Пилешки пармезан с ниско съдържание на въглехидрати с хрупкаво кето покритие има вкус точно като класическа пармиджана без вина, натоварена с въглехидрати!

Липсва ли ви любимото пиле Parmigiana? Задушени в богат домашен доматен сос и разтопено сирене моцарела, няма съмнение, че ще добавите тази рецепта за пилешко пармезан с ниско съдържание на въглехидрати отново във вашата диета Кето! Включен метод на въздушен фритюрник!

съдържание

НИСКО ВЪГЛЕВИТЕЛНО ПИЛЕ ПАРМЕЗАН

Използвайки нашата рецепта за пиле с пармезан, за да направим страхотна парма за тези от нас, ОПИТВАЩИ се да се придържаме към диетите си и евентуално да се провалим, защото жаждата за „нормална“ храна е твърде реална. Ако това ви говори ... ДОБРЕ ДОШЛИ! Защото понякога просто искате златна, хрупкава коричка да покрие вашето пиле ... и когато това желание удари, дори тази рецепта за паниране просто не го отрязва!

Обикновено рецептите за кора с ниско съдържание на въглехидрати съдържат кокосово брашно, свински кори или някакъв вид ядково брашно. Открих, че най-добрата на вкус трохичка за тази рецепта за пилешко пармезан с ниско съдържание на въглехидрати е смес от бадемово брашно и пармезан.

КАК ДА НАПРАВИМ НИСКО ВЪГЛЕВИТЕЛНО ПИЛЕ ПАРМЕЗАН

Златиста сирена кора + богат доматен сос + разтопено сирене = отговорът на кето на вашите любими на парма, без глутен молитви!

Подобно на класическата рецепта за пилешко парме, пилешките гърди без кожа и обезкостени кости се потапят във вкусно измиване на яйца за максимална експлозия на вкуса, преди да бъдат покрити със смес от пармезан. Тази версия с ниско съдържание на въглехидрати може да има няколко стъпки, но крайният резултат си заслужава:

  1. Сезон за започване на вкус-романтика: Използвам италианска подправка, но можете да използвате каквото имате - просто се уверете, че ви харесва.
  2. Потопете при измиване на чесън с чесън: най-добър е пресният чесън, но МОЖЕТЕ да добавите чесън на прах. Използвайте 1 чаена лъжичка.
  3. Палто в смес от пармезан/бадемово брашно.
  4. Фрай до хрупкаво, златно небе за 4 минути всяка страна. Гответе в смес зехтин/масло. Можете да използвате едното или и двете заедно както винаги. Намирам, че сместа масло/масло дава идеални резултати със златиста кора.
  5. готвач сос.
  6. Разпространение половината от соса във вашата форма за печене.
  7. Подредете пиле над сос, отгоре с още сос, поръсете със сирене.
  8. Бройл (или скара за нас австралийците!)

С нашия пилешки пармезан с ниско съдържание на въглехидрати имате възможност да използвате любимия си сос маринара ИЛИ да приготвите нашия домашен доматен сос.

Тъй като готвите пилешки гърди, покрити със сирене пармезан, трябва да използвате а тиган с незалепващо покритие (или тиган). Моля, не използвайте друг тиган, тъй като пилето може да се придържа към него и да развали вечерята ви.

За да проверите дали пилето ви е златисто отдолу, натиснете леко с помощта на шпатула след 3 минути готвене. Ако се движи или се плъзга в мазнината, използвайте незалепващи клещи, за да повдигнете ъгъл на гърдата, за да проверите. Ако е златисто, обърнете и гответе, докато свършите докрай.

КАКВО ХРАНИТЕ С НИСКО ВЪГЛЕВИТЕ ПИЛЕ ПАРМЕЗАН?

Маслена каша от карфиол, юфка с тиквички, кремообразни броколи, чеснови гъби, карфиолов ориз, сотиран зелен фасул, задушени зеленчуци или печени зеленчуци.

ВЪЗДУШЕН ФРИТЕР ПИЛЕ ПАРМЕСАН

МОЖЕТЕ напълно да изпържите пилето си на въздух!

  • Загрейте фритюрника си до 400 ° F (200 ° C).
  • Напръскайте натрошено пиле навсякъде със спрей от зехтин.
  • Поставете две пилешки гърди в кошница за фритюрник на един слой. Гответе 7 минути.