Модерен план за хранене може да намали холестерола и рисковете от заболявания при жени в менопауза, показват шведските изследвания

палео

От Денис Томпсън

Репортер на HealthDay

НЕДЕЛЯ, 3 април 2016 г. (HealthDay News) - Така наречената палео диета може да помогне на възрастните жени да отслабнат и да намали бъдещия си риск от диабет и сърдечни заболявания, установи ново проучване.

Жените са изпитали тези предимства, като се придържат към насоките на палео диетата, въпреки че не са били длъжни да ограничават приема на калории, казват изследователите.

Резултатите от проучването показват, че диетата Палео може да се окаже ефективно средство за борба с епидемията от затлъстяване, каза водещият автор на изследването Каролайн Бломквист, докторант от университета Умеа в Швеция.

Констатациите са планирани за представяне в неделя на годишната среща на Ендокринното общество в Бостън. Данните и заключенията трябва да се разглеждат като предварителни, докато не бъдат публикувани в рецензирано списание.

„Нарушенията, свързани със затлъстяването, са достигнали пандемични размери със значителна икономическа тежест в световен мащаб“, заяви Бломквист в подготвено изявление. "От жизненоважен интерес е да се намерят ефективни методи за подобряване на метаболитния баланс."

Палео диетата изисква хората да ядат храни, подобни на тези, достъпни за хората през периода на палеолита, който датира от преди 10 000 до 2,5 милиона години, според клиниката в Майо. Диетата обикновено включва храни, които могат да бъдат получени чрез лов и събиране - постно месо, риба, плодове, зеленчуци, ядки и семена - и ограничава храни, които станаха често срещани с появата на земеделие, като млечни продукти, зърнени храни и бобови растения.

В това проучване Бломквист и нейните колеги са имали 35 жени в постменопауза, които са били със затлъстяване, но с нормални нива на кръвната захар, следват диета Палео в продължение на две години.

Групата се стреми да консумира 30 процента от дневния си енергиен прием от протеини, 30 процента от въглехидрати и 40 процента от мазнини, съставени главно от "добри" ненаситени мазнини.

Диетата, използвана в проучването, включва постно месо, риба, яйца, зеленчуци, плодове, ядки и плодове, с рапица, зехтин и авокадо като допълнителни източници на мазнини. Той изключва млечни продукти, зърнени храни, добавена сол и рафинирани мазнини и захар.

Външен експерт отбеляза, че изследваната диета е модифицирана, която леко се отклонява от строга палео диета.

Продължава

"Не съм сигурна, че бих казала, че това е палео диета", казва д-р Каролайн Аповиан, директор на Центъра за хранене и управление на теглото в Бостънския медицински център. "Това е по-скоро кръстоска между палео диета и средиземноморска диета."

„Контролна група“ от 35 жени в постменопауза беше помолена да спазва диета с ниско съдържание на мазнини, състояща се от 15 процента протеин, 30 процента мазнини и 55 процента въглехидрати.

След две години жените, хранещи се с палео диета, съобщават, че са намалили приема на „лоши“ наситени мазнини с 19 процента, докато са се увеличили с приема на мононенаситени мазнини с 47 процента и приема на полиненаситени мазнини със 71 процента. За сравнение, жените на диета с ниско съдържание на мазнини не съобщават за значителни промени в приема на мазнини.

Специфичните мастни киселини, свързани с инсулиновата резистентност, са значително по-ниски при жените, които ядат храни от палео тип, в сравнение с тези на разумна диета.

И двете диети обаче водят до подобна - и значителна - загуба на тегло, твърдят изследователите.

Аповиан каза, че има смисъл, че палео диетата може да осигури някои ползи за здравето.

„По същество елиминирате всички преработени и прости въглехидрати, за които знаем, че са едно от обострянията или причините за наднорменото тегло, затлъстяването и инсулиновата резистентност“, каза Аповиан.

Но диетата може да причини някои недостатъци на важни хранителни вещества, каза диетологът Кони Диекман. Тя е директор на университетското хранене във Вашингтонския университет в Сейнт Луис и бивш президент на Академията по хранене и диететика.

Елиминирането на всички млечни продукти би могло да изложи приема на калций, витамин D и калий, докато намаляването на бобовите и пълнозърнести храни може да доведе до дефицит на фибри, манган, магнезий и селен, каза Диекман.

"Избягването на боб и зърнени храни също затруднява задоволяването на нуждите от хранителни вещества", каза тя. "Красотата на включването на всички групи храни е, че когато се консумират на подходящи порции, можем по-лесно да задоволим нуждите от хранителни вещества. Когато дадена група храни се пропусне, може да се повлияе на хранителния баланс."

Също така може да бъде трудно за човек да спазва начин на живот като Палео, добави Дикман.

"Най-добрият съвет, който бих дала, е да намерите план за хранене, който прави две неща - включва храните, които ви харесва и отговаря на вашите нужди от хранителни вещества - и след това да научите за правилните порции", каза тя.

Продължава

Аповиан също така отбеляза, че друг недостатък на палео диетата е, че тя се фокусира върху храни, които не са достъпни за американците, които имат най-голяма нужда от диетата.

"За средния американец и за по-ниските социално-икономически класи, които страдат най-много от болести и затлъстяване, те не могат да направят това. Това е финансово невъзможно", каза Аповиан. "Хората с ниски доходи, които трябва да се хранят така, не могат. Това е проблемът в тази държава."