от Chronicarka 30 август 2018, 18:50 1.6k Изгледи

тиквички

Съставки

  • 500 г елда фило
  • 500 г натрошено сирене
  • 2 средни тиквички
  • 1 чаена лъжичка свинска мазнина
  • 150 мл минерална вода
  • 4 яйца
  • морска сол
  • сусам

Подготовка

Обелете тиквичките и настържете, посолете малко и оставете десет минути, след което ги отцедете добре. Смесете в купа сирене, яйца и минерална вода и сол по ваш вкус. Добавете тиквички в тази смес. Отделете четири фило листа и оставете отстрани, а останалите листове се търкалят и нарязват на ивици. Разклатете ивици, за да не останат слепени заедно и ги добавете към сместа за пълнене. Намажете с мазнина форма на Kugelhopf и поръсете със сусам. Дъното и страните се покриват с два фило листа, така че краищата на листовете да падат над краищата на матрицата. Залейте ги с подготвен пълнеж и покрийте с останалите листове и подпъхнете добре краищата. Поръсете баницата с малко олио и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса около 40 минути, за да получите хубав златист цвят.

Въпреки че това е ястие без ограничения поради смес от яйца и млечни продукти, можете да му се насладите и ако сте в ограничителен период, но не често, веднъж в месеца.

Бюлетин

Искате още такива неща?

Вземете най-добрите вирусни истории направо във входящата си поща!