соев

"Нещо старо, нещо ново. Нещо назаем, нещо синьо." Ако това беше традицията на сватбения ден на булката, тя би била три от четири с днешната здравословна рецепта за закуска.

Нещо старо: Овесени ядки за закуска. (Вижте как и защо да готвя овесени ядки всеки ден. Аз съм овесена каша!)

Нещо ново: Овесена каша по чисто нов начин, овесена каша с азиатски усет, със зелен лук и соев сос. Звучи странно? Хм, да. Но добре ли е? Да ! Не се отказвам от любимата си овесена каша с фъстъчено масло (или ново разбъркване, тахан!), Но бях изненадана колко сърдечен и удовлетворяващ вкус на тази овесена каша и продължи през студената и суетна сутрин.

Нещо назаем: Диетичната стратегия на писателя на храни Марк Битман, Vegan Til Dinner. Той го използва, за да свали 35 килограма, да понижи холестерола и кръвната си захар. Това е проста идея, без броене на точки, без забранени храни, просто автоматично изменение на пропорциите на растителни и животински продукти. Повече информация от здравния блог на New York Times.

Но какво мислите, бихме ли могли да отидем веган преди вечеря? Правил съм своя собствена вариация, вегетарианска преди вечеря, най-вече, за да си взема важното калций мляко, но няма причина да не мога да пия мляко през нощта, а не сутрин. За тези от нас, които биха искали да ядат по-малко месо срещу никакво месо, това е интригуваща стратегия. (Забележка за вегетарианците)

Нещо синьо: Днес няма блус!

СПЕЦИАЛНА ОВЕЗЕНА КОСА със СКАЙОНИ И СОЕВ СОС

Неварен овес, за повече фибри, за предпочитане старомоден овес
2 зелени лука, бели и зелени части, нарязани
2 чаени лъжички соев сос

Гответе овесени ядки по вашия любим начин. (Вижте овесена каша, микровълнова овесена каша, овесена каша за фурна или овесена каша за бавно готвене.) Разбъркайте по-голямата част от зеления лук и соевия сос. Украсете с останалия зелен лук. Наслади се!