Обичам грах и вие също трябва. Те са бобови растения и наистина са страхотни за вас, тъй като бобовите растения явно показват, че помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания.

DelMonte Fresh Sweet

Причината, поради която вероятно не харесвате грах, е, че ви е сервиран ужасен вкус, кашав, консервиран грах, който има вкус, наподобяващ нещо като паста за тапети. Но има надежда.

Добре, готови ли сте? Време е за грах.

Яжте

Просто казано, яжте замразен грах. Рецептите на уебсайта на Dr.Gourmet винаги са призовавали за замразен грах. Въпреки че не са толкова добри, колкото пресния грах, замразеният е доста добър. И тъй като е доста трудно да ги намерите пресни, трябва да държите торбичка замразени във фризера си - те са чудесен килер, който да имате под ръка.

При нашата сляпа дегустация беше лесно да се различи замразеното от консерва, защото замразеното беше с ярко зелен грахов цвят, а не със сиво. Най-добрият избор е Birdseye Deluxe Vegetables Baby Sweet Peas. Страхотен вкус и текстура, подобен на грахово зърно, с добавената полза, че към тях няма добавена сол.

Вторият момент беше марката PictSweet Deluxe Baby Green Peas. Те също имаха добър ярък вкус и текстурата беше фина. Има малко добавена сол - около 200 mg на 2/3 чаша порция. Мисля, че това е, което ги накара да вкусят малко по-добре при тестването на сляпо, защото Birdseye Deluxe с малък шейк сол (далеч по-малко от 200 mg) имаше още по-добър вкус.

Почетно споменаване е за Birdseye Steamfresh Peas. В тях също няма сол, но те са по-кротки и имат по-зърнеста текстура от версията на големия си брат Deluxe. (Предполагам, че Deluxe наистина понякога означава нещо.)

Не яжте

Просто казано, не купувайте консервиран грах. Ще го кажа отново, защото е толкова важно - не купувайте консервиран грах.

Дегустираха се пет различни граха, включително:
LeSueur Very Young Early Peas - 50% натрий
LeSueur Много млад ранен грах
DelMonte Fresh Cut Sweet Peas - Не се добавя натрий
DelMonte Fresh Cut Sweet Peas
Зелен гигантски млад нежен сладък грах

Този грах беше наистина ужасен. Не е чудно, че грахът е получил толкова лош рап.

Ъъъ! Нека пак да кажа това: UGH!

Всички те имаха смолиста текстура и използвани във всяка рецепта, те щяха да се превърнат в каша. Един дегустатор каза, че това е „все едно да се върнеш в училищната трапезария“. Оттам доста се спуска надолу. Осоленият грах беше толкова солен на вкус, че не може да се яде.

Замразеният грах така или иначе е по-добра сделка. Получавате малко по-актуален грах в замразената версия, но можете да използвате това, което искате, а останалото да приберете обратно във фризера. Остатъците от грах от консерва (защото никой не иска да ги яде) просто ще отидат в задната част на хладилника и всички знаем какво се случва там.