Тази пилешка салата на скара с билки е идеална за следобеден обяд или лека вечеря. Пълен с зеленчуци и с достатъчно количество протеин, той е идеален за Atkins Induction или всеки начин на живот с ниско съдържание на въглехидрати.

скара

Започването на нов начин на хранене е трудно за някои, особено за тези, които смятат, че салатите са скучни или „заешка храна“. Други не мислят, че добрата салата ще ги напълни или ще вкуси добре. Други, като майка ми, не обичат да нарязват зеленчуците или да слагат салата. И поръчването на салата може да бъде сложно при диета с ниско съдържание на въглехидрати. За щастие да знаете какво да избягвате не е трудно.

Как да поръчате салата с ниско съдържание на въглехидрати в любимия си ресторант

  • Избягвайте хрупкави неща като крутони, пържени тортила ленти, wontons и китайски юфка.
  • Избягвайте сушени плодове, захарни превръзки за салати или панирани протеини.
  • Избягвайте (или ограничавайте) нишестените или прекалено сладки зеленчуци (морковите и царевицата идват на ум) и бобовите растения.
  • Ограничете пресните плодове, особено динята или мандариновите портокали.
  • Поръчайте салатата с ягоди, къпини или малини вместо смокини, ябълки или портокали.

Всяка неделя се опитваме да приготвим на скара малко протеини за нашите салати за следващата седмица. Любимото ни е пиле, но ние също печем колбаси на скара или пуешки банички, а понякога ще приготвя и три връхче на фурна. Други неща, които трябва да сте готови, са твърдо сварени яйца, бекон, сирене на кубчета или ядки и семена като бързи късчета. И разбира се, много зеленчуци за салата с ниско съдържание на въглехидрати. Сега съпругът ми поправя обедите си вечер преди работа, така че всичко, което трябва да направи, е да грабне и да си отиде.

Подгответе се, подгответе се, подгответе се - това е нашето мото.

С малко усъвършенствано планиране, красива и здравословна салата може да бъде вашата всеки ден от седмицата. Не отнема толкова време, за да се подготвите и да помислите колко добре ще се почувствате, когато ядете дъгата, докато колегите се връщат с любимата си супер голяма храна или лакомство от любимото си кафене.

Вашата салата с ниско съдържание на въглехидрати ще изглежда по-привлекателна и колегите ви могат да се ритнат мълчаливо, че не са мислили първо. Кой знае, може би вашата обедна салата ще започне негласно състезание „моята салата е по-хубава от вашата салата“.

Топ идеи за салата с ниско съдържание на въглехидрати.

  • ромен, листна маруля, смесени смеси от салати
  • нисковъглехидратни зеленчуци: целина, репички, зелен пипер, червени/оранжеви/жълти чушки, копър, краставица, домати, гъби, тиквички, летни тикви, кълнове от боб, кълнове от репички, броколи, карфиол, маслини, кисели краставички
  • ядки, семена, сирене
  • пълномаслени превръзки, които имат не повече от 1-2 нетни въглехидрати на порция

Това салата за един използва една от любимите ми домашни смеси за подправки, Подправка за чесън и билки, както върху пилето, така и върху дресинга за салата. Първоначално го измислих, за да подправя птичи супи, но оттогава го използвах и в билкови бисквити, като подправка за пикантна кичева кора, като подправка за пилешко и салатно превръзка. Най-накрая реших да го дам, това е собствена публикация. Наистина помага за подобряване на вкуса на тази салата с ниско съдържание на въглехидрати. Кой каза, че салатите са скучни?