Какво е нискокалорично, но удовлетворяващо? Зеленчуци с печене на фурна със шприц зехтин и тире сол и черен пипер. Печенето придава на зеленчуците богата дълбочина на вкуса, което ще ги направи вкусна страна на вашето ястие за Деня на благодарността.

съставка

4 тиквички, нарязани на парчета 1/2 инча

20 брюкселско зеле, нарязано наполовина по дължина

6 моркова, обелени и нарязани на 2 инчови парчета

2 големи червени лука, всеки нарязан на 8 клина и разделен на парчета

1 голям сладък лук, нарязан на 8 клина и разделен на парчета

1 супена лъжица зехтин

1 чаена лъжичка кошерна сол

Пресен смлян черен пипер

  1. Загрейте фурната до 425 градуса.
  2. Пригответе всички зеленчуци и ги поставете в голяма купа.
  3. Хвърлете със зехтин и подправете със сол и черен пипер.
  4. Разстелете зеленчуците на един слой върху голям лист бисквитки.
  5. Печете 45 минути, като обръщате зеленчуците с шпатула на всеки 12 до 15 минути, докато се запекат и карамелизират.
  6. Извадете от фурната и прехвърлете върху затоплена тава за сервиране.
  7. Наслади се!

Порции: 12/67 калории на порция

12,9 g въглехидрати; 0 mg холестерол; 2,6 g протеин; 1,4 g мазнини (0,2 sat); 3.6 фибри; 239 mg натрий

Съвет от Helene’s Kitchen

Подарете на кухненските си гъби „чисто бягство“: За да ги запазите без микроби и да миришат свежо, поставете ги в съдомиялната машина веднъж или два пъти седмично.