Актуализирано на >> 8 март 2020 г. От >> Торей Оставете коментар

разбъркайте

Не знам за вас, но обичам зеленчуков пълнен разбъркан пържек - това е перфектният тип сладко с ниско съдържание на въглехидрати, пълно с хранителни съставки и чудесен начин да се храните здравословно, особено когато се опитвате да загубите тегло с 17-дневна диета.

Тази рецепта за пилешко зеле и броколи със смес определено съдържа тонове прекрасни зеленчуци, които са не само богати на витамини, но и супер ниски въглехидрати!


За съжаление, когато поръчате ястия за запържване от ресторант или заведение за бързо хранене, те вероятно плуват в допълнително количество натрий и захар, и двете трябва да следим по очевидни причини, свързани със здравето!

Тази рецепта за домашно приготвяне на пилешко зеле и броколи е бърза и лесна алтернатива на ресторантската версия и е по-здравословна! Плюс това прави перфектни остатъци от обеди през цялата седмица, така че се гответе, момиче!

Представих това пилешко зеле и броколи за разбъркване в моя план Fresh & Clean 17 Meal (моето веднъж годишно пролетно почистване за 17-дневна диета всеки април) и участниците харесаха тази рецепта!

Това е нова рецепта, базирана на стара любима, ролка от яйца в купичка а ла Джуди. В тази нова рецепта, пилешко зеле и броколи, разбъркайте, добавих няколко нови съставки, коригирах количествата на няколко съществуващи и премахнах и някои.

Богата на хранителни вещества, цветна и ароматна рецепта, която е не само подходяща за семейството, но и приятелска за вашия портфейл и линия на талията! Печеливша победа!

Опция за обяд с ниско съдържание на въглехидрати

Прекрасното при това разбъркване на пилешко зеле и броколи е, че е идеално за обяди през цялата седмица! Тази рецепта сервира 4, така че можете лесно да се насладите на това за обяд през цялата си натоварена седмица.

Ако искате да добавите малко повече зеленина към това ястие за вашите обяди, купете допълнителна торбичка смес от зелева салата и я добавете към вашата подгрята сервираща обяд, за да й придадете малко повече насипна и хрупкава текстура (като салата!).

Как да замразим остатъците

Тази рецепта е супер фризер. Ако например направите двойна партида и не можете да изядете всички остатъци в рамките на период от четири или пет дни, поставете остатъците си в контейнери за еднократна порция или запечатващи се торбички и ги поставете във фризера за бъдеща употреба.

Когато сте готови за размразяване за хранене, извадете една порция от фризера сутринта предния ден и оставете да се размрази във вашия хладилник.

Когато се размрази напълно, загрейте в микровълновата печка както обикновено или оставете остатъците в горещ тиган, за да се претоплят, ако не сте фен на микровълновата печка.

Можете също така да изберете да ядете този студ, ако искате да му се насладите като по-скоро салатен тип ястие.

Пилешко зеле и броколи Разбъркайте пържени съставки

Тук няма да разказвам подробно за всички съставки, от които се нуждаете - те ще бъдат публикувани по-долу в картата с рецепти. Това, което ще направя, е да подчертая няколко от ключовите съставки и няколко мисли за всяка от тях.

Броколи на цветя

Ключът към това ястие е свежестта и цветът на цветята на броколи!

За да запазя хапките си в това ястие доста последователни през цялото време, нарязах броколите си на много малки по размер цветчета (по-малки, отколкото бих ги нарязал обикновено, ако бяха гарнитура).

Броколите са прекалено лесни за преваряване и когато са добре свършени, те са склонни да станат малко кашави и лесно да счупят част. Особено, ако ги смесвате в разбъркано пържене.

Страхотен съвет е бързо да ги приготвите преди време (al dente) и да ги поставите в ледено студена вода, за да спрете процеса на готвене - това се нарича бланширане.

Вместо да сваря броколите, както обикновено при бланширащ метод на готвене, избрах леко да запаря броколите, преди да ги сложа в ледено студената вода.

Резултатът? Хрупкаво приготвени броколи, които носят вдъхновена от пролетта свежест и цветно допълнение към това ястие с пилешко зеле и броколи!

Чесън

Обичам пресен чесън във всяка рецепта! За да спестя време, купувам голям контейнер с вече смлян чесън, така че е лесно да го добавите към всяка рецепта, дори ако рецептата не изисква това!

Ако нямате чесън за това ястие, можете лесно да го пропуснете. Препоръчвам обаче винаги да имате под ръка чесън, защото той носи такъв прекрасен вкус на всяка рецепта!

Чесънът не само е страхотен усилвател на вкуса, но и има много ползи за здравето. Преглеждам няколко от любимите ми предимства в тази публикация от естествено детоксикиращи храни за 17-дневната диета.

Джинджифил

Не съм голям фен на джинджифила, но готвя с него понякога. Реших да го добавя към тази рецепта (или да го оставя от оригиналното руло с яйца в купичка а-ля Джуди), защото добавя онзи отличен азиатски вкус, който всяка рецепта за пържене трябва да има!

Ето това е с джинджифила - той има доста мощен вкус (по мое мнение). Рецептата изисква смлян джинджифил, който е още по-мощен и изпълнен с този аромат на джинджифил.

Ако потентността на смления джинджифил не ви е любима, бих препоръчал да използвате пресен джинджифил. Това е, което избрах при създаването на тази публикация. Коренът на джинджифила е доста евтин (мисля, че платих по-малко от един долар за моя) и можете лесно да го съхранявате във фризера за бъдеща употреба.

Ако решите да използвате пресен джинджифил вместо 1-2 чаени лъжички смлян джинджифил, тогава използвайте 1 супена лъжица настърган пресен джинджифил и ще имате перфектния вкус на джинджифил в това ястие!

Соев сос с ниско съдържание на натрий

Препоръчвам винаги да използвате соев сос с ниско съдържание на натрий при готвене.

Не само ще можете по-добре да контролирате количеството сол в ястието си, но е по-здравословно да контролирате дневната си консумация на натрий.

Ако искате да използвате течните аминоки на Bragg, това също ще работи.

Започнете с измерването на 1/4 чаша в тази рецепта. Преди да добавите повече, уверете се, че първо сте вкусили пърженото си. Винаги е по-лесно да добавите повече, отколкото да разреждате! Ако искате да запържите малко по-влажно, вместо да добавяте повече соев сос, добавете малко вода вместо това!

Избор на протеин

Тази рецепта за пилешко зеле и броколи очевидно изисква пиле. Протеинът, който искате да използвате, зависи изцяло от вас.

Чудесен алтернативен протеин за цикъл 1 от 17-дневната диета е смляната постна пуйка.

Ако сте на цикли 2 или 3, свинско или говеждо месо също би било идеално!

Идеята е или да използвате тази рецепта такава, каквато е, или да добавите други съставки или да замените вашите любими, за да направите това ястие нещо, което искате да ядете.

Не е тайна, когато се наслаждавате на храната си, по-вероятно е да се придържате към плана си за отслабване.

Други пролетни рецепти за почистване на детокс

Въпреки че тази рецепта за пилешко зеле и броколи за разбъркване може да се яде целогодишно, тя е специално създадена за моето ежегодно предизвикателство Spring Cleanse, наречено Fresh & Clean 17.

Ако ви харесва тази рецепта, може да искате да изпробвате тези други рецепти Fresh & Clean 17:

Други рецепти за пържене с ниско съдържание на въглехидрати

Ако ви харесва тази рецепта за пържене на зеле с пилешко зеле и броколи, може да искате да опитате тези други рецепти за пържене с ниско съдържание на въглехидрати:

Ако направите тази рецепта за пилешко зеле и броколи с разбъркване, ще се радвам да се върнете и да прегледате картата с рецепти по-долу.

Освен това, ако сте в социалните медии, маркирайте ме на @ 17ddblog и ми покажете вашето творение за пържене! Наслади се!