Къде поставяте границата на това какво морално е „добре“ за ядене? Ако не сте вегетарианец, със сигурност това зависи от начина, по който се третира животното, преди да се озове в чинията. Така че, имайки предвид тази насока, ние избрахме 5-те най-жестоки деликатеси, които се ядат и до днес.

Всяка храна ще има своя статия на нашия сайт. Ще започнем с това, което според нас е най-жестокото от всичките пет, като работим до най-лошото (# 1). Първо в светлината на прожекторите е. Омари.

храни

Омари

Какво са те?

Омарите са големи морски ракообразни, които се срещат във всички океани. Двете основни разновидности на омарите са американски (или Мейн) омар, който се счита за най-добрия, и по-малкият европейски омар.

Как са подготвени?

Има голям спор дали омарите изпитват болка или не. Невробиологът от университета в Пенсилвания Том Ейбрамс твърди, че омарите „имат пълен набор от сетива“, а зоологът от безгръбначни животни Джарън Хорсли казва, че омарите „... сигурен съм, че усещат болка“.

Друг начин да убиете омар е да го прободете през мозъка с остър нож, с вярата, че това ще спре страданието. Но мозъкът на омара работи от няколко ганглия и деактивирането само на фронталния ганглий обикновено не води до смърт или безсъзнание.

Други, включително RSPCA, смятат, че трябва да замразите омар за поне два часа, преди да го приготвите, тъй като това ги прави безчувствени. Но писателят и готвач на храни Алекс Рентън казва, че лесно можете да унищожите нежната текстура на месото от омар, като замразите съществото за толкова дълго.

На какво има вкус?

Сочно сладко месо от нокти, леко дъвчащо месо от опашка и цялостен деликатен вкус. Класическото ястие от френски омар Thermidor е половинките омари на скара, поднесени със сос от синапено сирене.

Все още ли е законно?

ДА И НЕ.

Като цяло убиването на омар по някой от горните начини все още е законно. Освен в Реджо Емилия, Италия, където врящите живи омари са изправени пред глоба до 495 евро.

Въпреки че Законът за хуманното отношение към животните от 2006 г. не се прилага за омари, RSPCA се противопоставя на убиването чрез кипене на вода поради морални съображения. В ръководството си за хуманно убиване на ракообразни, RSPCA предпочита „зашеметяването“ като най-малко жестоката опция; британският CrustaStun, продаван на дребно на 1500 паунда, захваща съществото с електричество, правейки ги незабавно безчувствени.

Друга възможност е да опитате метода на хипноза на омара от стария рибар, който включва тиха разговор с вашия омар, галене на горната част на гръдния му кош и гледане как той се плъзга в транс.

Мислите, че омарът е лош? Щракнете тук за номер 4 в нашия списък с петте най-жестоки неща, които ядем.

Първо изображение от омар, взето от Imjustmatthew; Изображение на CrustaStun, взето от уебсайта CrustaStun.

Коментари

lovefood.com

Наземни и мецанинови етажи
Фабрика за бяла яка
1 Двор на старата улица
EC1Y 8AF