Освен загуба на тегло, поддържането на здраве и стремежът да се предотврати хронично заболяване е най-честата причина хората да търсят диетични съвети.

август

Не е изненада, че все повече хора заменят вкусните и пристрастяващи пържени картофи със зеленчуци; комбинираните хронични заболявания - като рак, невродегенерация и диабет - са станали убиец номер едно в западното общество. За разлика от нашите предци-ловци-събирачи, които често са преживели по-голямата част от живота си без хронични заболявания, ние сме приели, че ще договорим поне едно от тези условия просто като неизбежен страничен ефект на старостта.

Когато настъпи денят, в който започваме да изпитваме симптоми и се срещаме с нашия личен лекар или специалист, твърде често решението е скъпо лечение и по-лошо - операция. Това прави алтернативните варианти, които могат да намалят или дори да предотвратят появата на болестта, да бъдат много привлекателни. На първо място в списъка с алтернативи са диетата и упражненията.

Така че, макар и статии от една година, не можеха да се обърнат към всички сложности на хроничното заболяване и как диетата може да играе роля - да не говорим за месечна поредица - нашата тема за август обаче беше диета и хронични заболявания.

Това, което предизвика нашата тема, беше поредица от неотдавнашни проучвания, разглеждащи дали The Paleo Diet® наистина може да помогне за профилактика на заболяванията. Дългогодишният писател, Марк Бабс, споделя рецензията си за тези изследвания. Освен това този месец е интервю от три части с нуклеотиста д-р Дейл Бредесен, чиито книги за болестта на Алцхаймер променят живота на хората. Той вярва, че болестта на Алцхаймер е съвременният полиомиелит - епидемия, която един ден може да бъде премахната.

За рецепти предлагаме печено брюкселско кълно с чеснова балсамова глазура. Както брюкселското зеле, така и чесънът имат много ползи за здравето, включително антимикробни свойства.

И накрая, новата писателка на Paleo Diet Aimee McNew обединява всичко, предоставяйки практически съвети за хранене, за да предотврати хронични заболявания. Гледайте следващия месец за статия от Дейвид Уайтсайд, която се задълбочава в науката по тази тема, по-конкретно как гладуването може да помогне за предотвратяване на рак.

Надяваме се да ви хареса!

- Екипът на палео диетата

Болест на Алцхаймер, невродегенерация и диета: Интервю с изследователя по неврология д-р Дейл Бредесен (част I)

От Тревър Конър, M.S. и Емили Ръмзи, B.A.

Д-р Дейл Бредесен прекарва три десетилетия в изследване на невродегенерацията с надеждата да помогне на хората, диагностицирани с болестта на Алцхаймер. Това, което той откри, противно на съвременната медицина, е, че проблемът не е в натрупването на амилаза върху нервната тъкан, а в нещата, които причиняват това натрупване. Неща като диета, токсини от околната среда, липса на упражнения и лош сън. Той е разработил протокол, наречен ReCODE, който дори много от медицинската общност препоръчват на своите пациенти. Неотдавнашната му книга „Краят на програмата на Алцхаймер“, публикувана този месец, я обяснява по-подробно и екипът на Палео диета получи възможност да го интервюира.

Тема на август: Диета и хронични заболявания

Съвети за живот без живот

Телата ни не бяха предназначени за съвременния забързан свят. Постоянното седене, прекомерното излагане на синя светлина и денонощната работа пораждат хаоса върху нашите циркадни ритми и могат да доведат до образуването на много хронични заболявания. За щастие, приемането на палео диета и начин на живот може да помогне да се обърнат вредните ефекти от съвременния начин на живот. Изследванията подчертават специфични начини, по които можем да преместим посоките от съвременен, хаотичен, склонен към заболявания начин на живот към оптимизирано здраве.

Причините за невродегенерацията: Част II от нашето интервю с изследователя по неврология д-р Дейл Бредесен

От Тревър Конър, M.S. и Емили Ръмзи, B.A.

Във втората част на интервюто ни с д-р Бредесен разглеждаме по-отблизо различните видове болести на Алцхаймер и различните ефекти нагоре по веригата, които могат да доведат до невродегенерация, включително лошо зареждане на мозъка, дисфункция в имунната система, токсини от околната среда и пропускливи черва. Д-р Бредесен подчертава един критичен аспект в своята програма - натрупването на амилоиди, което наблюдаваме при болестта на Алцхаймер, е симптом на заболяването, а не причината. За да се справим с болестта, той смята, че трябва да спрем да се фокусираме върху амилоида и да разгледаме причината за натрупването му.

Справяне с невродегенерацията с ReCODE: Част III от нашето интервю с изследователя по неврология д-р Дейл Бредесен

От Тревър Конър, M.S. и Емили Ръмзи, B.A.

В тази последна част от интервюто ни с д-р Дейл Бредесен говорим с него за неговата програма, предназначена да помогне на хората с невродегенерация - наречена ReCODE и KetoFlex 12/3. Неговият подход, който се фокусира върху диетата, е многостранен и силно индивидуален. Но едно нещо, което той прави стрес, е дългосрочната кетоза - нещо, срещу което сме писали тук, в The Paleo Diet.

Може ли диетата на Палео да предпазва от хронични заболявания?

От Marc Bubbs, ND, MSC, CISSN, CSCS

Хроничните неинфекциозни заболявания - ССЗ, рак, респираторни заболявания, диабет и автоимунни заболявания - комбинирани, са се превърнали в най-големите убийци в западното общество. Те са и най-голямата причина за посещения в болница и загуба на качество на живот. Наскоро няколко проучвания изследват дали палео диетата може да помогне за предотвратяване на тези състояния. Д-р Марк Бабс прави преглед на изследването.

Рецепта: Печени брюкселски кълнове с чеснова балсамова глазура

От екипа на Paleo Diet

Както брюкселското зеле, така и чесънът, освен че съдържат много хранителни вещества, са известни със своите лечебни стойности. И двете имат антимикробни свойства, които, особено при настоящата пандемия, могат да ви накарат да се почувствате малко по-безопасни. Ако не обичате брюкселско зеле, вероятно е защото не сте опитали тази рецепта. Тези хрупкави брюкселски зеле се пекат два пъти за ненадмината хрупкава външност, напоена с пикантен балсамов оцет.

Септември в палео диета: палео диета и упражнения

Трудно е да се вземе клас по обществено здраве и в един момент през семестъра да не се стигне до дебат за това дали упражненията или диетата помагат да се поддържа здравословно тегло. Тук, в „Палео диетата“, се отклонихме от този дебат, защото за нас отговорът е очевиден - и двете са. Ние не вярваме, че можете да бъдете наистина здрави само с диета или просто с упражнения.

И така, през септември ще се заемем с един от другите критични аспекти на The Paleo Lifestyle - упражнения. Упражнението може да означава много неща, но общото между всяка форма на упражнения е движението и енергийните разходи. В тази поредица ще разгледаме важните ползи за здравето и на двамата.

Както винаги, нашият екип оценява вашата подкрепа за Палео диетата. Очакваме и насърчаваме вашите отзиви на нашия уебсайт и Facebook!

Екипът на палео диетата

Екипът на Paleo Diet® включва група учени, журналисти и създатели на рецепти, които остават в челните редици на науката за храненето, по-специално на палеолитното хранене. Надяваме се да ви предоставим най-новите новини и изследвания, които да ви помогнат да разберете как да спазвате диетата, да оптимизирате здравето си и да ядете питателни и вкусни палео ястия.