2 - Не ми хареса

бананов

0 2 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

0 4 звездни стойности:

0 5 звездни стойности:

Карибските къри често имат лека сладост, обикновено от плодове. Вкусът на банан тук е много фин; не е нужно да се притеснявате за вкуса на вечерята си като десерт.Плюс: Още пилешки рецепти и съвети

Съставки

2 големи банана, нарязани на парчета

2 супени лъжици къри на прах

2 чаени лъжички смлян кориандър

1 чаена лъжичка суха горчица

3 супени лъжици масло

Настъргана кора от 1 вар

4 чаени лъжички сок от лайм

1 1/4 чаени лъжички сол

1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

3/4 чаша вода, повече ако е необходимо

4 пилешки гърди с кости (около 2 1/4 паунда общо), отстранена кожа

1 супена лъжица пресен нарязан магданоз (по желание)

Как да го направя

Загрейте фурната до 450 °. В кухненски робот или блендер пюрирайте бананите, кърито на прах, кориандъра, сухата горчица, маслото, кората от лайм, сокът от лайм, солта, черния пипер и 1/4 чаша вода.

Направете няколко дълбоки разреза във всяка пилешка гърда и поставете гърдите в тава за печене. Изсипете къри соса върху пилето, като се уверите, че сосът попада в разфасовките. Печете в долната трета на фурната, докато пилето току-що приключи, около 20 минути.

Извадете тавата за печене от фурната и извадете пилешките гърди от тавата. В дъното на тигана трябва да има много гъст сос. Поставете тигана на умерен огън и разбъркайте с останалата 1/2 чаша вода. Продължете да бъркате, докато сосът се нагрее, като добавите още вода, ако искате по-тънък сос. Сервирайте пилешките гърди със соса върху тях. Поръсете с магданоз, ако искате.

Сервирайте с

Не забравяйте да имате готово много ориз, за ​​да уловите щедрото количество сос.

Предложено сдвояване

Напълно сухо вино ще има груб и кисел вкус с плодовия и леко сладък вкус тук. Вместо това изберете бяло с докосване на сладост. Неизсъхналият калифорнийски Ченин Блан, Геверцтраминер или Ризлинг ще се държи добре.