Тези печени ябълкови чипове са естествено сладка закуска по всяко време. Не забравяйте да нарежете резенчетата ябълка възможно най-тънки, така че да получите приятно свежи чипове. Можете да ядрите ябълките, преди да ги нарежете, или да оставите сърцевините непокътнати за по-селски вид. (Сърцевината е безопасна за ядене, но премахнете семената: Те съдържат амигдалин, съединение, което отделя малко количество цианид, ако се сдъвче или смила. Трябва да дъвчете много ябълкови семена, за да се разболеете, но не не рискувам.)

вилици

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • електронна поща
  • Копирай връзка

Съставки

  • 2 големи небелени ябълки, като Braeburn, Jazz, Pink Lady или Gala, сърцевина
  • ¼ чаша финикова захар
  • ½ чаена лъжичка смляна канела
  • ¼ чаена лъжичка смляно индийско орехче

Инструкции

  1. Загрейте фурната до 200 ° F. Постелете два големи листа за печене с хартия за печене.
  2. С помощта на мандолина или назъбен нож нарежете ябълките напречно на филийки с дебелина ⅛ инча. Подредете резените в един слой върху подготвените листове за печене. В малка купа разбъркайте захарта, канелата и индийското орехче. Поръсете ябълките с половината от захарната смес и по желание намажете с сладкарска четка, за да се покрият равномерно. Обърнете ябълките и повторете с останалата захарна смес.
  3. Печете 2 до 2½ часа или до хрупкаво, като обръщате ябълки и въртите тигани на всеки 30 минути. Охладете на решетки. Съхранявайте в херметически затворен съд при стайна температура до 1 седмица.

Научете как да готвите ястия на растителна основа у дома

Онлайн курсът за готвене на Forks Over Knives ще ви помогне да научите нови техники, вкусове и умения, за да живеете най-добрия си живот.

Открийте добрата храна с нашето приложение

Вдъхновете се! Нашите готвачи добавят всяка седмица вкусни нови растителни рецепти, за да запазят времето за хранене вълнуващо и задоволително.

Нанси Маклин

Нанси Маклин има бакалавърска степен по диетология от държавния университет на Айова и магистърска степен по администрация на здравните услуги от университета Сейнт Франциск. Нанси е работила като болничен клиничен диетолог, предоставяйки консултации за диабет, сърдечни заболявания и загуба на тегло и като директор на хранителна служба в заведения за хранене в здравеопазването. Сега тя служи като тестов кухненски диетолог, като разработва 500+ рецепти годишно. Тя е член на Академията за хранене и диететика и Международната асоциация на кулинарните професионалисти.

вижте повече от този автор

7 ключа към успеха при здравословна веганска диета

Първи стъпки с растителна диета или търсене за освежаване на хранителните ви навици? Изтеглете нашето практическо ръководство за дългосрочен успех.