Представяме ви патладжана в диетата на вашето бебе

Патладжаните служат за хранене и въпреки че не са много популярни сред децата, те са звездно допълнение към хранителните диети. Скромният патладжан е богат на витамин А, фолиева киселина и здравословни в червата фибри, които допринасят за растежа и развитието на вашето бебе. Плюс това те са пълни с витамин К и калций, които са градивните елементи на здравите и здрави кости.

бебета

Ето всичко, което трябва да знаете за патладжаните, бриджаните или патладжаните.

Кога да представите Brinjal на вашето бебе?

Бебетата обикновено се започват с твърда храна постепенно след шестмесечна възраст. Идеалното време за въвеждане на патладжани е между 8 и 10 месечна възраст, тъй като някои патладжани имат горчив вкус и горчивината може да разстрои лигавицата на детето ви. Затова е добра идея да пазарувате такива с мек вкус и да ги приготвите или пюрирате добре, преди да нахраните вашето мъниче.

Хранителна стойност на патладжаните

Патладжаните са пълни с различни хранителни вещества, които са от съществено значение за бебетата. Ето хранителните вещества в 1 чаша патладжани:

  • Витамин А - 36,6 IU
  • Витамин С - 1,3 mg
  • Витамин Е - 0,4 mg
  • Витамин К - 2,9 мкг
  • Ниацин - 0,6 мкг
  • Фолат - 13,9 мкг
  • Витамин B6 - 0,01 mg
  • Калций - 5,9 mg
  • Калий - 122 mg
  • Желязо - 0,2 mg
  • Магнезий - 10,9 mg
  • Фосфор - 14,8 mg

Патладжаните съдържат и микроелементи като цинк, селен и мед.

Как да избираме и съхраняваме патладжан за кърмачета?

Изборът и съхраняването на патладжани (патладжани) за кърмачета е лесно. Просто посетете местния магазин за хранителни стоки и изберете тези, които са гладки, без бръчки и блестящи по текстура, но са тежки в сравнение с техния размер. Червените знамена, за които трябва да внимавате, когато купувате патладжани, са мръсотия и натъртвания. Ако цветът на вашите патладжани не е ярък, най-добре избягвайте да ги купувате. Всички признаци на обезцветяване, белези и дефекти са индикатори за гниене и лоши продукти.

Можете да съхранявате вашите патладжани и да ги запазвате свежи, като ги съхранявате в хладилника във фризерната секция. Срокът на годност на пресните патладжани във фризера е 5 дни и е най-добре да не ги режете, ако не планирате да ги храните веднага на бебето си. Нарязването на патладжаните преди охлаждането им намалява срока им на годност.

Ползи от патладжана за бебета

По-долу са предимствата на патладжана за бебета:

Как да приготвим патладжан за бебешки храни?

Патладжанът е зеленчук, който може да се комбинира с много ястия. Ето няколко съвета, които трябва да имате предвид, когато приготвяте патладжани като бебешка храна:

  • Накълцайте ги и ги нарежете на парчета с размер хапка за лесно дъвчене и преглъщане.
  • Паренето на патладжани на пара е идеалният начин да служи като храна за пръсти.
  • Можете да дадете на бебето си пасиран патладжан, за да улесните храненията.
  • Изпечете, изпържете или задушете, но се уверете, че стават нежни преди сервиране.

Рецепти за бързи патладжани за кърмачета

Ако винаги сте искали да добавите патладжани към кулинарния си репертоар или да накарате малкото си да хапне малко, ето как да направите патладжанова бебешка храна, съчетана с рецепти, които можете да опитате у дома.

1. Пюре от патладжани

Това е основна рецепта за пюре от патладжани за бебета и една от класиките сред майките. Ако вашето бебе е ново в патладжана, то ще го хареса.

Съставки

Как да направя

  1. Измийте патладжана под течаща вода.
  2. Внимателно го обелете и отстранете.
  3. Нарежете на парчета от 1 инч.
  4. Запарете парчетата в микровълновата фурна или в тенджера под налягане, докато омекнат и омекнат.
  5. Пасирайте варените патладжани на пюре. Добавете малко вода, за да направите консистенцията гладка, но тънка и я поднесете на вашето бебе.

2. Патладжан и сирене

Патладжанът и сиренето е друг фаворит сред бебетата. Добавянето на малко сирене към традиционните рецепти за патладжан е сигурен начин да подправите нещата. Ето как правите тази рецепта.

Съставки

  • Патладжани
  • Настъргано сирене
  • Зехтин
  • Босилек

Как да направя

3. Соте от патладжан

Този също е класика от старата школа. Можете да проявите креативност с соте от патладжани и да включите в салати, сандвичи и юфка. Ето как можете да го направите.

Съставки

Как да направя

  1. Измийте добре тези патладжани и ги обелете добре. След като приключите с беленето, започнете да ги нарязвате на кубчета.
  2. Загрейте две супени лъжици зехтин в тиган и задушете лука на умерен огън за пет минути.
  3. Най-отгоре подправете подправките и нарязания патладжан и му дайте добър микс. Ако е необходимо, отцедете останалия зехтин.
  4. Можете да сервирате това ястие самостоятелно или заедно с юфка, сандвичи и салати.

Ако сте се чудили дали патладжанът е полезен за бебета, отговорът е да. Трябва да се внимава, докато сервирате тази съставка и пюрирането или пюрирането са препоръчителни начини за хранене с бебета.

Давайте само малко количество от зеленчука, когато го запознавате с бебето си. Моля, консултирайте се с вашия педиатър относно алтернативи на патладжан, в случай че забележите някакви признаци на алергия към патладжан при вашето бебе по време и след хранене.