Обичам кале, сотирано в чесън и зехтин. Звучи налудничаво, но всеки ден бих избрал тази здравословна закуска пред торба с чипс. Вероятно попадам в категорията на „чистите ядещи” - прозвището, дадено на хора, които намаляват преработените храни, като предпочитат цели храни, като зеленчуци, пълнозърнести храни, боб и ядки, вместо.

вашата

Но аз си знам границите. Склонността ми към листни зеленчуци никога няма да измести любовта ми към шоколада или да отнеме от пица вечер с децата ми. Всичко е свързано с баланса.

В определен момент строгата диета - дори когато изглежда здравословна - може да стане опасна. Няма значение дали се храните чисто, спазвате вегетарианска диета или избягвате въглехидратите; когато изборът и гъвкавостта се превръщат в мания и твърдост, назрява въпрос.

Ето няколко предупредителни знака, че вашият твърд хранителен план се превръща в проблем.

Чистото хранене е свързано с вземане на хранителни решения през повечето време, но оставяне на място за някои снизхождения. Проблемът с фразата „чисто хранене“ започва, когато храни извън одобрения от вас списък се считат за „мръсни“. Не бива да се чувствате виновни, че от време на време се наслаждавате на ябълков пай или пуканки от киносалона. В балансиран и здравословен хранителен план няма срам да се насладите на нещо вкусно.

Може би сте изрязали захарта в опит да се храните по-добре. Тъй като това ви караше да се чувствате добре, продължихте да съставяте дълъг списък с не-но - без зърнени храни, без плодове, без млечни продукти и т.н. далеч. Проверка на реалността: Има смисъл да пропускате храни, които не харесвате или които ви разболяват. Но ако няма реална причина да избягвате определени съставки, запитайте се защо сте направили толкова строг избор. Трябва да изберете храни, които имат добър вкус и подхранват; не трябва да избягвате храни, базирани на двуетажна наука, необосновани диети на знаменитости или тенденцията на детоксикация в момента. Когато режете цели групи храни, вие елиминирате хранителните вещества, от които тялото ви се нуждае.

Пропуснахте ли вечерята за рождения ден на най-добрия си приятел, за да избегнете яденето на торта и пиенето на бира? Ако хранителните ви навици пречат на семейните функции, социалните събития или обедите на работното място, е време да преосмислите ограниченото си меню. Балансиран хранителен план означава, че можете да се храните чисто, но въпреки това да се наслаждавате на вечеря с приятели, без да се чувствате виновни. Не можете да направите това? червено знаме.

Може би не избягвате социални ситуации, но приятелите ви избягват ли ви? Здравите ядещи могат да проповядват своите вярвания. И това може да бъде досадно. Ако се хвалите на всички с новия си сок за почистване или обиждате снимката на кексчета на вашия приятел в Instagram, ще рискувате да отчудите хората. Вашият избор на храна не трябва да определя кой сте като човек и не трябва да съдите другите въз основа на това, което ядат. Животът има нещо повече от храна! Изберете да се храните добре, защото искате да се чувствате добре, а не за да можете да се наслаждавате на това.

Препоръчвам на клиентите да държат лека закуска в чекмеджето на бюрото си и да напишат списъци с хранителни стоки, за да се подготвят за рецептите от седмицата. Планирането напред може да ви помогне да направите по-добър избор на храна. Но ако прекарвате повече от три часа на ден в пазаруване, нарязване, подготовка, планиране и чувство на безпокойство от храненето, яденето се превръща в мания. Това вече не е здравословен навик, а вътрешна борба за контрол - класически признак на хранително разстройство.

Ако разпознаете тези предупредителни знаци, може би е време да направите сериозна промяна в хранителните си навици. Ако имате проблеми с отстъпването, най-добре е да намерите регистриран диетолог и психотерапевт, които са специализирани в лечението на този тип диетичен перфекционизъм.

Любителите на храната признават, че храната е подхранваща, приятна и социална. След като тези идеи станат норма, е по-лесно да поддържате здравословни взаимоотношения, да се помирите с храната и да откривате радост във всяка хапка.

Регистрираният диетолог Cara Rosenbloom е президент на Words to Eat By, компания за хранителни комуникации, специализирана в писането, обучението по хранене и разработването на рецепти. Тя е съавтор на „Nourish: Whole Food Recipes featuring Seeds, Nuts and Beans.“