Публикувано: 25 март 2020 г. · Актуализирано: 10 април 2020 г. от Tonje

Пиле и зеле е леко, постно основно ястие, което прави отлична бърза вечеря. Това нискокалорично ястие се прави за по-малко от 15 минути и изисква само шепа съставки.

ниско

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Прочетете повече за това в политиката за поверителност.

Някои рецепти са толкова бързи и лесни, че в крайна сметка ги правите отново и отново. Това определено е една от тези рецепти! Обичам пържени картофи заради това колко лесно се правят и колко са вкусни.

🥘 Съставки

Основните съставки в тази рецепта са филе от пилешки гърди (или бедра) и бяло зеле. Освен това добавяме соев сос, чесън и лук за вкус.

Разбърканите пържени картофи също са много лесни за адаптиране и можете да добавите всякакви съставки, които харесвате, включително остатъци от варени зеленчуци и месо. За да промените нещата, опитайте да добавите нарязани моркови, цветя на броколи, захарен грах или сосове за пържене.

🔪 Инструкции

Първо, подгответе вашите съставки. Нарежете на ситно кубчета или настържете чесъна, нарежете лука и настържете зелето. Нарежете на кубчета филетата пилешки гърди на малки парченца или хапки.

Загрейте растителното масло в голям уок или тиган на силен огън. Добавете чесъна и лука и разбъркайте запържете за минута, докато лукът започне да омеква.

След това добавете пилето. Разбъркайте, запържете за няколко минути, докато пилето стане предимно бяло и почти сготвено.

Добавете натрошеното зеле и го оставете да се готви за 3-5 минути или докато зелето омекне. Пилето също ще приключи с готвенето през това време. Разбъркайте през малко соев сос, след което сервирайте!

💭 Топ съвети

Ето как можете да получите това ястие перфектно:

  • Бялото зеле има най-добри резултати, но можете да накарате пилешко и зеле да се разбърква с всякакъв вид зеле.
  • Чувствайте се свободни да добавяте всякакви сосове за пържене или допълнително нарязани на кубчета зеленчуци, ако желаете. Тази рецепта е невероятно лесна за адаптиране по ваш вкус.
  • Пилешките гърди са постно нарязани пилета, които се готвят бързо. Можете да използвате пилешки бедра, ако предпочитате, но може да се наложи да добавите няколко минути допълнително време за готвене.

🥗 Гарнитури

Разбърканите картофи са невероятно поднесени сами или с обикновени страни. Запърженото пиле и зеле е отлично за ориз или юфка.

За повече вкус можете да го поднесете и с кокосов ориз или ориз чили лайм.

Остатъци

Остатъците от запърженото пържене могат да се съхраняват в херметически затворен съд в хладилника до 3 дни. Тази версия също е отлична за замразяване и може да бъде замразена до 3 месеца.

Размразете замразените остатъци от разбърканото пържене в хладилника за една нощ, преди да го затоплите в уок или микровълнова печка.

📋 Често задавани въпроси

Кои сосове могат да се съчетаят с пържени пилета и зеле? - Не е нужно да сервирате този запържен сос със сос, но ако желаете, можете да добавите малко шрирача, сладък чили сос, терияки, хойсин или сос за пържене на черен боб.

Мога ли да използвам други разфасовки пиле? - Пържените картофи трябва да се приготвят с пиле без кости. Чувствайте се свободни да използвате пилешки бедра без кости, ако предпочитате.

Мога ли да използвам други видове зеле? - Предпочитам да използвам бяло зеле в тази рецепта, но можете да използвате и червено зеле или дори напа зеле (китайска маруля).

Дали тази рецепта е подходяща за алергии и подходяща ли е за моята диета? - Тази рецепта не съдържа яйца, млечни продукти и ядки. Не забравяйте да използвате соев сос без глутен, ако е необходимо. Подходящ е и за повечето диети, включително цяла30, палео, кето, наблюдатели на тегло и свят за отслабване.