24 февруари 2020 г. От Лорена Гратер

орехи

Тази печена салата от тиквен орех с киноа и рукола е идеалната салата за студено време! Сърдечен и засищащ и идеален за приготвяне на храна.

Най-добрият начин да заровите тиква от тиква

Любимият ми начин да заровя тиква е да отрежа краищата, за да може той да стои стабилно на дъска за рязане и след това да вземе голям, тежък и много остър нож и да реже хоризонтално отгоре надолу с движение на ножовка, за да защити пръстите.

Намалете тиквата с лъжица и след това вземете качествена белачка за зеленчуци и отлепете кожата. Обелете поне два пъти върху едно и също място, за да сте сигурни, че дебелата кожа е напълно отстранена.

Нарежете половинките тиква по дължина на ленти 1/2 ″ и след това отново по дължина и след това започнете да нарязвате.

Как да печем тиквен орех за салата

Най-добрият начин за печене на тиквата за салата е първо да заровите, както е указано по-горе, а след това да залеете с масло с висока точка на дим и да подправите с морска сол и черен пипер.

Разстелете заровете равномерно върху голям лист за печене. Колкото по-малко пренаселено, толкова по-добре. Ако парчетата тиква са претъпкани, те по-скоро ще готвят на пара, вместо да пекат.

За най-добри резултати отделните парчета не трябва да се докосват. Печете на 400F за 35-45 минути, като ги раздвижвате с помощта на шпатула на 25-минутна маркировка, ако е възможно.

Оставете тиквата да се охлади напълно върху листа за печене, преди да добавите към каквато и да е маруля, иначе марулята ще изсъхне.

Най-добрата маруля за салата от тиквен орех

Ръцете надолу любимата ми маруля за салата от тиквен орех е рукола! Това е пикантност контрастира удивително със сладкия вкус на печена тиква и сушени боровинки.

Ако не харесвате рукола, бебешкият спанак е чудесна алтернатива.

Как да приготвим салата за приготвяне на храна

Салатата от тиква от Butternut е фантастична за приготвяне на храна. Може да се съхранява в хладилник до 3 дни без проблем.

Важни стъпки, които трябва да следвате, за да осигурите свежестта на салатата, са:

  1. Използвайте висок буркан вместо широк съд.
  2. Добавете дресинга отдолу, след това слойте наедрелите нелистни съставки.
  3. Добавете само съставки със стайна температура или студ. Искате да избегнете натрупването на пара в буркана и изсъхването на всякакви зелени.
  4. Поставете листни зеленчуци отгоре далеч от дресинга. Това е най-добрият начин да ги запазите хрупкави и свежи.
  5. Поставете плътно затварящ се капак върху буркана и го поставете в хладилника.

Други зимни салати, чудесни за приготвяне на храна, са тази салата от козе сирене и тази зимна салата от портокали и нар.