Това подправено пиле носи топлината, докато освежаващата царевична салса, приготвена със сладки домати и кремообразно авокадо, придава баланс и хрупкавост.

Споделя това

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

месо

Вече имате акаунт?

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

Съставки

Пиле

  • 4 скилидки чесън
  • 2 супени лъжици смлян бахар
  • 2 супени лъжици лют червен пипер
  • ½ чаша нарязан на кубчета жълт лук
  • ¼ чаша пресен лимонов сок
  • 1 ч. Л. Смлян черен пипер
  • ¾ ч. Л. Морска сол
  • 4 пилешки гърди без кости, без кожа, без унции

Салса

  • 3 уши царевица, олющена
  • 3 лозови домата, нарязани на кубчета
  • 2 авокадо, белени, обезкостени и на кубчета
  • ¼ чаша пресен лимонов сок
  • ¼ чаша екстра върджин маслина
  • 1 скилидка чесън, смляна
  • ¼ ч. Л. Морска сол

Подготовка

1. Мариновано пиле: В малък кухненски робот поставете 4 скилидки чесън, бахар, кайен, лук, лимонов сок, черен пипер и сол; процес, докато се смеси в паста. Смесете лъжица в запечатващ се контейнер, добавете пилешките гърди и обърнете към палтото. Покрийте и оставете в хладилник за 4 часа или за една нощ.

2. Загрейте подмазаната скара до средно висока. Добавете пилешко на скара, като изхвърлите останалата марината. Печете на скара 15 минути, като завъртите наполовина, докато соковете се избистрят и вътрешната температура е 165ºF. Добавете царевица на скара, като завъртите, докато зърната леко овъглени, 10 минути. Нарежете царевичните зърна от кочана и ги поставете в средна купа.

3. За да купите с царевица, добавете останалите съставки на салса и хвърлете, за да комбинирате. Сервирайте пилешко със салса.