Палео скок

И да мисля, че вярвах, че няма да ми хареса майонеза някога отново на Палео, момче греших ли! Палео е шансът да откриете смеси и аромати на майонеза, които ще останат непознати за повечето хора. Например беконът, дуконезът или пчелофонът, направени от мазнината на съответното животно, свинско, патица и говеждо месо. Повечето хора смятат, че това е инфаркт в буркан, но ние знаем по-добре и знаем, че това наистина е здравословна храна.

Днес ще ви дам две различни версии на рецепти за майонеза, майонеза с кокосово масло и известната вече сланина. Техниката на приготвяне е еднаква и за двамата, а също така имайте предвид, че можете да разширите тази вкусна смес с подправки, пресни билки (копър е вкусно в него), чесън или дори нарязани кисели краставички за сос тартар.

Що се отнася до техниката, можете да използвате a блендер, а кухненски робот или скоро ще ви боли ръка и бъркалка. Предпочитам версията, направена на ръка, защото наистина не е толкова трудна и впоследствие се почистват по-малко неща. Техниката по същество е еднаква за всички тези методи, така че ще я обясня по разбираем начин за трите метода.

Кокосовата майонеза се прави с половин зехтин, защото в хладилника би станало твърде твърдо. Не препоръчвам пълна майонеза със зехтин, освен ако не използвате зехтин със слаб вкус, защото ще има твърде силен вкус.