Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Моля, прочетете моята политика за разкриване.

харчете

Пилешка яхния е вкусно ястие с пиле, картофи и сладки картофи, лук и моркови. Всичко това се задушава в богат подправен пилешки бульон, докато омекне. Това е едно от любимите ни ястия (заедно с говеждо яхния)!

Рецепта като тази пилешка яхния е ястие за себе си ... пълно с протеини, здравословни въглехидрати и зеленчуци. Сервираме го със салата или лесни домашни бисквити с мътеница, за да почерпим всичко останало в купата. Истинско съвършенство на пилешка супа.

Пилешките супи са наистина най-добрата комфортна храна от супата с пилешки юфка Crock Pot до затопляща корема супа от пилешки ориз. Тази лесна пилешка яхния напълно отговаря на сметката.

Как да си направим пилешко задушено

Тази проста рецепта за пилешка яхния е пълна с нежни пилета и зеленчуци, задушени в вкусно подправен бульон! Използвам бедра, защото са склонни да държат по-добре на кипене, но гърдите могат да работят добре и в тази рецепта!

Ако използвате пилешки гърди, бих ви предложил да покафенят хапките и след това да добавите през последните 20 минути или така. Ако имате други зеленчуци, които обичате (кореноплодните са особено страхотни), добавете ги!

  1. Кафяво пиле при висока температура. Няма нужда да го готвите, просто искате карамелизацията и вкуса.
  2. Омекотете лука/морковите/целината и добавете брашно (за да се сгъсти малко).
  3. Добавете бульон, билки и зеленчуци. Домашно приготвеният пилешки бульон или закупен магазин работят добре.
  4. Къкри.

Лудо лесно, нали? Накрая добавям малко тежка сметана, за да направя тази пилешка яхния само малко кремообразна. Можете да пропуснете крема, ако предпочитате, или да добавите допълнително, ако искате.

Как да удебелим пилешкото яхния

Сладките картофи са чудесно допълнение към тази обилна рецепта за пилешки яхнии и те доста омекват, това помага да се сгъсти. Брашното, добавено в началото, ще сгъсти тази пилешка яхния, но със сигурност можете да я сгъстите повече, ако искате!

Можете да използвате смес от царевично нишесте или брашно с бульон или вода. Намирам, че царевичното нишесте е по-малко вероятно да е на бучки, но брашното има тенденция да се претопля/замръзва по-добре, така че изборът е ваш! Можете също така да добавите незабавни картофи, за да се сгъстят малко в даден момент.

Как да си направим каша

Комбинирайте 2 супени лъжици брашно с 1 чаша вода или бульон (предпочитам бульон) и разклатете много добре. Изсипете кашата по малко във врящата пилешка яхния, докато разбърквате. След като яхнията ви се сгъсти, оставете я да ври няколко минути.

Ще искате да сте сигурни, че вашата брашнена смес няма бучки, преди да я добавите, аз използвам шейкър буркан или буркан за зидари и разклащам наистина добре.

Можете ли да замразите пилешко яхния?

Пилешкото яхния може да бъде замразено! Ако планирате да го замразите, бих предложил да използвате брашно като сгъстител (а не царевично нишесте), тъй като то ще има по-добра консистенция. Аз лично замразявам в отделни порции, защото те се размразяват по-бързо и мога да извадя толкова, колкото ми трябва, за да сервирам.