Евънс казва, че книгата му „Bubba Yum Yum“ - поставена на изчакване от издателите след протести за рецепти за малки деца - ще бъде готова да излезе в печат тази година

евънс

Поклонникът на диетата Палео Пийт Евънс отвърна на критиците на противоречива формула за бебешки бульон, заявявайки, че рецептата съществува повече от 20 години, без да има регистрирани случаи на вреда.

Готвачът на знаменитост се появи в програмата на „Седемте мрежи“ в неделната вечер, опитайки предимствата на диетата в стила на пещерния човек, докато репортерът Майк Уилси започна 10-седмично изпитание на начина на живот.

Дигиталната версия на палео готварска книга за малки деца, написана в съавторство от Еванс, беше пусната в дигитален вид тази година.

Издателите Pan MacMillan Australia забавят производството на книгата след реакция на рецептата за бебешко мляко, съдържаща черен и костен бульон, който диетолозите определят като вреден, тъй като съдържа 10 пъти максималния безопасен дневен прием на витамин А за бебета.

Евънс каза, че версията за печат на Bubba Yum Yum: The Paleo Way за нови майки, бебета и малки деца ще бъде готова до края на годината.

„Закъснението беше, че нашият издател се изнерви“, каза Евънс. „Те бяха изнервени от това как големите търговци ще реагират на негативната реклама. Тази рецепта се печата, публикува повече от 20 години в Америка.

„Мисля, че е продаден в милион копия и нито веднъж не е имало проблем с него. Няма регистриран случай на вреда от тази една рецепта. "

Евънс, един от съдиите в My Kitchen Rules, каза, че рецептата за бебешка формула Bubba Yum Yum е намалила наполовина количеството дроб в оригинала.

Палео диетата изисква хората да изрязват зърнени храни, бобови растения, някои млечни продукти, конвенционално отглеждани меса, неорганични продукти и генетично модифицирани и преработени храни.