От края на 70-те години броят на възрастните канадци, считани за затлъстели, се е удвоил до 28% - над 10 милиона души - според Агенцията за обществено здраве на Канада.

изненадващо

Индексът на телесна маса (ИТМ), където разделяте теглото си в килограми на височината си в метри на квадрат, често се използва за изчисляване дали някой е със затлъстяване или не. (Намерете своя ИТМ тук.)

Но според Маргарет Ашуел, хранителен консултант, включен в документалния филм „Страстното око“, „Истината за затлъстяването“, където мазнините са разположени в тялото ни, допринася значително за дългосрочните рискове за здравето.

„Знаем, че съотношението ви между талията и височината се увеличава, когато имате по-опасни вътрешни мазнини“, казва тя. Мазнините около средната част се увиват около органи като сърцето, черния ни дроб и панкреаса, което повишава рисковите фактори за диабет, сърдечни заболявания и кръвно налягане и може да намали продължителността на живота с до десет години.

За да разбере дали имаме тази вътрешна мазнина, тя предлага използването на тест за струни.

Изследванията показват, че 25 процента от хората с нормален ИТМ резултат се провалят на низовия тест. Въпреки че тези хора не са технически затлъстели, тяхното здраве може да се възползва от загуба на тегло.

Някои от най-новите изследвания, изследвани в „Истината за затлъстяването“, разкриват, че затлъстяването е далеч по-сложно, отколкото някога сме предполагали - и предлагат предложения какво можем да направим, за да поддържаме здравословно тегло.

Ядем повече, отколкото си мислим, че ядем

Поведенческият икономист Майкъл Халсуърт казва, че изследванията му показват, че рутинно подценяваме колко храна ядем.

В Обединеното кралство това означава, че всеки ден хората всъщност ядат до 30 до 50 процента повече, отколкото вярват, че имат. Това особено важи, отбелязва той, за тези, които са с наднормено тегло или се опитват да отслабнат. „Храненето често е доста автоматична дейност, ние всъщност не осъзнаваме, че сме взели този шоколадов блок и просто пасим върху него“, казва Hallsworth.

Това може да се добави. Така че, добре е да внимаваме какво консумираме, като избягваме изкусителни лакомства и трябва да се опитаме да напълним плодовете и зеленчуците.

Вземете пропуск за бързо хранене

Томас Бъргойн, изследовател от университета в Кеймбридж, установи, че Англия има 58 000 ресторанта за бързо хранене, което е с 10% повече от броя преди три години.

Неговото изследване разкрива, че колкото повече сте изложени на бързо хранене, което съдържа приблизително 65 процента повече калории, отколкото домашно приготвено ястие, толкова по-висок е рискът от затлъстяване.

„Всичко е свързано с удобство и избор или липса на избор“, обяснява той. „Ако имаме много заведения за храна около мястото, където живеем и където работим, и нашите училища, тези обекти стават лесните опции и е по-вероятно да направим този избор, защото са лесни, това е просто човешката природа“.

Затова забравете за изнасянето и пригответе вечерята си у дома.

Не упражнявайте, за да отслабнете, но запазването на активността все още е от ключово значение

Много хора смятат, че могат да оправдаят преяждането с упражнения, но изгарянето на тези излишни калории е почти невъзможна задача.

В „Истината за затлъстяването“ трима субекти се опитват да изядат любимото си ястие за бързо хранене.

Стив искаше да изяде цяла пица, съдържаща 1600 калории, но успя само да изгори 530 в интензивна едночасова тренировка. "Смешно. Просто не си струва", казва той, "бих си купил мини-пици."

И се оказва, че тренировките може да не са най-добрият начин за изгаряне на тези калории.

Дилън Томпсън, професор от Университета в Бат, проследява доброволци, докато тренират във фитнеса един ден и докато правят малки промени в начина си на живот, като ходене на работа и градинарство, на следващия ден, за да разбере кое изгаря най-много калории.

Въпреки че варира от човек на човек, той установи, че да бъдеш по-активен през целия ден може да бъде също толкова ефективен или повече от интензивна ежедневна тренировка - и вероятно по-забавно.

Яжте фибри, за да нахраните чревните си микроби

Тим Спектор, професор по генетична епидемиология в King’s College в Лондон, проследява групи близнаци в продължение на десетилетия и чрез това изследване успява да проучи връзката между теглото и разнообразието на микробите в червата им. „В [долните ни черва] има сто трилиона микроби и те са абсолютно важни за начина, по който обработваме храната“, обяснява той.

Спектор казва, че хората, които е изучавал с по-разнообразни микроби в корема, са по-слаби. И така, как постигате това?

Яжте голямо разнообразие от фибри от плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки и семена.

Яжте закуска като крал, вечеря като селянин

През последните десет години средното време за вечеря в Обединеното кралство се измести до 20:00. от 17:30 часа Ново изследване предполага, че това може да е друга причина, поради която напълняваме.

Джеймс Браун, експерт по затлъстяването установи, че телата ни имат естествен ритъм. „Тялото е настроено да се справя с тези калории много по-ефективно през деня, отколкото през нощта“, казва той. Голямо американско проучване с 50 000 души установи, че хората, които са яли основното си хранене по-рано през деня, имат по-нисък ИТМ.

Така че едно просто нещо, което можем да направим, за да предотвратим натрупването на килограми, е да ядем по-големите си ястия по-рано през деня.

Няма просто решение за задържане на килограмите, казват експертите, представени в „Истината за затлъстяването“, но предприемането на поредица от малки стъпки може да бъде ефективно.