петчасовата

Когато започнах да изследвам задълбочено средиземноморската диета, исках да разбера защо тя е толкова ефективна за южните европейци, но изглежда не се превежда в Америка. Разбрах, че най-добрият начин да максимизирам ефективността му за хора като теб и мен е да приложа принципите, които бях разработил за Зоната - план за това как да балансирам храненето, за да получим оптимален хормонален отговор за следващите пет часа, като по този начин което ви позволява да контролирате нивата на възпаление в тялото си.

--> При всяко хранене разделяйте чинията си на три равни части. Върху една трета от чинията поставете малко протеин с ниско съдържание на мазнини, който не е по-голям или по-дебел от дланта на ръката ви. След това напълнете останалите две трети от чинията с цветни въглехидрати, предимно зеленчуци и малки количества плодове, за да балансирате протеина. И накрая, добавете тире мазнини, които са богати на мононенаситени мазнини и ниско съдържание на омега-6 и наситени мазнини. Това може да е зехтин, гуакамоле или ядки.

Престо: Вие сте в Средиземноморската зона. Хранене като това ви дава всички здравословни за сърцето, раздробяващи мазнини, борещи се с възпалението предимства на оригиналната средиземноморска диета, като същевременно отстранява паденията на американския си братовчед.

Ето два много практични съвета по отношение на въглехидратите. Първо, колкото повече бяло (бяла захар, бял хляб, бяла паста, бял ориз и бели картофи) поставяте в чинията си, толкова повече възпаление създавате. Второ, колкото повече зеленчуци, които не приемате нишесте и консумирате по-малко пълнозърнести храни, толкова по-добри са резултатите. Нарича се понижаване на гликемичния товар на храната.

Ако сте балансирали правилно чинията си, тогава пет часа след ядене няма да сте гладни, тъй като сте стабилизирали нивата на кръвната захар. Липсата на глад също е индикация, че намалявате възпалението.

За достъп до ексклузивни видеоклипове със съоръжения, интервюта за знаменитости и други, абонирайте се за YouTube!