от Кери Ашкенази | Холистичен треньор по здравеопазване

персонализиране

От кето през палео през веган до средиземноморско до месоядно и др. Как да знаем коя диета е най-подходяща за нас?

Единственото, което мога да ви кажа със сигурност е, че няма нито една диета, която да работи най-добре за всички. Както беше казано, "Храната на един човек е отрова на друг човек." Също така, това, което работи за вас сега, може да се промени с времето, което прави избора какво да ядете още по-объркващ.

Аз обаче съм тук, за да ви помогна да предприемете стъпки към разбирането как да персонализирате диетата си така, че да отговаря на вашите уникални нужди, така че да можете да оптимизирате здравето и благосъстоянието си. Ето една бърза самооценка, която можете да използвате, за да оцените текущата си диета и да направите стъпки към по-здравословен избор за вашето тяло:

1. Имате ли основите правилно?

Всеки може да се възползва от малкото почистване на диетата си. Това означава намаляване/премахване на ултрапреработените, рафинирани храни, които се предлагат в торби или кутии. Внимавайте за неща със съставки, които не можете да произнесете, добавени захари и/или силно нестабилни, възпалителни растителни, боб и семена масла (като соя, рапица, шафран и слънчогледови масла).

Фокусирайте се върху истинските (от майката природа), силно хранителни храни, които хората са се приспособили добре за ядене, като месо и риба (ако не сте вегетарианец), диви плодове и зеленчуци, ядки, семена, някои скорбялни растения и някои древни, пълнозърнести храни (като киноа или див ориз). Насочете се към най-качествените версии на тези храни, които бюджетът ви може да си позволи (т.е. органични, хранени с трева, диви, без хормони, без антибиотици и др.). Мисля, че журналистът по храните Майкъл Полан улавя това най-добре със своята философия: "Яжте (истинска) храна. Не твърде много. Предимно растения."

2. Как са нивата на хранителните вещества?

Нека вашият лекар провери дали имате недостиг на някои основни хранителни вещества, които могат да бъдат адресирани чрез вашата диета или добавки. Тези хранителни вещества включват неща като желязо, B12 (особено за вегетарианци), калций, цинк, магнезий, мед, витамини A, D и K (и повече).

3. Какво друго би могло да бъде?

В този момент, ако все още се чувствате зле и имате ниска енергия, Вашият лекар може да Ви тества за цял набор от нарушения, въз основа на специфичните Ви симптоми, за да разбере защо тялото Ви не функционира правилно. Може да имате определени хранителни алергии/чувствителност като цьолиакия (което означава, че не можете да смилате пшеница), други храносмилателни разстройства, автоимунни състояния или хормонален дисбаланс. Въз основа на резултатите от теста, Вашият лекар и/или здравен треньор може да предложи какви храни да добавите или премахнете, за да възстановите здравето на тялото си. Оптималната диета за някой, който страда от SIBO (бактериален свръхрастеж в тънките черва) е много по-различна от тази за някой, който страда от тиреоидит на Хашимото.

4. Какви са вашите специфични здравни цели?

Ако имате предвид определени цели, можете да коригирате съотношенията си на макроелементи (баланса на въглехидратите, протеините и мазнините в храната си), за да ги подкрепите. Например, ако искате да избягате маратон или да се състезавате в състезание за издръжливост, може да искате да имате повече въглехидрати в диетата си, за да подкрепите интензивните си тренировки, тъй като това е най-бързият и най-ефективен източник на гориво за вашето тяло. Ако искате да отслабнете, можете да увеличите протеина си, тъй като това е най-засищащото от макронутриентите и ще се почувствате по-сити с по-малки порции. За здравето на мозъка и по-голямата умствена фокусираност, може да дадете приоритет на здравословните мазнини, идващи от неща като авокадо, ядки/семена, висококачествени кокосови, маслинови или MCT масла, масло от трева или масло.

Ако се интересувате от проследяването на приема на макроелементи, три най-високо оценени, лесни за използване приложения, които можете да проверите, са: MyPlate на Livestrong, MyFitnessPal и MyMacros +. За повече информация за това как да изчислите идеалните съотношения на макроелементи в подкрепа на вашето здраве въз основа на вашето здравословно състояние, ниво на активност, възраст, гени и други критични фактори за начина на живот, можете да прочетете тази статия, написана от д-р Крис Кресър.

5. Как мога да премина от добро към голямо (по отношение на диетата)?

В този момент трябва да се чувствате доста добре, но ако искате да се почувствате още по-добре, можете да си поиграете с честотата и времето на хранене (разбира се с подкрепата на вашия лекар по функционална медицина). Това означава, че можете да отделите времето между храненията си, така че да позволите на храносмилателната си система да си почине и да се възстанови. Един от начините да направите това е като ядете ранна вечеря (например до 20:00) и след това отлагате сутрешната си закуска за 1-3 часа по-късно от нормалното, така че оставяте приблизително 10-16 часа между храненията. Това е известно като периодично гладуване и като правите това, вие не само давате на червата си шанс за нулиране, но и удължавате времето, в което тялото ви е в режим на изгаряне на мазнини, което може да доведе до загуба на тегло. трябва да правите този тип бързо всеки ден, за да изпитате предимствата (можете да започнете с 1-3 дни и да видите как се чувствате).

Позовавайки се на многобройни научни изследвания, д-р Валтер Лонго, директор на Института за дълголетие на USC и основател на диетата за дълголетието, също показва, че диета, имитираща гладуване (ЯЩ), която включва нормално хранене през по-голямата част от месеца и след това пет дни от режим на гладно, ползва няколко маркера за здравето, включително риска от сърдечни заболявания, рак и диабет. Той също така помага за лечение на други невродегенеративни и автоимунни заболявания. Моля, обърнете внимание, че трябва да работите с квалифициран доставчик на здравни услуги, който разбира рисковете и ползите от периодичното гладуване и може да ви помогне да определите дали е подходящ за вас.

Финални мисли

Някои от вас може би си мислят: „Вече имам доста чиста диета, не се боря с физическото здравословно състояние и не мога да си представя да коригирам диетата си повече, отколкото вече правя. и сега какво?" Като холистично настроен здравен треньор и преподавател по медитация, бих се отказал да оставя всички останали фактори на начина на живот, които играят ролята на оптимално физическо здраве. Освен да подберете правилно диетата си, ще трябва да сте сигурни, че получавате и достатъчно висококачествен сън, движите тялото си с упражнения, които се чувстват добре, управлявате общите си нива на стрес с медитация или практики от типа на внимателност, които ви предпазват от борба -или режим на полет, и намиране на начини да култивирате повече радост в живота си, дори ако това означава да си позволявате почерпка от време на време.

За повече информация относно различните диети, препоръчани от Integrative Medical NY, вижте библиотеката с ресурси във вашия Портал Power2Patient .