кейт

Виждали ли сте цените, които ресторантите начисляват за купи от овес, отрязан от стомана в наши дни? Шест долара! Осем долара! Дванадесет долара в Ню Йорк! Божичко. Очевидно овесените овесени ядки са новите скъпи жилетки на дядо на хранителната сцена.

Днес споделям моите трикове за приготвяне на най-кремавия и най-мечтания овес от стомана, изрязан у дома. Вашата купа ще има вкус на милион долара. Или поне десет долара. Притеснявам се, че моите снимки не изпълняват тази овесена каша (не е лесно да направите каша да изглежда секси), но повярвайте ми тук. Ще говорим за добавки по-късно, за да можете да си направите, както искате.

Нарязаният от стомана овес блести в отделите за текстура и вкус. Те са изключително кремообразни и вкусни, особено ако ги препечете предварително, както е указано в моята рецепта по-долу.

Нарязаният от стомана овес също е забавен начин да промените вашата сутрешна овесена каша. За разлика от старомодния или незабавен овес, той се претопля прекрасно, така че можете направете една голяма партида, която продължава цяла седмица.

Всичко за овесени ядки

Нарязаният от стомана овес е по-малко изискана версия на старомодния и бързо готвящ се овес, който вече познавате. Всички овес започват еднакво, като овесена каша.

Нарязаният от стомана овес е овесена каша, която е нарязана на по-малки парчета, докато старомодният овес е овесена каша, която е сплескана. Всички те съдържат едни и същи парчета и части, но разликата между нарязването и изравняването обяснява защо отрязаният овес от овес отнема повече време (около 30 минути).

Хранително погледнато, те са почти същите и споделят всички ползи за здравето от овеса, така че не разделяйте космите там. Овесът понижава лошия холестерол, помага за стабилизиране на нивата на кръвната захар и отново и отново.

Идеи за отрязване на овесени ядки от стомана

  • Фъстъчено масло, бадемово масло или масло от орехи
  • Домашно сладко от чиа или вашето любимо желе/​​сладко
  • Ябълково пюре, за предпочитане настърган домашен сорт или настъргана прясна ябълка
  • Кокосова бита сметана или обикновена бита сметана
  • Кисело мляко или пръскане на сметана
  • Нарязани банани, ябълки, ягоди, круши, манго ...
  • Пресни или замразени боровинки, малини, къпини или нар
  • Сушени плодове, като сушени боровинки, череши, боровинки, стафиди, нарязани фурми или кайсии ...
  • Препечени нарязани ядки като орехи, пекани, бадеми ...
  • Препечени пепитас или слънчогледови семки
  • Ленено семе или семена от чиа
  • Препечен или суров настърган кокос
  • Черен шоколад, нарязан или мини шоколадов чипс

По-долу ще намерите моя метод за готвене на овесени ядки от стомана. Единствената трудна част е да решите какво да смесите и как да добавите овесените ядки. Търсите вдъхновение? Ето моите официални варианти: овесена каша от Apple Steel Cut, овесена каша Morning Glory и овес от червена боровинка.

Ако се окажете на удар с овесени ядки, може да искате да проверите метода за готвене на овес през нощта или тази индивидуална опция за фризер за сервиране. И аз не съм опитвал, но съм заинтригуван.

Моля, уведомете ме как изглеждат вашите овесени ядки в коментарите! Винаги съм толкова нетърпелив да чуя от вас.