Създаден да насърчава загуба на тегло, поддържане на здравословно тегло и обръщане на видимия процес на стареене.

Диетата на Perricone е диета с ефект върху възпалението и стареенето, която се основава на консумацията на риба, особено сьомга и хранителни добавки .

произход

произход

Диетата Perricone, разработена от дерматолога д-р Николас Perricone, който потвърждава, че посоченото хранене е важно за предотвратяване и премахване на бръчки в кожата. И по-късно тази диета против стареене беше адаптирана към програма за отслабване.

Препоръчва храни с изобилие от антиоксиданти и ниско съдържание на въглехидрати.

Описание

Диетата Perricone се насърчава за отслабване, подобряване на физиката и забавяне на процеса на стареене.

Основните компоненти на диетата Perricone са храни, богати на протеини, омега-3 мастни киселини и антиоксиданти.

Диетата прави специален акцент върху яденето на риба, предлага консумация на сьомга поне 5 пъти седмично и с честота два или три пъти на ден.

Разрешени храни

  1. Риба. В допълнение към сьомгата има и други риби, разрешени в диетата, като риба тон, треска, миди, морски език, камбала, риба меч, камбала и пъстърва, както и морски дарове.
  2. Мляко с ниско съдържание на мазнини и извара.
  3. Белтъци
  4. Маслини и зехтин.
  5. Плодове като цитрусови плодове, пъпеш, ябълки, киви, сладък пъпеш, нектарини, праскови, круши, зеленчуци като домати и доматен сок
  6. Тофу.
  7. Осем до 10 чаши изворна вода на ден.
  8. Зелен чай, който е богат на антиоксиданти.

В допълнение към сьомгата, Perricone разработи списък, наречен десетте „супер храни“, които са богати на незаменими мастни киселини, фибри или антиоксиданти, като тези храни са:

Лук, чесън и праз, ечемик, синьо-зелени водорасли, пшенична трева и ечемичена трева, елда, семена, фасул, леща, люти чушки, ядки, семена, кълнове и кисело мляко.

Забранена храна

  1. Хляб или всякакъв вид брашно, тестени изделия, ориз, зърнени храни, пуканки, пица.
  2. Захар и безалкохолни напитки.
  3. Кафене.
  4. Червени меса
  5. Повечето сирена, масло и маргарин.
  6. Плодове като грозде, диня, банани, моркови, царевица, картофи.

Гликемичният индекс

Гликемичният индекс оценява качеството, а не количеството въглехидрати, открити в храната.

Качеството се отнася до скоростта, с която нивата на кръвната захар се повишават след ядене на храна.

Основата на гликемичния индекс е глюкозата, на която е присвоена стойност на индекса 100.

Други храни се сравняват с глюкоза, за да достигнат своите рейтинги, обикновено се счита висока стойност между 70 и повече, средният гликемичен индекс варира от 56 до 69, а ниският гликемичен индекс е 55 или по-малък.

Гликемичният индекс за някои храни е както следва:

  • Царевични люспи: 83.
  • Помело: 25.
  • Диня: 72
  • Захар: 64
  • Пържени картофки: 56
  • Бял хляб: 70
  • Хляб от закваска: 54.
  • Макарони: 46
  • Печен червен картоф: 93.
  • Пържени картофки: 75
  • Кисело мляко натурално: 14.
  • Сьомга: 0

Храни, които имат гликемичен индекс над петдесет, трябва да се избягват, докато тези.

Ползи

Спрете видимия процес на стареене, премахнете акнето и торбичките и тъмните кръгове около очите, загуба на тегло, по-малък риск от заболявания.

Той включва някои видове рак, сърдечни заболявания, диабет, високо кръвно налягане и висок холестерол.

Предпазни мерки

Трябва да се консултирате с лекар, в случай на хора, които приемат разредител на кръвта, като Coumadin (варфарин), бременни жени или кърмещи.

Също така хора със съществуващи медицински състояния, включително сърдечни заболявания и диабет.

Менюто на 28-дневната противовъзпалителна диета

Закуска

  • Три до четири унции пушена сьомга. Половин чаша варени овесени ядки, чаена лъжичка бадеми, осем унции зелен чай или вода.

Половин сутрин

  • Шест унции неовкусено гръцко кисело мляко със супена лъжица сок от нар, осем унции вода.

обяд

  • Четири до шест унции пуешки бургер на скара, маруля и парче домат.
  • Половин чаша салата от три зърна (нахут, боб, черен боб, облечени със зехтин, пресен лимонов сок и скилидка смлян чесън), сервирани на зеле. Осем унции вода

В средата на следобеда

  • Едно твърдо сварено яйце, две пръчки целина, три бразилски ядки, осем унции вода.

Цена

  • Четири до шест унции сьомга на скара, чаша леща супа, зелена салата със зехтин и лимонов сок, половин чаша спарен спанак и зелен чай или вода.

Основната диета Perricone се състои от пет хранения на ден: закуска, обяд, вечеря и две закуски.

Храните, богати на протеини, трябва да се ядат преди останалото хранене.

Той също така препоръчва 20-30 минути упражнения всеки ден.