Изследователите откриха нови доказателства, че спазването на палео диета може да изложи на риск здравето на сърцето и те идентифицират възможен източник на заплаха.

диетата

Ново изследване установи, че хората, които спазват палеолита или палео диетата, имат високи нива на кръвен биомаркер, свързан със сърдечни заболявания. Констатацията повдига някои червени знамена за този тип диета, която, според изследователите, не е достатъчно балансирана, за да осигури добро здраве.

Палеолитната диета - често известна като палео диета, накратко - твърди, че подражава на това, което са яли предците на съвременните хора.

Хората, които спазват палео диета, приемат много месо, плодове, зеленчуци, ядки и семена, но не и млечни продукти, бобови растения или пълнозърнести храни.

Този тип диета е заобиколена от противоречия и изследователите спорят дали тя е безопасна и здравословна.

Например, едно проучване от 2016 г. предполага, че палео диетата може да предпази от инфаркти и сърдечно-съдови заболявания, като повиши нивата на защитна молекула в кръвта.

И все пак, друго проучване от същата година направи напълно противоположно откритие, като заключи, че този тип диета е довела до нездравословно наддаване на тегло и е повишила риска от диабет и сърдечно-съдови проблеми.

Сега, изследване, проведено от екип от Австралия, сочи към повече доказателства, които предполагат, че хората, които спазват палео диети, може да излагат здравето на сърцето си на риск.

Разследващите идват от четири различни изследователски институции в Австралия: Училището по медицински и здравни науки и Училището по наука, и двете в Университета на Едит Коуан, в Joondalup; училището за молекулярни науки и науки за живота в университета Къртин в Бентли; PathWest Laboratory Medicine, в Nedlands; и CSIRO Health and Biosecurity, в Аделаида. Констатациите на изследователите се появяват в European Journal of Nutrition.

Изследователите - водени от д-р Анджела Дженони - работи с 44 участници, спазвали палео диети, както и 47 участници, спазвали типични диети, отговарящи на националните диетични препоръки.

Периодът на проследяване е над една година, през която изследователите събират биологични проби от всички участници, оценяват диетите си и сравняват резултатите между кохортата на Палео и контролната група.

Освен това, за да бъдат по-точни в оценката си, изследователите разделят участниците, които са спазвали палео диета, на две допълнителни групи, в зависимост от техните специфични предпочитания:

  • строг палеолит (22 участника), включително лица, които ядат по-малко от една порция зърнени храни и млечни продукти на ден
  • псевдо палеолит (22 участника), включително лица, които са яли повече от една порция зърнени храни и млечни продукти на ден

Изследователите установили, че в групите на Палео индивидите са представили повишени кръвни нива на съединение, което специалистите свързват със сърдечни заболявания: триметиламин N-оксид.

N-оксидът на триметиламин за първи път се образува в червата и неговите нива, наред с други фактори, зависят от диетата на човека и бактериите, които населяват червата му.

„Много привърженици на диетата на Палео твърдят, че диетата е полезна за здравето на червата, но това изследване предполага, че що се отнася до производството на [триметиламин N-оксид] в червата, диетата Палео може да има неблагоприятно въздействие върху сърцето здраве."

„Открихме също така, че популациите на полезни бактериални видове са били по-ниски в палеолитните групи, свързани с намаления прием на въглехидрати, което може да има последици за други хронични заболявания в дългосрочен план“, добавя тя.

Генони и екипът твърдят, че хората, спазващи палео диети, имат толкова повишени нива на триметиламин N-оксид, защото не консумират пълнозърнести храни. Те са чудесен източник на диетични фибри и помагат за намаляване на риска от сърдечно-съдови проблеми.

„Открихме, че липсата на пълнозърнести храни [е] свързана с нивата на [триметиламин N-оксид], което може да осигури връзка [с] намалените рискове от сърдечно-съдови заболявания, които наблюдаваме при популации с висок прием на пълнозърнести храни“, казва Генони.

„Палео диетата изключва всички зърнени храни и ние знаем, че пълнозърнестите храни са фантастичен източник на устойчиво нишесте и много други ферментиращи влакна, които са жизненоважни за здравето на чревния микробиом“, продължава водещият изследовател.

Освен това изследователите посочват, че участниците в палео диетичните групи също са имали по-високи концентрации на чревните бактерии - Hungatella - които генерират съединението.

„Тъй като [триметиламин N-оксид] се произвежда в червата, липсата на пълнозърнести храни може да промени популациите на бактерии достатъчно, за да позволи по-високо производство на това съединение“, обяснява Генони.

„Освен това диетата Палео включва по-големи порции на ден червено месо, което осигурява прекурсорните съединения да произвеждат [триметиламин N-оксид],“ отбелязва тя, „а последователите на Палео консумират два пъти препоръчителното ниво на наситени мазнини, което е причина за загриженост. "

В заключението към своя учебен документ изследователите предупреждават, че изключването на пълнозърнести храни от диетата може сериозно да повлияе на здравето на червата, което ще окаже влияние и върху здравето на сърцето. Те също така аргументират необходимостта от допълнителни проучвания за ролята на зеленчуците и наситените мазнини при регулирането на ключови биологични механизми в червата.