Вдъхновява ви да добавите ядки и сушени плодове към вашата диета

Пет предимства от яденето на ядки и сушени плодове

плодове

Ползите от ядките и сушените плодове могат да помогнат за подобряване на здравето ни и за предотвратяване на някои заболявания, когато се включват редовно в хранителните навици. Поради техния интересен хранителен профил, някои.

Ползите от ядките и сушените плодове могат да помогнат за подобряване на здравето ни и за предотвратяване на някои заболявания, когато се включват редовно в хранителните навици. Поради техния интересен хранителен профил, някои проучвания са оценили въздействието на ядките върху здравето и са наблюдавали обратна връзка между честотата на консумация на ядки и сърдечно-съдови заболявания (ССЗ), диабет тип 2 и телесно тегло.

В допълнение, традиционните сушени плодове също осигуряват основни хранителни вещества, като фибри и калий, както и широк спектър от фитохимикали, които са свързани с укрепването на здравето и антиоксидантния капацитет. Както ядките, така и сушените плодове могат да се консумират като лека закуска, върху зърнени храни, кисело мляко, салати и тестени изделия и могат да ни осигурят някои важни ползи за здравето.

Сърдечно-съдови заболявания

Ползите от ядките по отношение на ССЗ са широко подкрепени както от епидемиологични, така и от клинични изпитвания.

Научните изследвания ясно показват, че консумацията на ядки има понижаващ холестерола ефект в контекста на здравословното хранене. ССЗ е причината за смърт номер едно в света. Според Международното общество за хипертония (ISH), високото кръвно налягане (хипертония) е основният рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания и се очаква разпространението му да се увеличи значително през следващите години. Всъщност хипертонията се очаква да нарасне до 1,56 милиарда души по света до 2025 г. Ядките са с ниско съдържание на натрий, което е свързано с по-нисък риск от хипертония в някои проучвания. В научна статия от 2009 г. изследователите отбелязват, че консумацията на ядки е свързана с по-нисък риск от хипертония.

Изследване, публикувано през 2015 г., наблюдава, че приемът на дървесни ядки е свързан с намаляване на общия холестерол, LDL, „лошия“, холестерола и триглицеридите. Той също така заяви, че консумацията на ядки като цяло, а не само конкретен вид, е основната причина за намаляването. Нов систематичен преглед и мета-анализ на 18 висококачествени клинични проучвания, публикуван през 2016 г., също съобщава, че консумацията на бадем намалява както общите, така и лошите (LDL и не-HDL) холестерол. Според друго проучване орехите могат да подобрят ендотелната функция, да намалят както оксидативния стрес, така и някои маркери на възпалението и да увеличат изтичането на холестерол.

Има някои научни изследвания върху сушени плодове и кардиометаболитни рискови фактори, които предполагат, че те могат да помогнат за понижаване на постпрандиалния инсулинов отговор, да модулират усвояването на захарта, да насърчат ситостта и да имат благоприятен ефект върху кръвното налягане. В проучване, публикувано през 2009 г., изследователите отбелязват, че простото заместване на една нездравословна закуска на ден с плодове, сушени плодове или несолени ядки е свързано с по-нисък сърдечно-съдов риск, което може да предотврати приблизително 6000 случая на ССЗ годишно във Великобритания.

Предимства на ядките при контрол на теглото

Ядките не само предлагат хранителни ползи, но могат да помогнат за контролиране на телесното тегло. Това е особено важно, тъй като нивата на затлъстяване продължават да нарастват в развитите страни.

Докато ядките имат високо енергийно съдържание, няколко проучвания установяват, че честата консумация на ядки не е свързана с по-висок индекс на телесна маса. Някои изследвания показват, че ядките могат да имат висока ситост. Всъщност дългосрочната консумация на ядки е свързана с по-ниско наддаване на тегло и наднормено тегло/затлъстяване.

Диабет тип 2

Ползите от ядките също могат да помогнат за намаляване на риска от диабет. Броят на хората с диабет се е увеличил от 108 милиона през 1980 г. до 422 милиона през 2014 година, се превръща в сериозен проблем за общественото здраве. Редица проучвания са изследвали ефекта от консумацията на ядки върху риска от диабет. По-специално, проучване 2011 PREDIMED наблюдава 52% намаляване на честотата на диабета в две експериментални групи, допълнени със зехтин или 30 g (1 oz) ядки (смес от орехи, бадеми и лешници) на ден, в сравнение с контролната група.

Изследванията показват, че консумацията на сушени плодове е полезна и за хора, страдащи от диабет. Изследване на Луисвилския център за метаболизъм и атеросклеротични изследвания установява, че консумирането на стафиди като алтернатива на преработените закуски води до значително намаление на нивата на глюкоза след хранене с 23%.

Стомашно-чревна функция

Сушените плодове са добре известни източници на диетични фибри, които имат пряк ефект върху стомашно-чревната функция. През 2013 г. сините сливи получиха специална здравна претенция на ЕС за техния принос към здравето на храносмилането. Разрешената здравна претенция гласи: „Сушените сливи/сини сливи допринасят за нормалната функция на червата“. Яденето на 100 g сини сливи (3,5 oz, 8-12 парчета) дневно насърчава доброто храносмилателно здраве и осигурява повече от 19% от препоръчителния дневен прием на фибри. Съществуват и научни доказателства, които предполагат, че сините сливи могат да подобрят честотата и консистенцията на изпражненията в случаи на запек.

Остеопороза

Остеопорозата е изтощително разстройство, което засяга както мъжете, така и жените. Освен съществуващите лекарствени терапии, известно е, че някои начина на живот и хранителните фактори намаляват риска от остеопороза. Сред хранителните фактори, последните наблюдения показват, че сините сливи могат да бъдат полезни както за предотвратяване, така и за обръщане на костната загуба. В допълнение, проучване от 2011 г. предполага, че сините сливи могат да подобрят минералната плътност на костите при жени в менопауза.

Знаете ли за ползите от ядките и сушените плодове? Включвате ли ги в обичайните си хранителни навици?