рецепта

Супер бързо, лесно и излезе вкусно със слоеве страхотни текстури.

Добив

Готов

Съставки

Крутони
1 ½ чаши френски хляб
кубчета, около 1/2inch кубчета 		*
незалепващ спрей за готвене
*
Салата
1 паунд пилешки гърди
обезкостена и без кожа
2 Стръкове целина
мляно 		*
⅓ чаша златни стафиди
лимонови кори
настърган на ситно 		*
6 всеки листа от маруля
*
6 всеки радикио
*
2 чаени лъжички лимонов сок
1 чаена лъжичка зехтин
Дресинг
½ чаша кисело мляко, обикновено
обезмаслено
⅓ чаша майонеза, лека
*
2 супени лъжици лимонов сок
2 чаени лъжички дижонска горчица
или зърнеста горчица
2 чаени лъжички пчелен мед
1 супена лъжица листа от розмарин
прясно, накълцано
⅛ чаена лъжичка сол
до 1/4 ts 		*
черен пипер
прясно смлян, на вкус 		*

Указания

ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА КРУТОНИТЕ: Напръскайте лист за печене с 3 спрея от спрея за зехтин или незалепващия спрей за готвене. Разстелете кубчетата хляб върху листа и напръскайте отново леко 3 пъти. Поставете в предварително загрята на 350 градуса фурна F за около 20 минути или до златисто. Извадете от фурната и охладете.

ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА САЛАТА: Поставете пилето в тиган и покрийте с вода. Оставете да заври, покрийте и намалете котлона до средно-слаб. Гответе 10 минути или докато пилешкото се приготви. Извадете от течността и охладете. Нарежете на малки парчета или издърпайте на парченца.

Комбинирайте пилето с целина, стафиди и лимонова кора.

ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА ДРЕСИРАНЕТО: В купа разбъркайте киселото мляко, майонезата, лимоновия сок, горчицата, меда, розмарина, солта и черния пипер. Разбъркайте в салатата, покрийте и охладете до готовност за сервиране.

Измийте ромена и радикиото, подсушете и завийте с хартиени кърпи. Охладете в хладилник.

Когато сте готови за сервиране, разбъркайте заедно 2 чаени лъжички лимонов сок и 1 чаена лъжичка зехтин. Разкъсайте марулята на ситно и хвърлете със сместа от лимон и масло. Разделете между чиниите и отгоре с пилешката салата. Украсете с крутоните. Забележка: Ако радика не е наличен или е твърде скъп, заменете марулята с червени листа.