Храненето здравословно не означава, че трябва да жертвате любимите си храни. Тази одобрена от Оз рецепта за палачинки, от готвача Дани Бум, използва здравословни съставки, за да направи вкусна закуска. Тези палачинки са лесни за приготвяне, без глутен и пълни с фибри и протеини.

елда

Съставки

  • 1 1/2 чаша брашно от елда
  • 3 супени лъжици захар
  • 1/2 ч. Л. Сол
  • 1 ч. Л. Сода за хляб
  • 3 супени лъжици олио
  • 2 чаши мътеница

Указания

1. Загрейте добре подправена скара.

2. Разбъркайте сухите съставки в голяма купа. Изсипете маслото върху сухите съставки и започнете да разбърквате.

3. В отделна купа разбийте яйцето с вилица и го разбъркайте в половината мътеница. Добавете сместа от мътеница/яйца към сухите съставки, след това бавно добавете останалата част от мътеница, колкото е необходимо, за да стигнете до правилната консистенция за вашето тесто. Разбъркайте, докато всичко се смеси.

4. Поставете малко количество масло върху скарата и изсипете тестото върху горещата повърхност до желания размер, около 4-5 инча широк. Намалете котлона до средно-слаб. Оставете палачинките да се готвят за 2-3 минути от тази първа страна.

5. Когато мехурчетата започнат да се издигат на повърхността в центъра на палачинката, обърнете палачинката. Гответе още 1-2 минути или докато хубаво покафенее.

За повече уелнес съвети, рецепти и ексклузивни надниквания от The Dr.Oz Show, абонирайте се за бюлетина на Dr.Oz.