Рецепти, разработени от Vered DeLeeuw, CNC
Хранително прегледано от Rachel Benight MS, RD, CPT

Печените круши правят елегантен десерт, който е достатъчно лесен за приготвяне за семейни вечери. Тази вкусна рецепта няма добавена захар и няма да я пропуснете!

печени

Винаги съм изумен от начина, по който готвенето превръща ябълките и крушите от обикновени плодове в разкошни десерти. Друго прекрасно нещо при печените плодове е невероятният аромат, с който изпълват кухнята ви, докато се пекат.

Миризмата на тези десерти с печени плодове е също толкова добра, колкото и вкусът им и силно го свързвам с есента и зимата.

Съставките, от които се нуждаете

Печените круши правят красив, елегантен, вкусен десерт. Моите гости винаги обичат този десерт, но това е достатъчно лесна рецепта, която често приготвям за семейството си, особено през уикенда.

Ще ви трябват само четири прости съставки, за да направите този вкусен десерт. Точните измервания са включени в картата с рецепти по-долу. Ето преглед на това, което ще ви трябва:

Пресни круши: Вижте дискусията по-долу за най-добрите сортове, които да използвате в тази рецепта.

Разтопено несолено масло: Обожавам да използвам кремообразно европейско масло, но всяко масло ще бъде чудесно. Просто се уверете, че е несолено.

Екстракт от ванилия: Опитайте се да използвате истинското нещо - чист екстракт от ванилия - а не изкуствено овкусените неща.

Канела: Уверете се, че е прясно! Застоялата подправка лесно може да развали ястието.

Как се правят печени круши

Толкова е лесно! Превъртете надолу до картата с рецепти за подробни инструкции. Ето основните стъпки:

1. Започнете с белене на крушите, след това ги намалете наполовина и ядро. Сърцевината им с малък нож за почистване.

2. Смесете ттой разтопи масло, ванилия и канела.

3. Намажете сместа с всички круши.

4. Печете ги в продължение на 30 минути от всяка страна при 350 ° F, като ги подлагате със соковете на тиган на всеки 15 минути.

Кои са най-добрите круши за печене?

Крушите Bosc и Anjou най-добре поддържат формата и текстурата си, когато са приготвени. Въпреки че и Бартлетс трябва да работи, ако това е всичко, което можете да получите.

От друга страна, крушите Comice са твърде нежни и сочни и могат да се разпаднат, когато се готвят.

Независимо от сорта круши, който използвате, най-добре е да използвате круши, които са леко недостигнали. И определено не трябва да използвате презрели такива.

Как да им служим

Обичам да сервирам печени круши с купчина домашна бита сметана. Богатството на тежкия крем се съчетава с естествената сладост на крушите, за да създаде изискано изживяване.

Те са много добри и с домашно замразено кисело мляко, с ванилов сладолед или просто сами.

Няма нужда от добавена захар

Знам, че повечето подобни рецепти добавят кафява захар или мед. Но лично аз ги намирам за ненужни.

За небцето ми дори недостатъчно узрелите круши са достатъчно сладки, особено когато са сготвени, и наистина няма нужда от добавена захар.

Харесвам обаче десертите си по-скоро богати, отколкото сладки (намирам 90% какаов шоколад за напълно сладък, например). Ако харесвате десертите си много сладки, може би ще искате да добавите супена лъжица мед към разтопената смес от масло.

Можете ли да запазите остатъци?

Да. Можете да държите остатъците в хладилника, в херметически затворен съд, за 3-4 дни. Загрейте ги внимателно, в микровълновата фурна с 50% мощност. Те също са студени.

Още вкусни рецепти за печени плодове

Обичам да правя тази прекрасна рецепта за печени ябълкови филийки без захар. Това е една от любимите следобедни закуски на децата ми през зимата. И още една добра е тази лесна рецепта за вкусна хрупкава ябълка.

Никога не пропускайте рецепта!

Обикновено публикувам нова рецепта веднъж или два пъти седмично. Искате ли новите рецепти във входящата си поща? Абонирай се!