И наградата за най-големия мит за храна отива.

Хлое Хе

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

пикантната

Опитвате се да отслабнете с няколко килограма преди летните "официални" хитове? Това вероятно е борба, която много от нас преживяват всяка година. Ако сте се опитали да отслабнете по всяко време от живота си, тогава се обзалагам, че сте чували за следното твърдение - пикантната храна ви помага да отслабнете. Много от вас вероятно също са го опитвали. Сега или си спомняте времето, когато сте го направили, или сериозно се съмнявате дали това е истинска наука. Особено за онези от вас, които през целия си живот се отвращават от пикантната храна, струва ли си наистина да тръгнете по този път? Пикантната храна наистина ли ви помага да отслабнете? Е, нека да разберем.

Повишаване на вашия метаболизъм?

Потискане на апетита?

Така че това е "не?" Все още не. Въпреки разочароващите открития, учените не се отказаха от там. Напротив, те представиха следващия аргумент - пикантната храна помага за намаляване на апетита. Изглежда, че същото химическо и парещо усещане, както беше споменато по-горе, има тенденция да потиска апетита и да ограничава апетита. По-конкретно, в проучване, проведено в университета Пърдю, тези, които не консумират пикантни ястия, ядат редовно 60 калории по-малко, когато към супата им се добавя червен пипер. Така че болката може да не е толкова лоша в края на краищата.

Повишено изгаряне на мазнини?

Освен това много изследователи са изследвали ефекта на капсаицин върху процеса на изгаряне на мазнините. Според проучване, завършено от изследвания в Университета на Уайоминг, диетичният капсаицин потиска затлъстяването, предизвикано от диети с високо съдържание на мазнини - при мишки. С други думи, за тези от вас на диета с високо съдържание на мазнини, пикантната храна до известна степен ще предотврати напълняването. Всъщност множество изследвания, проведени по подобен начин, дадоха положителни резултати. Разумно е да се заключи, че яденето на пикантна храна води до по-малко натрупване на мазнини, вероятно дори по-ефективно изгаряне на мазнини.

Какво друго?

Убедени ли сте напълно от аргументите още? Ако не, предстоят още. Освен че ви помага да отслабнете, пикантната храна има и други ползи за здравето, които не бива да се пренебрегват. Проучване, проведено от 2004 до 2008 г., което проследява 20 224 души за период от 7 години, показва данни, които предполагат по-нисък риск от преждевременна смърт за тези, които ядат пикантна храна шест до седем пъти седмично. Разликата беше до 14%. Приемът на капсаицин също е широко изследван за потенциалните му свойства за борба с рака, тъй като съединението изглежда играе важна роля в убиването на раковите клетки.

Последното нещо, което трябва да знаете, преди да се отправите към приключението си с пикантна храна е, че въпреки всички тези ползи за здравето, капсаицинът разреди кръвта. Това обаче трябва да притеснява само хората, приемащи лекарства като варфарин. Така че само внимавайте колко червен пипер ядете и не се побърквайте!

В крайна сметка трябва да се върнем към първоначалния въпрос, помага ли пикантната храна да отслабнете? Просто казано, може, макар и само до известна степен. Може да бъдете разочаровани от този отговор, но разчитането на пикантна храна като пряк път към отслабването вероятно не е най-добрата идея. Като се има предвид това, пикантната храна има много други ползи за здравето, които не бива да пренебрегвате. Така че, освен ако не се гнусите абсолютно от червени чушки, отидете да се подправите!