Бременността е решаваща фаза от живота на жената. Бременността не само я кара да се чувства специална, но и я прави уязвима. Всяка небрежност, свързана с нейната диета или начин на живот, може да окаже влияние върху развитието на бременността и развитието на нероденото бебе. Така че, яжте здравословно, докато очаквате. Зеленчуците обикновено са една от храните, които трябва да ядете много, когато сте бременна, обикновено листните зеленчуци. Но дали всички листни зеленчуци, макар и силно хранителни, са безопасни по време на бременност? Тук нека разгледаме безопасността на яденето на един специфичен листен зеленчук - зеле - по време на бременност.

време

Още подобни блогове

Зелето е зелен, листен, кръстоцветен зеленчук. На пазара се предлагат няколко сорта зеле. Той е силно хранителен. Целият зеленчук е годен за консумация и можете да го получите суров, като го добавите в салати и зелена салата, или в мариновани или варени форми.

Хранителна стойност на зелето

Зелето е добър източник на много основни хранителни вещества. Някои от основните хранителни вещества и приблизителният им процент в зелето (на 100 грама) са:

  • Витамин С = 61%
  • Диетични фибри = 10%
  • Витамин B-6 = 5%
  • Калий = 4%
  • Калций = 4%
  • Магнезий = 3%
  • Желязо = 2%
  • Витамин А = 1%
  • Протеин = 2%
  • Също така има фосфор, манган, фолиева киселина, витамин К, В1 И В2

Прочетете също

Безопасно ли е зелето по време на бременност?

По време на бременност е безопасно да се яде правилно приготвено зеле. Ето няколко важни причини:

  • Зелето притежава множество медицински предимства, които са полезни за бъдещите майки
  • Той е богат на хранителни вещества и почти дава същия ефект от приема на мултивитаминни таблетки през целия период на бременността
  • Някои изследвания предвиждат, че бебетата, родени от майки, които включват зеле в ежедневното си меню по време на бременност, развиват по-висок имунитет срещу някои видове рак

Въпреки това трябва да се отбележи, че може да не е безопасно да се яде сурово зеле по време на бременност, ако определени условия не са добре обмислени.

Безопасно ли е да се яде сурово зеле по време на бременност?

Яденето на сурово зеле не е безопасно по време на бременността, освен ако не се вземат необходимите предпазни мерки. Тъй като зелето лесно може да бъде замърсено от бактерии и гъбички, то може да причини хранителни заболявания като листерия. За разлика от небременното състояние, Listeria в хода на бременността може да повдигне няколко въпроса, които могат да доведат до спонтанен аборт, преждевременно раждане, животозастрашаваща инфекция на новороденото и дори мъртво раждане. Непрекъснатото използване на пестициди и фунгициди по време на отглеждането също замърсява зелето, като по този начин не е безопасно да се яде сурово по време на бременност. Готвенето на зеле (на пара или пържене) ограничава до известна степен въздействието на пестициди и микроби.

Ползи от яденето на зеле по време на бременност

Зелето предоставя много ползи за здравето на бъдещата майка. Ето някои от важните ползи за здравето от консумацията на зеле по време на бременност:

Безопасно ли е китайското зеле по време на бременност?

Има различни сортове китайско зеле. Често използваният сорт е зеле от Напа. Има удължени, здраво опаковани, къдрави бледозелени листа. Използва се в китайската кухня. Измийте го обилно с течаща вода, тъй като може да бъде замърсено с микроби и пестициди. Можете да го нарежете и запържете с избрания от вас сос. Също така ще даде добър вкус, когато се добавя към яхнии и супи. Той е толкова полезен, колкото обикновеното зеле.

Безопасен ли е сокът от зеле по време на бременност?

Зелевият сок е много полезен по време на бременност. Безопасно е да пиете зелев сок, освен ако не сте алергични към зеле. Избягвайте зелето и зелевия сок, ако сте склонни към образуване на газове, тъй като зелето може да предизвика образуването на газове. Смесването на зелев сок със сок от моркови и сок от целина прави здравословна комбинирана напитка за бременност.

Какви предпазни мерки трябва да се вземат, когато се яде зеле по време на бременност?

Както вече беше посочено, зелето може да носи болестотворни микроби и пестициди. Следователно,

  • Измийте старателно зелевите листа, преди да готвите или да ги използвате в салати. Не забравяйте, че еднократното измиване няма да е достатъчно
  • Използвайте варено зеле вместо сурово, тъй като бременността не е период, в който да рискувате
  • Преваряването също ще развали храненето му. Поради това е по-добре зелето да се запържва с малко масло при силен пламък за 5 минути
  • Купувайте зеле, отглеждано в биологични ферми
  • Никога не купувайте зеле, което е нарязано. В момента, в който зелето се реже, неговата хранителна стойност започва да намалява
  • Използвайте прясно нарязано зеле за готвене. Но оставете настранено зелето за около 10 минути преди готвене. Това е така, защото ензимите мирозиназа в накъсаните клетки на зелето ще бъдат активни само след 5 до 7 минути