Мама от AUSSIE сподели своите най-добри съвети, когато става въпрос за пазаруване на хранителни стоки, което ще помогне да се намалят сметките за храна, като същевременно се осигурят значителни ястия за вашето семейство по време на заключване.

разкрива

Майката е наречена „кралица на приготвянето на ястия“ и прекарва часове от времето си в намаляване на разходите и разбиване на вкусни ястия на порции само за половин килограм порция.

Kaitie Purssell, 29-годишна от езерото Macquarie в Нов Южен Уелс, кредитира организацията си на хранене в програмата за отслабване, The Healthy Mummy. което я видя да замени необмисления си избор на храна за по-здравословни, по-планирани възможности - което не само помогна на нея, но и на семейството й.

Но докато приготвянето на здравословни и достъпни ястия е чудесно в най-добрите времена, блокирането на коронавируса доказа, че грижата за нашите семейства и поддържането на здраве никога не са били толкова важни.

Имайки това предвид, съветите на Кейти несъмнено ще помогнат на други семейства, които търсят нови начини да направят домакинския си бюджет по-далеч, като същевременно осигуряват здравословни ястия, които цялото семейство ще хареса.

От запаси до замразяване и консерви до зеленчуци, ето най-добрите съвети на Кейти, докато работите от вкъщи с ограничен бюджет.

1. Направете килер на склад

Споделяйки съветите си със „Здравата мумия“, Кейти каза, че първото нещо, което трябва да направите преди посещение в супермаркета, е да вземете складова наличност, като проверите съдържанието на килера, хладилника и фризера.

Прегледът на запасите ще ви позволи да видите това, което вече имате, за да не удвоите нито един елемент.

Тя каза: "Опитайте се да включите продуктите, които имате, в храната си, за да спестите пари, да намалите загубите и да спестите ненужните пътувания до магазините"

2. Използвайте подобни съставки

Кейти предлага да изберете рецепти с подобни съставки, тъй като това ви помага да спестите време за подготовка и освен това намалява разходите.

Като използва кайма като пример, 29-годишният мъж казва, че правите няколко ястия, включително болонезе, Сан Чой Лък, лют червен пипер и мексиканска лазаня.

Освен това отнема време, за да се опитате да разберете какво да направите с по-сложни съставки.

3. Разпределете храната си

Що се отнася до решението какво да готви, Kaitie каза, че обича да прави ястия на кайма, поради причини, различни от изброените по-горе.

С кайма, пестеливата майка казва, че често можете да напълните ястията с бобови растения или зеленчуци - а децата дори не забелязват

Тя предлага да добавите: "Леща, боб или нахут и настъргани, консервирани или замразени зеленчуци помагат за по-нататъшното разпределение на ястията."

4. Повторете храненията

Докато яденето на едно и също нещо може да е скучно, Кейти казва, че повтарянето на ястия или дори закуски ще ви спести ценни пари.

Ако сте доволни, тя казва, че няма нищо лошо в това да ядете една и съща закуска между пет и седем пъти всяка седмица - и това ще означава, че не е нужно да купувате множество опции.

5. Замразете всичко, което можете

За да помогне да се намалят разходите за нови артикули и да се използва това, което вече имате, Кейти казва, че замразяването на всичко е начинът.

"Бананите омекват и все още не искат да се пекат с тях? Замразете ги за смутита или домашен сладолед", каза тя.

Можете също да замразите всички плодове или зеленчуци, които започват да омекват, като ги накълцате и съхраните в торбички с цип за по-късна употреба.

Майката дори предлага да се замразят малко вероятни продукти като остатъци от билки, доматено пюре, бульон, сосове, къри пасти и кокосово мляко.

6. Отидете вегетариански

Въпреки че може да не е за всеки, ходенето на вегетарианци може да е добър начин да помогнете да намалите разходите и да увеличите храната си.

Освен ползите за здравето от включването на ястия без месо във вашата диета, яденето на по-малко месо (което може да бъде доста скъпо) може да ви спести много пари в дългосрочен план.

За Кейти и нейното семейство къри от тиква и леща е популярен избор и не струва почти нищо.

7. Двойна партида

Правенето на две от всичко е сигурен начин да спестите време, повече от всичко, но и пари.

Кейти каза, че ако правите една порция кифли една седмица, трябва да помислите да направите две и да замразите половината, за да спестите време през следващата седмица.

„Кейти каза, че също прави същото, когато прави бананов хляб

8. Възползвайте се от вашата кухня

От гледна точка на спестяването на време е добра идея да използвате уредите, които имате - като плота на печката, фурната, бавната печка, оризовата печка и електрически тиган.

Кейти казва, че като правите това, можете да постигнете повече за по-малко време.

"Предпочитам също да приготвям леки закуски и ястия в отделни дни. Това означава, че мога да се съсредоточа в голяма степен върху използването на подобни съставки", казва тя.

9. Не отхвърляйте замръзналата пътека

Много хора се държат далеч от замръзналата пътека с предположения, че замразените плодове и зеленчуци не предлагат същото ниво на хранителни вещества.

Но според Kaitie, замразените предварително нарязани зеленчуци са чудесни за пържени картофи и други ястия, където просто искате да хапнете бързо.

Това, което не използвате, може да се върне директно във вашия фризер, което означава, че никога не губите нищо.

10. Пазарувайте умно

Това е вековен трик, който много пестеливи майки използват - но въпреки че не е съвсем нов, важно е да се подчертае.

Като разгледате всички седмични разпродажби, специални оферти и оферти в различни супермаркети във вашия район, ще можете да вземете най-добрите покупки от тази седмица.

„Организирайте седмичния си план за хранене около текущите разпродажби и направете всичко възможно, за да се придържате към списъка си за пазаруване“, каза Каити.

Още по-добре, дори можете да посетите няколко различни места, за да сте сигурни, че получавате най-добрите покупки от всяко.

11. Правете най-доброто с това, което имате

И накрая, ако не разполагате с всичко, от което се нуждаете, за да приготвите ястие, Кейти предлага няколко прости заместители на храната, които ще ви помогнат да работи.

„Ако не можете да получите пълнозърнесто брашно, използвайте вместо него бяло брашно“, каза Каити.

Тя също така предлага да се използва гръцко кисело мляко вместо заквасена сметана и замразени зеленчуци вместо прясно.

Бебешкият спанак е добър заместител на марулята, според Кейти, докато пилешките бедра или бутчетата често правят ястие също толкова вкусно.

Но един много полезен съвет, когато не можете да получите пастата, е просто да добавите малко вода към домат, за да си направите сами.

Междувременно тази майка разкрива как се разбива яйце и никога не се чупи жълтък - и защо никога не трябва да го правите отстрани на купа.

Плюс друга майка от Австралия споделя рецепта за здравословни колбаси, пълна с зеленчуци, с които храни децата си - и те нямат представа
Също така споделихме как майките правят бити млечни шейкове у дома в нова тенденция, която е идеална за деца.