палео

Въпреки факта, че се основава на хранителен режим от преди милиони години, това, което наричаме палео диета, е съвременна измислица. Въз основа на идеята, че нашите много древни предци не са яли много по пътя на захарта или зърнените култури, а вместо това са ядосали плодове, ядки, кореноплодни зеленчуци и месо, Палео е развил все по-голяма маса предани, които се кълнат в живота си - променящи се ефекти (някои науки се съгласяват). За първи път предложен от д-р Уолтър Л. Вогтлин в неговата книга от 1975 г. Диетата от каменната ера, палео диетата доби масово значение през 2002 г. благодарение на книгата на д-р Лорен Кордейн Палео диетата .

--> Разбира се, само защото диетата е била кодифицирана за първи път от тези две публикации, не означава, че никой между древни времена и съвремието не е развил подобни хранителни навици в годините преди палеото да бъде представено на общественото внимание. Докато всички тези хора са известни с нещо повече от това, което са яли, се оказа, че в допълнение към поезията, бейзбола, производството на ЛСД или други начинания, те са и неволни пионери в храната:

Уолт Уитман

Един от най-великите американски поети, Уитман също беше силен, макар и псевдоним, привърженик на „мъжкото здраве“. В "Мъжествено здраве и обучение", документ от 47 000 думи, който учен на Уитман разказа на Ню Йорк Таймс беше „нещо като безумен документ.“ Уитман проповядва предимствата на тежката диета с месо Лос Анджелис Таймс отбелязвайки, че препоръката му за „проста диета от рядко приготвено говеждо месо, подправено с малко сол“, звучи като диета, за която вашият палео приятел е говорил с вас отново и отново.

СВЪРЗАНИ: 7 дни лесни палео вечери

Кажете какво искате за майсторството на Форд като бизнесмен или за другите шапки, които той носеше; човекът е знаел, че нашите древни предци са били събирачи, както и ловци. И така, той им отдаде почит, като изяде плевели, които намери в двора си. Форд е бил агнешко и овчарско портмоне и се оказва, че и двамата са получили палео диетични препоръки. Ако обаче не можете да намерите онези плевели около себе си, винаги можете да отидете да търсите гъби, просто бъдете сигурни, че знаете как да подхранвате такива, които са полезни за вас и от които няма да ви стане ужасно лошо.

Hall of Famer Уейд Богс е известен с редица неща: достигане до клуба на 3000 хитове, игра в световни серии както за Red Sox, така и за Yankees и твърди, че пие по 107 бири на ден. И докато неговите експлоатации за пиене на бира не биха преминали точно в общността на палео (въпреки че със сигурност бихме искали да го приемем в нашия офис), една от другите кулинарни странности на Богс би го направила. Богг беше известен с това, че не яде нищо, освен нискомаслено пиле с високо съдържание на протеини по време на бейзболния сезон. Всъщност той яде толкова много от него, че става известен като пиле, получава му се шестмесечен запас от Perdue и дори пише готварска книга.

Палео има добре спечелена репутация на удоволствие от месоядни животни, но това не означава, че веган изобщо не може да участва. Свидетелят Стив Джобс, който от известно време е известен с това, че не яде нищо, освен плодове, ядки, семена и зеленчуци, вид диета, известна като фрутатарианство. Макар да избягва месната част от диетата, палео позволява 45% от дневния прием на калории да идва от зеленчуци, плодове и ядки или семена.

Оусли Стенли

Най-известният принос на Стенли за този свят е масовото производство на LSD, което спомага за подхранването на халюцинаторния дух от 60-те години. И докато той със сигурност беше по-скоро купонджия, отколкото здравословен орех, Стенли се фокусира върху диета с ниско съдържание на въглехидрати, тежка до месо, до точката, в която Village Voice каза, че „очаква палео диетата от почти 50 години.“ Оузли предпочиташе говеждото месо с високо съдържание на мазнини пред фантастичното филе миньон и според мемоарите на една приятелка е отишло в Глас, той дори не си направи труда да яде пържолата си (приготвена рядко) с вилица, като предпочете просто да отиде с нож.

СВЪРЗАНИ: Вегетариански подход към палео диетата

Хънтър С. Томпсън

Друг известен герой от 60-те, Томпсън никога не е бил известен точно като картина на здравето или самообслужването. И докато едно доказателство сочи към апетита му, който се отклонява от това, което бихте помислили с най-древните ни предци, пасаж на страница 96 в Гонзо: Животът на Хънтър С. Томпсън, съпругата му Санди описа перфектната закуска на Томпсън като омлет, хуевос ранчерос (който може да бъде палео безопасен) и „нещо като спанак“.

Джордж Вашингтон

Възможно ли е бащата на нашата страна също да е бил бащата на нашата палео лудост? Е, той може би не е стартирал точно PR кампанията на Палео, но, като се има предвид, съвременният почитател на палео диетите вероятно ще намери много за ядене, ако са навън с Вашингтон. Известно е, че първият ни президент е голям фен на рибите, ядките, плодовете като смокини и стафиди и овнешкото месо, за което се твърди, че преминава заедно с Уитман в „Мъжко здраве и обучение“.

За достъп до ексклузивни видеоклипове със съоръжения, интервюта за знаменитости и други, абонирайте се за YouTube!