Понякога простото е по-добро и тази рецепта е тук, за да докаже, че е истина. Правим купа с подхранващи и вкусни зеленчуци на пара, които ще улеснят живота на никого много по-лесно. Ще получите всичко необходимо в купа, пълна с вкус.

всичко необходимо

Тук във vegan.io обичаме да опростяваме нещата. Обичаме вкусна храна, но също така знаем как животът може да стане малко луд. И понякога дори не става въпрос за време, ние оценяваме всички съвети за спестяване на време, които можем да получим. Но също така, понякога телата ни се нуждаят от малко снизхождение.

Не знам дали това се случва на всички, но преди няколко години забелязах, че колкото по-здравословно се храня, толкова по-малко апетита имам. И винаги, когато се отдавам на бърза храна, мазна храна или друг вид храна, която не е толкова подхранваща, тялото ми крещи за зеленчуци.

Колкото и да насърчавам хората да имат здравословна диета, от личен опит знам, че яденето на вкусна храна, която далеч не е здравословна, е част от живота. И понякога трябва да нахраните душата си, а не само тялото си, за да останете физически и психически здрави.

Така че, след като се отдадем, най-доброто, което можем да направим, е да хапнем хубаво и просто. Тази лесна парена зеленчукова купа е чудесен вариант. И дори да ви се прииска една лесна и вкусна рецепта за обяд, това със сигурност е това.

Смесените зеленчуци, които използваме, имат тон хранителни вещества и ще ви подхранят като никой друг. Смесих в броколи, зелен фасул, сладки картофи, любимият ми за всички времена спанак. Разполагаме с добра комбинация от антиоксиданти, витамини, минерали, фибри, въглехидрати и всичко необходимо, за да ви запазим.

Използвах киноа като основа за задушени зеленчуци. Обичам да добавям киноа към моите ястия с една купичка, тя не съдържа глутен, има много протеини и има всичките девет аминокиселини, което е трудно да се намери в растителните храни. Също така, киноата ще ви поддържа сити за известно време, без да ви кара да се чувствате подути или мудни.

Имахме нужда от нещо, което да свърже всички вкусни зеленчуци и киноата. Имахме нужда от сос или дресинг. Тъй като исках да се придържам към темата за простотата, която бях продължил, просто я направих, като смесих хумус с малко вода.

Хумусът сам по себе си е супер ароматен и вкусен. Това е чудесен вариант, когато искате да имате хубав кремообразен сос върху храната си и да не се налага да вършите много работа. За тази рецепта може да се наложи да коригирате количеството вода. Различните марки хумус имат различна консистенция, така че добавяйте вода бавно, докато получите соса до предпочитаната консистенция.

И това е! Сервирайте киноата със задушените зеленчуци отгоре и поръсете малко сусам. Сервирайте хумусовия сос отстрани, за да може всеки да добави по малко или колкото иска. Наслади се!