Написано от Мохан Гарикипарити
| -> Двоеточие и храносмилателни | -> Публикувано на 16 септември 2016 г.

пептична

Пептичната язва (стомашна язва) е отворена рана в лигавицата на стомаха, долната част на хранопровода или тънките черва, обикновено в резултат на възпаление, причинено от бактерии или ерозия, причинена от стомашна киселина.

Има три вида пептични язви - стомашни, хранопроводни и дванадесетопръстника - описване къде се намира язвата, независимо дали е в стомаха, хранопровода или тънките черва.

Много хора вярват, че консумацията на големи количества пикантни храни може да доведе до пептични язви, но това е просто мит. Стресът също не води до пептични язви.

Нека разгледаме диета с язвена болест, включително храни, които трябва да ядете и храни, които трябва да избягвате, заедно с лесни рецепти, които да ви помогнат да започнете новия си режим на хранене.

Здравословна диета при пептична язва

Здравословната диета е необходима, за да помогне за лечението на пептична язва. Но какво точно означава това? Ето няколко диетични насоки, които трябва да имате предвид, ако имате пептична язва.

  • Избягвайте кофеин, алкохол и пушене.
  • Избягвайте млякото и млечните продукти, тъй като те насърчават киселинната секреция.
  • Яжте по-малки количества храна по-често вместо големи ястия.
  • Не позволявайте на стомаха ви да остане празен за продължителни периоди от време.
  • Пийте чай от мента и лайка, който може да успокои лигавицата на храносмилателния тракт.
  • Вземете една чаена лъжичка сок от алое вера след хранене.
  • Консумирайте храни с високо съдържание на витамин С за профилактика.
  • Консумирайте много фибри.
  • Яжте храни с високо съдържание на флавоноиди като ябълки, целина и боровинки.
  • Избягвайте пикантни храни, тъй като някои пациенти съобщават за влошени симптоми.
  • Намалете червеното месо.

Ето списък с храни и напитки, които трябва да избягвате, ако имате пептична язва.

  • Горещ шоколад и кафе
  • Пълномаслено и шоколадово мляко
  • Алкохолни напитки
  • Черен и червен пипер
  • Чесън на прах
  • Чили на прах
  • Пикантни или силни ароматизирани храни като чушки или силни сирена
  • Доматени продукти

Рецепти за диета с язвена болест

За закуска можете да ядете пълнозърнести овесени ядки с плодове и соево мляко. Обядът може да се състои от зеленчуков омлет със салата от зелена салата и картофено пюре. За вечеря можете да хапвате риба като херинга или сьомга, със салата отстрани. По-долу има две рецепти, които можете лесно да съберете, за да започнете да се храните за пептичната си язва.

Удобна за талията салата Waldorf

Традиционната валдорфска салата съдържа майонеза, която не винаги е полезна за сърцето съставка. Елиминирайте майото и имате здравословна рецепта, пълна с плодове и орехи, които допринасят за омега-3 мастните киселини за здравето на сърцето и превъзходната мозъчна функция.

Състав:

  • 4 големи ябълки (използвайте комбинация от червен вкусен и баба ковач), на сърцевина и на кубчета
  • 4 стръка целина, нарязани
  • 1 чаша нарязани орехи
  • ½ чаша стафиди
  • 2 супени лъжици орехово масло
  • 1 супена лъжица ябълков оцет
  • сол и черен пипер на вкус

Инструкции:

Хвърлете заедно ябълките, целината, орехите и стафидите. В малка купа разбийте ореховото масло с ябълковия оцет и подправките. Изсипете салатата, комбинирайте и поднесете върху легло от зеленчуци.

Сотирана скумрия

Скумрията е една от най-евтините пресни, диви риби, които можете да закупите. Има сърдечен вкус и месеста текстура. Тази здравословна храна също така съдържа високи нива на омега-3. Соте за лесна, здравословна рецепта, която прави бърза вечеря, когато добавите салата от спанак и страна от киноа.

Състав:

  • две, 1/2 килограма филета скумрия
  • сол и черен пипер
  • 2 супени лъжици зехтин
  • лимонов сок

Загрейте сотен тиган на силен огън и добавете зехтина. Подправете филетата и ги поставете в тавата. Гответе три до пет минути. Обърнете и гответе от другата страна до златисто кафяво отвън и люспесто бяло в центъра. Отгоре се изстисква лимон.