„Беше трудно да повярвам, че Марко Пиер Уайт е в моето училище за готвене и ни прави ризото за обяд“, изригва Бони Стърн в Канада Национална поща. The Публикувай, в момента деветият най-четен вестник в Канада и вторият по големина по разпространение е консервативна публикация и очаквам да бъде мнителна. Но в раздела за храните миналия месец мнението отстъпи място на смущаващото похвала, хитро организирано като част от международна кампания на една от най-големите хранителни компании в света.

пиер

Стратегията: Изпратете знаменитост, която да хипнотизира второстепенната преса за храна, за да възпроизведе безмилостната си продуктова стъпка в печат. Получените "статии" във вестници се четат като рекламно копие. В този случай статията се появи с пищни снимки като водеща страница на цялата страница на раздела за храни в печатаната хартия, но по-късно по-късно бе преместена в раздела за мнения на уебсайта на вестника, снимките бяха пропуснати.

Марко Пиер Уайт е машина за внимание на един човек през по-голямата част от своите 22 години като готвач и всяка година след това. Той е вторият най-млад готвач на Michelin с три звезди, наставник на Гордън Рамзи и Марио Батали, който, известен и съвсем публично, върна звездите си и се оттегли от готварството през 1999 г. (на 36 години), за да преследва други интереси. Сред тях телевизионни предавания, изгодни консултантски договори, предлагане на продукти на бульон Knorr за Unilever Corporation и, тази година, правене на ризото за Бони Стърн - и безброй други автори на храни - по време на сегашното му световно турне.

А бялото е ефективно. The Национална поща статията е безспорна (и в съобщението):

Запасите от Knorr се намират в професионалните кухни по-често, отколкото си мислите, каза той, а готвачите често го използват, за да засилят вкуса на домашните си запаси. майка му винаги е използвала бульон Knorr и че новият продукт на Knorr е спасител. използвайте бульон вместо сол в рецепти, например при готвене на паста. Можете да го използвате и като незабавна марината (вижте пържола по-долу).

Това е препарат за почистване на пода и десертно покритие. Фактът, че клонът на Knorr е съставен почти изцяло от сол, MSG и хидрогенирани масла, не се споменава (нито едно кубче надвишава препоръчаната от САЩ дневна доза за натрий). След това вестникът отпечатва три нередактирани рецепти на Knorr-Unilever, изцяло, с имената на марките Knorr в списъка на съставките.

Още истории

Следващите шест месеца ще бъдат ваксинални чистилища

Това само ще се влоши

Ваксината е тук. Сега за трудната част.

Един ден, 3000 смъртни случая

За съжаление това, което би трябвало да бъде изолирана (и трагикомична) победа от PR на Unilever, е широко разпространен успех. Unilever прави това, което често правят хранителните компании: принуждава готвачите да преминат от домашно приготвени към преработени, добавяйки индустриални съставки там, където не са необходими. Бульонови кубчета в тестена вода?

На същото турне Уайт изгони писател от Торонто Слънце (тираж 1 милион) в прегрял панталон:

Намираме се в кухнята с Марко Пиер Уайт, известен британски готвач с изобилие от ресторанти, телевизионни предавания, книги и хранителни бизнеси под шапката на този глупав готвач. И готви с Knorr, по-специално новия запас от домашен стил на компанията, опакован в малки контейнери с форма на гърне, които се разклащат с концентриран вкус.

Колумнистът на вестника тук продължава да прокарва концентрата на Knorr (който е предимно вода, сол и палмово масло), хвалейки своя готвач-посланик като „мелодична рок звезда“ с „това грубо красиво качество“ и „широка усмивка“. След като повтаря твърдението, че Уайт винаги е използвал продуктите на Knorr, за да прави акциите в ресторанта си с три звезди Мишлен, тя има няколко лични коментара. "Очите му никога не напускат лицето ти. Затаиш дъх в очакване той да премигне. Но той не го прави."

Ако Уайт някога е използвал някакви продукти за незабавен бульон, преди да подпише промоционалния договор с Unilever през 2007 г. (според съобщенията той е получил 1,9 милиона щатски долара от компанията), той никога не го е споменавал преди 2007 г.

Турнето на Уайт като "посланик на марката" на Knorr започна в Англия, където по-малките вестници също изпаднаха в несвяст (и излязоха от негово име), а големите вестници взеха пропуск. Отвратените Телеграф го изстреля в блога си, като му заповяда да се върне в кухнята. Вестниците в САЩ все още не са имали честта да посетят посланика на марката. Когато дойде, надявам се да бъдат по-усърдни и критични.

Разочарова ме явно нездравият и по-нисък характер на запасите на Knorr, съпоставени с несъразмерно пълното одобрение на Уайт.

Разочарова ме явно нездравият и по-нисък характер на запасите на Knorr (на кубчета, дехидратирани, концентрирани), съпоставени с непропорционално пълното одобрение на Уайт. Ранните интервюиращи, които се усъмниха в неговата искреност, бяха посрещнати с неотговарящ шум: "Това е най-добрата шибана съставка в света, нека не се шегуваме. Кубчета от пилешко месо от Knorr? Гениален продукт."

През март Уайт подписа договор с хранителната компания Bernard Matthews, за да популяризира и своите продукти, включително Turkey Twizzler, спирално оформен месен продукт, цитиран от Джейми Оливър като символ на всичко, което не е наред с преработената храна за деца.

Други известни готвачи със сигурност са направили съмнителни промоции. Том Коликио ни казва, че диетичната кока-кола е „усъвършенствана“, а Алтън Браун е може би по-загрижен за полезните антиоксиданти и полифеноли в гроздовия сок на Уелч, отколкото за това как се бере гроздето. Но промоциите на Марко Пиер Уайт и пресконференциите изглежда са на съвсем различно ниво на безсрамие.

Наскоро попитах друг, настоящ тризвезден готвач на Michelin, за лудориите на Уайт относно Knorr. "Независимо от звездите на Мишлен, били те три, или две, или една, или нито една, всеки готвач трябва да има етичен кодекс", обясни той. "Това ви казва само за етичния кодекс на този човек. Без значение колко звезди на Мишлен имате, всички готвачи носят социална отговорност и трябва да внимавате с това."

Сега повече от всякога го прави и пресата за храна.

Поправка: Тази част първоначално погрешно идентифицира собствеността на Националната поща. Вестникът е собственост на Postmedia Network Inc.