Лесно Палео сандвич хляб е мек и пухкав със здравословни пълноценни хранителни съставки. Тази рецепта за палео хляб е с ниско съдържание на въглехидрати и е чудесна за закуска и препечени сандвичи!

съдържание

Палео сандвич хляб (с ниско съдържание на въглехидрати, кето)

Имам чувството, че вероятно не за първи път виждате рецепти за палео хляб в интернет, но за да направите палео хляб мек, пухкав, с ниско съдържание на въглехидрати и с лек препечен пълнозърнест аромат, сигурно си заслужава да пишете. 🙂

Дори съпругът ми Нейт, който е любител на хляба, харесва тази рецепта за сандвич хляб Палео. Той каза, че това е видът хляб, до който би стигнал в хладилника, за да получи втора филия. Тъй като не съм много пекар за хляб или кекс, запазих рецептата наистина проста с минимални съставки. Ако мога да го направя, вие също можете абсолютно!

Как да си направим палео сандвич хляб

Ще ви трябва смляно ленено брашно, бадемово брашно, нишесте от маранта (по желание), бакпулвер, незабавна суха мая
,сол, яйца, зехтин, ябълков оцет и кленов сироп.

Тази рецепта за сандвич хляб Палео има мека и пухкава текстура и леко подскачаща. Хлябът също е без глутен и с ниско съдържание на въглехидрати.

Активни сухи дрожди v.s. Моментална суха мая

Активните сухи дрожди трябва да се разтворят във вода преди употреба и незабавните сухи дрожди могат да се смесват направо в сухи съставки. Маята помага на тестото да втаса и прави хляба мек и по-малко плътен.

За днешната рецепта за сандвич хляб Палео използвам незабавна суха мая. Понякога се продава и като бързо или бързо втасващи дрожди.

Според Kitchn активните сухи дрожди и незабавните сухи дрожди са взаимозаменяеми. Активните сухи дрожди обаче може да се покачват по-бавно. Ако една рецепта изисква незабавна суха мая и използвате активна суха мая, може да се наложи да добавите допълнителни 10-15 минути време за печене, за да втаса хлябът.

Без дрожди е без глутен?

Моменталните сухи дрожди и активните сухи дрожди не съдържат глутен. Има и други видове дрожди, които може да не са без глутен. Например бирена мая (освен ако на етикета не е посочено без глутен) и екстракт от мая. Можете да прочетете повече информация от тази статия тук.

Е дрожди палео?

И така, приятели, този палео сандвич хляб е с ниско съдържание на въглехидрати и много лесен за приготвяне. Можете да съхранявате допълнително в хладилника в запечатан контейнер до 4 дни или във фризера до 3 месеца. Той се претопля добре и можете лесно да приготвите препечени сандвичи в тостер фурна.

Ако опитате този сандвич хляб от Палео, не забравяйте да оцените рецептата и да оставите коментар по-долу. Ще се радвам да чуя какво мислите!