор да прилича на Матю Фокс, повечето жени не могат да прекарват два или повече часа на ден във фитнеса. И така, как да отхапнем от подуването си? Ключът, казват експертите, е обратното на бързите корекции и трик храни: малки, постепенни, здравословни, постоянни промени. Въоръжете се със съвети, с които да поддържате победите си при отслабване WHСтраница за отслабване.

Мисли завинаги „Ако не можете да видите как се храните или упражнявате по определен начин до края на живота си - да речем, консумирате сурова храна и бягате пет мили всеки ден - първо не бива да го правите, за да отслабнете, "казва Линда Спангъл, RN, MA, автор на 100 дни отслабване. Единствените промени, които работят, са тези, които можете да продължите безкрайно. Ако достигнете целевото си тегло, когато удряте фитнеса три пъти седмично и приготвяте собствени ястия, вместо да вземате храна - и това са промени, с които знаете, че можете да живеете - тогава те ще работят много по-добре от всеки краткосрочен удар. „Управлението на теглото трябва да бъде безкомпромисно, не подлежащо на договаряне ежедневие, като миенето на зъбите“, казва Spangle.

Мисли малко Преди да обновите хранителните си навици, отделете няколко седмици, за да запишете всичко, което ядете, казва Пейнтър. "Не бройте мазнини, протеини, калории, порции - просто следете какво вече сте консумирали, преди да поставите следващото нещо в устата си. Това дава на мозъка ви шанс да каже не." След като видите всичко на хартия, потърсете малки, прости начини за мащабиране. По-лесно е, отколкото си мислите: Преминете от сандвич с печено говеждо на кок с проволон и майонеза, за да печете говеждо месо в пълнозърнеста пита с леко швейцарско и горчица. Вместо да ядете фъстъци за коктейли, похапвайте шам-фъстъци, които трябва да обелите един по един. „Тези малки техники звучат незначително, но те са отговорите, които всички търсим“, казва той.

Мислете физически Нарича се „френският парадокс“: напълно несправедливият начин, по който парижките жени се задържат над мултикурс, très riches вечери, изпийте цялото вино, което искат, и имат десерт, но въпреки това изглеждат страхотно в тяхната La Perla. Причината: проучванията показват, че французите разчитат повече на вътрешни реплики (например, когато са удобно пълни), а американците разчитат на външни реплики (като когато Отчаяни съпруги завършва). "Ние не обръщаме внимание на това, което ядем и колко", казва Spangle, "и често дори на това дали наистина сме физически гладни. Хората се хранят по социални причини или защото са имали лош ден, или за удобство. " За да се преквалифицирате да се вслушате в гладните представления, представете си стомаха си като резервоар за бензин. След всяка хапка проверявайте, за да видите къде виси циферблатът. Близо до празно? Точно в средата? Научете се никога да не го оставяте да се промъкне.

Помислете за действие В текущо проучване на диети, които поддържат загуба на тегло от 30 паунда в продължение на поне една година, 90 процента съобщават, че редовното физическо натоварване е ключът към поддържането на загубата им. А проучване, проведено в Медицинския колеж в Бейлор, предполага, че диетата и упражненията са по-ефективни за отслабване и поддържане на тегло, отколкото само диетата. Изследователите възложиха 127 субекта на една от трите интервенции за една година: само диета, само упражнения или диета плюс упражнения. Всички участници загубиха подобни количества тегло през първата година, но когато бяха преоценени през втората година, само диетичният екипаж наддаде два килограма над теглото, с което започна, докато групите, които включваха упражнения, останаха пет килограма по-долу. Една рутинна тренировка може да е кучка да започне, но благодарение на приливът на щастливи хормони, който получаваме, когато се изпотим, тя може бързо да се превърне в здравословна зависимост.

Разбира се, свалянето на излишното топче е повече работа, отколкото вероятно поставянето му, но дори когато това стане трудно, по-добре е да не ядете нищо освен зелева супа, да избягвате пътеката за хляб или да задавяте мразената от вас храна. „Хората вече не трябва да се окаяват, за да отслабнат“, казва Спангъл. С други думи, диетата може да е мъртва, но вашият готов за плаж бод ще продължи да живее.