Mia Syn, MS, RDN е регистриран диетолог-диетолог с магистър по човешко хранене. Тя е и водеща на петък добра храна в ABC News 4.

против

Xsandra/Getty Images

Палео диетата е създадена, за да върне храната ви в дните на пещерния човек. Ще напълните чинията си с много месо, морски дарове, зеленчуци, ядки и плодове - докато прескачате всякакви зърнени храни, млечни продукти или бобови растения.

Преминаването от западна диета с високо съдържание на пакетирани удобни храни към палео диета, основана на домашна кухня и непреработени храни, има няколко предимства. Може да отслабнете и да подобрите здравето на сърцето си.

Елиминирането на много групи храни обаче може да не е хранителен избор за всички хора. Диетата също е скъпа и отнема много време. Тези фактори могат да направят палео диетата предизвикателство да се спазва дългосрочно.

Богата на храни с гъста хранителна стойност

Помага на някои хора да отслабнат

Може да насърчи здравето на сърцето

Свързано с дълголетието

Възникващи изследвания за възможни ползи за пациенти с МС

Елиминира хранителните групи

Неясно въздействие върху здравето на червата

Малък риск от йоден дефицит

Скъпо и отнема много време

Трудно е да се следва дългосрочно

Богата на хранително-плътни храни

Съвсем естествено е, че когато храните с по-малко хранителни вещества са ограничени, ще се обърнете към по-здравословни възможности за пълнене на корема. Палео диетата набляга на много храни, богати на хранителни вещества като:

  • Зеленчуци - осигуряват фибри, витамини и минерали
  • Плодове - действат като естествено сладко лакомство и пълни с фитохимикали
  • Ядки - напълнете със здравословни, засищащи мазнини
  • Морски дарове - пълни с протеини и омега-3 мастни киселини

Управление на теглото

Палео диетата със сигурност може да доведе до загуба на тегло, ако има общ калориен дефицит, подобно на всеки друг тип диета. Всъщност изследванията, публикувани през 20 години, показват, че прилагането на палео диета води до намалено телесно тегло, обиколка на талията и ИТМ. U

Интересното е, че наблюдателното проучване, публикувано през 2019 г., установи, че тези, които следват палео диета, всъщност имат по-висок ИТМ и нива на затлъстяване в сравнение с други хора, които спазват диета. Тези разлики вероятно се дължат на вида на изследването. U

При рандомизирани контролирани проучвания тези, които са поставени на специфични указания за палео диета, могат да получат загуба на тегло. Дават им се специфични правила за краткосрочни периоди от време.

В наблюдателни проучвания, от друга страна, хората просто прилагат възприятието си за диетата сами, без напътствия. Тези хора могат да практикуват по-малко от идеалния план за палео хранене, което може да обясни разликите в теглото.

Например само с един бърз поглед към Pinterest се показват безкрайни рецепти за палео-приятелски сладкиши, торти, бисквитки и други. Въпреки че са направени с брашна и мед на основата на ядки, вместо универсално брашно и захар, простото адаптиране на индулгенциите в западен стил към палео-приятелски лакомства едва ли ще доведе до загуба на тегло, ако те се консумират в излишък.

Сърдечно-съдово здраве

Мета-анализ от 2019 г. в „Напредък в храненето“ свързва палео диетата с понижаване на кръвното налягане, LDL холестерола и триглицеридите. Авторите обаче предупредиха, че това се основава на малък брой проучвания и че няколко проучвания могат да имат изкривени резултати - така че това трябва да се тълкува с повишено внимание. U

Дълголетие

През 2017 г., когато изследователите сравниха хората, чиято диета най-точно съвпадаше с атрибутите на палео диета с тези, чиято диета най-малко съвпадаше, те откриха по-нисък риск от смъртност от всички причини, смъртност от рак и смъртност от сърдечно-съдови заболявания. U

Имайте предвид, че това лесно би могло да се обясни с по-високо цялостно качество на диетата между групите. Разбира се, група, която яде повече зеленчуци и по-малко преработени храни, вероятно ще има по-добри здравни резултати - независимо дали спазват палео диета или не - в сравнение с група с минимални продукти и висок прием на преработена храна. U

Възможни ползи за пациенти с множествена склероза?

Модифицираната палео диета е широко популяризирана за пациенти с множествена склероза. Модифицираната версия следва много наематели на палео, като елиминирането на повечето зърнени храни и млечни продукти. Тази версия обаче добавя акцент върху яденето на девет порции плодове и зеленчуци дневно и призовава за малко по-нисък прием на месо и риба.

Проучване от 2014 г., изследващо тази модифицирана диета заедно с добавки, мускулна стимулация, упражнения и самомасаж, установява намаляване на умората и повишаване на качеството на живот сред тези с прогресивна МС. U

Въпреки това има много ограничения за това изследване - проучването не включва контролна група, то е извършено само от 6 души и са проведени множество интервенции (диета, упражнения и т.н.), което прави невъзможно да се дразни ролята на диетата. U

Проучване през 2017 г. разглежда единствено ефектите от модифицирана палео диета върху лица с рецидивиращо-ремитираща МС. Въпреки че проучването беше малко, те откриха подобрения в умората и качеството на живот в групата на Палео в сравнение с контролната група. U

Тези данни със сигурност са ограничени и трябва да се тълкуват с повишено внимание - не можем да направим заключения въз основа на две малки проучвания и, разбира се, ограничителната диета винаги носи и известен риск. Надяваме се обаче, че бъдещите проучвания ще проучат допълнително дали има истински ползи от модифицираната палео диета сред хората с МС.

Елиминира хранителните групи

Палео диетата елиминира основните групи храни като зърнени храни и млечни продукти и изрязва други хранителни храни като боб, леща и фъстъци. Въпреки че все още е възможно да задоволите хранителните си нужди без тези храни, по-трудно е да го направите. Например ще трябва да дадете приоритет на други източници на калций, когато извадите млечните продукти от диетата си.

В допълнение към това, освен ако нямате медицинска причина да премахнете тези храни (като непоносимост към храна) - няма научни доказателства, които предполагат елиминирането им да е от полза за вашето здраве.

Неясно въздействие върху чревния микробиом

Видовете и количествата добри бактерии в храносмилателната ви система - иначе известни като чревния микробиом - могат да бъдат променени чрез промяна на вашата диета. Традиционните ловни събирания като племето Хадза са показали в изследвания, че имат по-голямо микробно разнообразие в сравнение със стандартния контрол на диетата. Теоретично това изглежда като победа за поддръжниците на палео.

Смята се обаче, че тази група консумира над 100 грама фибри на ден - много по-малко от тези на палео диетата, които консумират в нашето общество днес. Чрез елиминиране на пълнозърнести храни от палео диета, всъщност може да бъде по-трудно за хората да изпълнят сегашния минимален прием на фибри от 25 грама на ден за жените и 38 грама на ден за мъжете. U

Всъщност изследванията през 2019 г. показаха, че преминаването към безглутенова диета - един от стълбовете на палео диетата - всъщност намалява здравите чревни бактерии и увеличава нездравословните щамове. Елиминирането на фибри и полизахариди в зърнените храни може да навреди, а не да помогне на нашия чревен микробиом. U

Малък риск от недостиг на йод

Въпреки че е малко рядък в САЩ, йодният дефицит може да доведе до промени в хормоните на щитовидната жлеза и може да причини образуването на гуша. U

Трапезната сол е йодирана, за да се предотвратят тези проблеми от 20-те години на миналия век, но някои привърженици на палео се застъпват за това хората да използват алтернативи като розова хималайска сол, която съдържа по-малко йод. Палео диетата елиминира и един от най-големите източници на йод в диетата - млечните продукти.

Изключително строгите палео последователи могат да рискуват с недостатъчен прием на йод, въпреки че това може да бъде смекчено чрез ядене на много риба, черупчести и морски зеленчуци.

Скъпо и интензивно във времето

Тъй като тази диета елиминира преработените храни, ще трябва да правите повечето ястия от нулата. Макар че това е здравословен навик, отнема допълнително време. Планирането и подготовката на храненето могат да помогнат за това.

В допълнение, изрязването на евтини скоби като пълнозърнести храни и боб означава, че сметката ви за хранителни стоки може да се повиши. По същия начин, спазването на по-строгите насоки за месото и рибата (т.е. говеждо месо, хранено с трева; уловена дива риба) може да бъде далеч по-скъпо от конвенционалните аналози. Всъщност проучвания, сравняващи палео диетите със стандартните препоръки за хранене, са установили по-големи разходи за поддържането на тази диета.

Трудно е да се следва дългосрочно

Подобно на всяка друга диета, която елиминира основните категории храни, палео диетата може да бъде трудна за дългосрочно поддържане. Наистина ли искате да пропуснете тортата на рождения си ден или да пропуснете прочутото картофено пюре на баба си на Деня на благодарността?

Вместо това винаги можете да помислите да следвате модифицирана версия на тази диета, където да прегърнете здравите наематели - като яденето на повече продукти и ограничаването на добавената захар - но също така да си позволите известна благодат, за да се отклоните понякога от строгите елиминирания. Това може да е по-осъществимо (и приятно) да се следва цял живот.