dukan

Мидите са едно от любимите ми неща за сервиране на тълпата, тъй като са много по-евтини от другите миди. За тази азиатска рецепта с миди, мидите се приготвят в обикновен бульон с чесън, джинджифил, лют пипер и рибен сос. Вкусовете са пикантни, чисти и вкусни.

Дюкан пикантни миди
Фази на Дюкан: Фаза на атака, фаза на круиз, фаза на консолидация, фаза на стабилизиране
Порции: 4
Порция: 1/4 рецепта
Хранителна информация: 263 калории, 6,8 g мазнини, 1 g въглехидрати, 1 g фибри, 20 g протеин

Съставки
2 шалота, нарязани
1 инч джинджифил, нарязан
4 скилидки чесън, нарязани на филийки
2 тайландски чили (или Serranos)
1 чаша вода
2 с.л. рибен сос (или соев сос)
2 lbs, почистени миди

Инструкции
1. Добавете всичко, с изключение на мидите, в голяма тенджера и донесете до лятото. Оставете да къкри 5 минути.
2. Добавете мидите и веднага покрийте.
3. Парете 5-7 минути, докато мидите се отворят.