Доказателствата показват, че млечните храни, включително мляко, сирене и кисело мляко, не водят до напълняване.

кара

Последна актуализация 22/08/2019

Някои хора са объркани относно ефекта на млякото и другите млечни храни върху теглото. Данните показват, че тези храни имат неутрален или положителен ефект върху телесното тегло.

През последните няколко десетилетия мазнините се считат за най-големият нарушител за нарастващите талии и свързаните с тях заболявания и смърт по целия свят. Сега знаем, че това не е така.

Създаването на млечни продукти с ниско съдържание на мазнини и без мазнини допълнително допринася за убеждението, че млечните храни се угояват.

Но изследванията показват, че всеки ден достатъчно количество мляко, кисело мляко и сирене, като част от здравословната диета, не е свързано с наддаване на тегло.

Когато се опитвате да отслабнете чрез контролирана с калории диета, проучванията показват, че поне три порции мляко, кисело мляко или сирене на ден могат да помогнат на хората да отслабнат повече и повече телесни мазнини в сравнение с хората, които са яли по-малко млечни храни.

Това се дължи на пакета с хранителни вещества в млечните храни и сложните хранителни взаимодействия, които идват с яденето на цели храни в контекста на балансирана диета.

Доказателствата подкрепят консумацията както на редовни, така и на намалени мазнини млечни храни за добро здраве и независимо от съдържанието на мазнини, двата вида не са свързани с наднормено тегло или затлъстяване.

За да се постигне здравословно тегло, австралийските диетични насоки препоръчват на хората да ограничат нездравословните храни, да намалят размера на порциите и да намерят начини да бъдат по-активни в ежедневието си.

  • Stonehouse W, Wycherley T, Luscombe-Marsh N, Taylor P, Brinkworth G, Riley M. Приемът на млечни продукти подобрява телесното тегло и промените в състава по време на ограничаване на енергията при 18-50-годишни възрастни - метаанализ на рандомизирани контролирани проучвания. Хранителни вещества. 2016 юли 1; 8 (7). pii: E394. doi: 10.3390/nu8070394.
  • Chen M, Pan A, Malik VS, Hu FB. Ефекти от приема на млечни продукти върху телесното тегло и мазнините: мета-анализ на рандомизирани контролирани проучвания. Am J Clin Nutr. 2012 октомври; 96 (4): 735-47. Epub 2012 29 август.
  • Abargouei AS, Janghorbani M, Salehi-Marzijarani M, Esmaillzadeh A. Ефект на консумацията на млечни продукти върху теглото и телесния състав при възрастни: систематичен преглед и мета-анализ на рандомизирани контролирани клинични проучвания. Int J Obes (Лонд) 2012; 36 (12): 1485–93
  • Национален съвет за здравни и медицински изследвания. Австралийски диетични насоки Канбера: Австралийска общност; 2013.