Виното и бирата нямат същия ефект

Пиенето само на една доза алкохол от 4 cl може да увеличи риска от остра атака на панкреатит, но виното или бирата не изглежда да имат същия ефект, според проучване, публикувано онлайн от BJS, Британски вестник по хирургия.

Изследователи от Karolinska Institutet в Швеция са проследили 84 601 души на възраст между 46 и 84 години от общото население във Вастманланд и Упсала за медиана от десет години. През това време 513 развива остър панкреатит.

„Нашето проучване разкрива постоянно нарастване между всяка мярка за алкохол, която човек е пил еднократно, и риска от остър пристъп на панкреатит, започвайки от малко под десет процента за една 4cl напитка“, казва водещият автор д-р Омид Садр-Азоди.

„Например, пиенето на 20 cl спиртни напитки - пет стандартни шведски мерки - еднократно е увеличило риска от остър епизод с 52% и след това рискът е продължил да нараства с тази скорост за всеки пет допълнителни консумирани единици. Но пиенето на повече от пет чаши вино 15cl или пет бири 33cl еднократно не увеличават риска.

"Открихме също, че средната месечна консумация на алкохол не е увеличила риска. Важно е обаче да се отбележи, че повечето от хората, включени в нашето проучване, пият алкохол в приемливи граници, консумирайки една до две чаши на ден."

Авторите искат да проучат влиянието на различните видове алкохол върху острия панкреатит, след като забелязват, че честотата на заболеваемост намалява в Швеция, когато продажбите на спиртни напитки намаляват, въпреки увеличените продажби на вино и бира. Подобен модел се наблюдава във Финландия.

Основните констатации от проучването включват:

В 56% от случаите причината за острия панкреатит е свързана с алкохол или с несигурен или неизвестен произход (66% са мъже), а в 44% от случаите е свързана с жлъчен камък (48% са мъже). Средната възраст на пациентите с панкреатит е била 64 години.

Еднократната консумация на алкохол, включително вино, бира и спиртни напитки, е била най-висока при мъжете и по-младите пациенти.

Високата консумация на алкохол за еднократна употреба е свързана с по-високи нива на диабет (девет процента), отколкото с ниска консумация на алкохол (шест процента)

Хората, които никога не са пушили, са били по-високо образовани и редовно са яли плодове и зеленчуци, са по-малко склонни да пият големи количества бира и спиртни напитки.

  • Елиминирането на пациенти със заболяване, свързано с камъни в жлъчката, не е повлияло на общите резултати и само е намалило общия риск от остра атака след консумация на пет алкохолни напитки от 52% на 39%.

    • пиенето

    „Когато алкохолът метаболизира, той предизвиква оксидативен стрес и това от своя страна може да доведе до увреждане на панкреатичната тъкан“, казва д-р Sadr-Azodi.

    "Въпреки това изследванията показват, че алкохолът сам по себе си не е достатъчен, за да причини остър панкреатит. Нашето проучване предполага, че в спиртните напитки има съставки, които не присъстват във виното и бирата и че те могат да причинят остър панкреатит, самостоятелно или в комбинация с алкохол. "

    Авторите призовават за повече изследвания на връзката между увеличената консумация на алкохол и острия панкреатит, с по-голям акцент върху компоненти, различни от алкохола.

    За безплатен достъп до хартията, публикувана онлайн преди печатната публикация, посетете: http: // onlinelibrary. wiley. com/doi/10. 1002/bjs. 7632/pdf

    Бележка за редакторите

    Ефект на вида алкохолна напитка при причиняване на остър панкреатит. Sadr-Azodi et al. BJS. Публикувано онлайн преди печатното издание (август 2011 г.). DOI: 10.1002/bjs.7632

    BJS е водещото рецензирано хирургично списание в Европа и едно от най-добрите хирургически периодични издания в света. Неговата международна читателска аудитория е отразена в престижната международна редакционна колегия, подкрепена от панел от над 1200 рецензенти по целия свят. BJS предлага най-доброто в клиничните и лабораторни изследвания върху всички аспекти на общата хирургия и свързани теми и има традиция да публикува висококачествени статии в областта на гърдите, горната част на стомашно-чревния тракт, долната част на стомашно-чревния тракт, съдовите, ендокринните и хирургичните науки. Докладите включват водещи статии, рецензии и оригинални изследователски статии, кореспонденция и рецензии на книги. http: // wileyonlinelibrary. com/journal/BJS

    Wiley-Blackwell е международният научен, технически, медицински и научен издателски бизнес на John Wiley & Sons, със силни страни във всяка важна академична и професионална област и партньорства с много от водещите общества в света. Wiley-Blackwell публикува близо 1500 рецензирани списания и 1500+ нови книги годишно в печат и онлайн, както и бази данни, основни справочни работи и лабораторни протоколи. За повече информация, моля, посетете www.wileyblackwell.com или нашата нова онлайн платформа, Wiley Online Library (wileyonlinelibrary.com), една от най-обширните мултидисциплинарни колекции от онлайн ресурси, обхващащи живота, здравето, социалните и физическите науки и хуманитарните науки.

    Опровержение: AAAS и EurekAlert! не носят отговорност за точността на съобщенията за новини, публикувани в EurekAlert! чрез допринасящи институции или за използване на каквато и да е информация чрез системата EurekAlert.