перфектната

Знаем как трябва да изглежда балансираното хранене, но често сме по-малко сигурни как да го направим. Niki Bezzant показва как да правите правилните пропорции на храна - всеки път!

Перфектната чиния е модел, използван от диетолозите, за да ни помогне да разберем размера на порциите и да се стремим към правилните пропорции на всяка група храни във всяко хранене.

Това е лесно да се предвиди при приготвянето на прости меса и зеленчуци, но може да се разпадне, когато правим смесени ястия, като пържени картофи, къри или тестени ястия. Твърде лесно е да завършите с храна, която по същество е две трети паста и една трета месо, с минимални вегетарианци. Но за да сме здрави, е важно да поддържаме по-висок прием на растителност, което означава да променим пропорциите и в тези ястия.

Как изглежда един сервир?

На вечеря обикновено се стремим към една порция протеин, поне две порции зеленчуци и една до две порции въглехидрати. Размерът на храненето ще зависи от енергийните нужди.

  • 125-150g сурово постно червено или бяло месо = размер и дебелина на дланта ви
  • 125-150g сурова риба = размер на ръката ви
  • 1 чаша сурови листни зеленчуци или кълнове = 2 шепи
  • 1 морков = 1 шепа
  • 1 малка капсикум или 1/2 голяма = 1 шепа
  • 1/3 чаша варен кафяв ориз = 1 топка за тенис