Всичко, което трябва да направите, е да разгледате книгите за диети в списъците на бестселърите, за да знаете, че „здравословното хранене“ може да приеме много различни форми.

paleo

„Планът за здравословно хранене е този, който включва голямо разнообразие от храни от всяка от хранителните групи“, казва Триша Псота от Националния здравен институт. „Храните трябва да осигуряват здравословен баланс на въглехидрати, протеини и мазнини, както и на витамини, минерали и фибри.“

Но дори и напълно хранителен план няма да подобри здравето ви, ако струва прекалено много, липсва вкус или е трудно да се следва, тъй като приготвянето на ястията отнема твърде много време. Consumer Reports наскоро оцени плюсовете и минусите на пет хранителни режима.

Обещанието: Прясна храна с ограничение на мазнини, натрий и захар. Планът за диетични подходи за спиране на хипертонията - по-известен като диета DASH - е толкова здравословен за сърцето, че може да очаквате да бъде безвкусен и дори труден за спазване. Но не е и е добре да правите промени постепенно.

Планът е натоварен със зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, нискомаслени или обезмаслени млечни продукти и постни протеини; е лек за наситени мазнини, добавени захари и сол; и отговаря на Насоките за хранене от 2010 г. за американците. Проучванията на Националния институт за сърце, бял дроб и кръв установиха, че планът понижава кръвното налягане. Но не е нужно да сте изложени на риск от сърдечни заболявания, за да се възползвате от храненето по този начин.

Професионалисти: Проучванията са установили, че диетата DASH може да понижи кръвното налягане и да намали LDL (лошия) холестерол и триглицеридите, но не за сметка на задоволяването на вашите вкусови рецептори.

Минуси: Размерите на порциите трябва да бъдат внимателно наблюдавани и спазването на дневната препоръка за натрий - по-малко от 1500 милиграма на ден за някои хора - може да бъде предизвикателство.

Обещанието: Полезни ястия със семейството, приятелите и виното.

Изследователи, изследващи какво кара хората, които живеят в регионите по Средиземно море, да живеят дълго и здравословно, установиха, че отговорът надхвърля храната, която ядат; това води и до начин на живот.

Лесен начин да разберете какво е разрешено в плана за хранене от средиземноморски тип е да попитате дали прабаба ви ще разпознае храната. Ако е така, тогава шансовете са в този план: пресни плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, боб, ядки, здравословни мазнини като тези, които се съдържат в рапица и зехтин, и риба и морски дарове поне няколко пъти седмично. Също така включва птици, яйца, сирене и кисело мляко в умерени количества, както и сладкиши и червено месо не повече от няколко пъти месечно.

Професионалисти: Проучванията са установили, че средиземноморската диета може да намали риска от някои видове рак, диабет тип 2 и сърдечни заболявания.

Минуси: Тъй като това е начин на хранене, за разлика от структурираната диета, трябва да измислите собственото си средиземноморско меню, да не говорим какво ще правите, за да останете активни.

Обещанието: Сбъдната мечта на любител на месо.

Ако пещерните хора не са го яли, то и вие не трябва. Това е предпоставката на палео диетата, въпреки че не е научно тествана. Режимът дава палец нагоре към постно месо, риба, морски дарове, плодове и зеленчуци без скорбяла и палец надолу към зърнени култури, бобови растения, млечни продукти и преработени храни.

Професионалисти: Планът е с ниско съдържание на натрий и захар, а акцентът върху плодовете и зеленчуците улеснява постигането на целите за диетични фибри.

Минуси: „Постигането на препоръчителния прием на много хранителни вещества е трудно“, казва Псота. „Също така, диетите, спазващи тази диета, дългосрочно рискуват да развият недостиг на хранителни вещества, тъй като цели групи храни се елиминират.“ Така че продължете с този хранителен план с повишено внимание.

Обещанието: На растителна основа.

„Вегетарианецът“ се превърна в очарователен за всеки план за хранене, който не позволява месо, пиле или морски дарове. Добре планираната вегетарианска диета обаче има също толкова ползи за здравето, колкото всеки друг хранителен план.

Професионалисти: Изследванията, включително проучване на 73 000 мъже и жени, публикувано в JAMA Internal Medicine през юни, показват, че спазването на вегетарианска диета може да помогне за намаляване на нивата на холестерола и кръвното налягане и риска от сърдечни заболявания и диабет тип 2.

Минуси: В крайна сметка може да натрупате нишесте и опциите на менюто са ограничени, когато вечеряте навън. Освен това, освен ако не планирате по подходящ начин, спазването на препоръчителната ви дневна доза витамин В12, калций, витамин D, цинк и омега-3 мастни киселини (съдържащи се в рибите) може да бъде сложно, според Академията по хранене и диететика.

Обещанието: Този подход се основава на науката за ситост - това чувство за ситост в края на хранене - и как влияе на глада и хранителното поведение. Основните елементи на този план - богати на вода храни като бульон супи, плодове, зеленчуци пълнозърнести храни, нискомаслени млечни продукти, постно месо и риба - не само помагат за овладяване на глада, като ви заситят; те го правят и с по-малко калории.

Професионалисти: „Този ​​тип режим на хранене е свързан с намален риск от сърдечни заболявания и диабет тип 2“, казва Псота. Освен това ястията са пълни и нищо не е извън границите.

Минуси: Приготвянето на храна може да бъде досадно за хора, които не обичат да готвят.