Публикувано от: Кейт/Закуски, палачинки/Публикувано: 12.03.19/Последна актуализация: 21.01.20

сметана

Палачинките със заквасена сметана са леки и пухкави, топящи се в устата палачинки! Тази домашна рецепта за палачинки е супер бърза и толкова лесна за приготвяне.

Палачинките са една от онези храни, които щом приготвите от нулата, никога повече не искате да използвате смес от кутии!

Тези палачинки със заквасена сметана са близки братовчеди на моите палачинки с мътеница. Те са леки и пухкави с разтопена в устата текстура, която не може да бъде победена!

Палачинките също са невероятно лесни за приготвяне. Те са направени само с няколко прости съставки и отнема само около 5 минути, за да се смесят.

Така че те са рецепта за бърза закуска за вечеря или уикенд.

Как да си направим леки и пухкави палачинки със заквасена сметана

Започнете, като разбъркате брашното, захарта, солта и бакпулвера заедно в голяма купа.

Добавете заквасената сметана, млякото, яйцата и ванилията.

Разбъркайте мокрите съставки, докато се смесят. Не искате да смесвате тестото за палачинки или палачинките ще бъдат жилави.

Мога ли да използвам кисело мляко вместо заквасена сметана?

Можеш! Препоръчвам киселото мляко да се разбърка добре преди да се използва.

Използвал съм обикновен, обезмаслен гръцко кисело мляко за приготвяне на палачинките и се получи добре. Палачинките бяха малко по-малко меки и пухкави с обезмасленото гръцко кисело мляко.

Използването на 2% или пълномаслено кисело мляко обаче помага за това.

Кога да флип палачинки

Време е да обърнете палачинките, когато мехурчетата се издигнат и изскочат в палачинките.

Също така краищата на палачинката също ще изглеждат по-сухи и закрепени.

Какво да сервирате на палачинки

Тези палачинки са страхотни, покрити с масло и кленов сироп.

Ако искате да опитате нещо малко по-различно, те също са страхотни, покрити със сироп от плодове и мътеница.

Можете ли да замразите палачинки?

Можеш! Просто оставете сварените палачинки да се охладят до стайна температура.

След това ги сложете в един слой в запечатваща се торба.

Ако имате повече от един слой палачинки, отделете слоевете с восъчна хартия.

За да загреете отново, загрейте палачинките в микровълновата фурна за около 30 секунди.

След това ги поставете във фурната за тостер (не в тостера) или ги загрейте върху бисквитка във фурна на 225F, докато се нагорещят.

Още рецепти за палачинки!

Ако сте опитали тази рецепта за палачинки със заквасена сметана, не забравяйте да оцените рецептата и да ми оставите коментар по-долу. Обичам да чувам от хора, които са направили моите рецепти!
Можеш АБОНИРАЙ СЕ за да получавам най-новите си бюлетини за рецепти или СЛЕДВАЙ МЕ на PINTEREST за още по-вкусна храна.