от Матю Андерсън и Ейми Хейл

план

Тази хранителна единица се основава на книгата на Мичъл Шармат, Грегъри, ужасното ядене. Григорий е козел, който обича човешката храна! Вместо да пожелае консервни кутии и гуми, Грегъри жадува портокалов сок, зърнени храни и бъркани яйца! Разработихме нашата единица около тази книга и успяхме да включим предметите по математика, наука, изкуство, писане, четене и, разбира се, социални изследвания! В края на тази единица студентите ще могат да разберат четирите основни групи храни, кои храни са включени в тях, както и значението на добре балансираното хранене. Това „грижа за себе си“ е важна част от основната учебна програма за ученици от първи и втори клас. Разработихме това звено с помощта и идеите на Бил Пек (** 1-2 клас преподавател в Edith Bowen Lab School), за да помогне на учениците да разберат по-добре храненето и здравословното хранене.

** Имахме възможността да преподаваме 1-2 разделен клас в лабораторията Edith Bowen Lab School. Беше предизвикателно и забавно да се адаптира всеки урок към нивата и нуждите на учениците от първи и втори клас.

Урок №1 Григорий Ужасният ядец, Въведение

Цели:

  • Студентите ще бъдат запознати с четирите основни групи храни, докато слушат историята, Григорий Ужасният ядец.
  • Студентите ще изберат 12 &endash; 15 лексикални думи от историята, за да научите и да работите с тях по време на изхода.
  • Ученикът ще придобие умения за разбиране, като преразкаже историята със свои думи, само като разгледа снимките.

Григорий Ужасният ядец, от Мичъл Шармат

Студентите са поканени да коментират корицата на книгата. Попитайте какво знаят за козите и какво ядат козите. Говорете за това защо Грегъри би бил ужасен ядец и попитайте какво според тях ще се случи в историята. Студентите могат да обсъждат нещата, които бихме яли, ако бяхме „ужасни ядящи“.

Прочетете книгата на учениците. Задавайте въпроси като; „Каква е тази снимка?“ Или „Какво толкова страшно има в това, което Грегъри иска да яде?“ за оценка на разбирането.

Следвайки историята продължете да задавате въпроси за книгата, за да определите какво са научили децата за съдържанието на книгата. Въпросите могат да включват; „Какво се случва с теб, когато преядеш?“ „Ядат ли наистина козите гуми и коли?“

Обяснете на децата, че на следващия ден ще изберем няколко речникови думи от историята, които децата ще научат и ще придобият „собственост“ върху.

Източник: Бил Пек, адаптиран от Том Волперт

Урок №2 Речник и писане

Цели:

  • Студентите ще могат да повтарят съдържанието на историята и да преразкажат историята, Григорий Ужасният ядец, само като разгледат снимките.
  • Учениците ще избират свои собствени речникови думи от историята. Ще бъдат избрани около 12-15 думи. Думите трябва да са съществителни.
  • Студентите ще използват избрана речникова дума, за да създадат своя собствена история.

Григорий Ужасният ядец, от Мичъл Шармат.

Прегледайте съдържанието на историята с въпроси за разбиране като; „Кой може да ми каже с каква книга работя?“ „Можете ли да ми дадете кратко резюме на това, за което става дума в нашата история?“

Накарайте учениците да преразкажат историята, като разгледат снимките на книгата. Покрийте текста с лист хартия, за да помогнете на учениците да използват уменията си за разбиране вместо своите умения за четене. Помогнете на децата да запомнят ключовия текст в книгата, който може да съдържа подходящи речникови думи, които учениците ще изберат след преразказването.

Накарайте учениците да изберат думи от историята, които може би са им известни до известна степен, или думи, с които може въобще да не са запознати. Важно е учениците да избират думите. Това им помага да постигнат „собствеността“ върху думите, които ние избираме. Може да се наложи да се дадат предложения, за да се помогне на децата да избират съществителни от текста. Съществителните имена са по-лесни за определяне и разбиране от децата в по-млада възраст.

Студентите ще използват нашия списък с лексикални думи, за да създадат нова история със собственото си въображение. Списъкът е даден на ученици от втори клас, за да създадат самостоятелно история и първокласниците са направили историята заедно с помощта на учител. След като историята беше написана, речниковите думи бяха подчертани и учениците прегледаха думите, като ги прочетоха заедно като група. Това помогна на по-малките ученици да се запознаят с думите. Определенията на думите бяха дадени на учениците. Дефинициите на думите бяха прегледани, за да се оцени разбирането.

Източник: Бил Пек, адаптиран от Том Волперт

Урок № 3 Преглед на лексикалните думи

Цели:

  • Студентите ще се запознаят по-добре с речниковите думи, избрани от историята, Григорий Ужасният ядец, от Мичъл Шармат.
  • Студентите ще получат "собственост" върху речникови думи, избрани от историята, като практикуват дефиницията и употребата на думата в техния ежедневен речник.

Материали:

  • Различни цветове на строителна хартия, които могат да бъдат изрязани във формата на глава на Григорий (главата на овен).
  • Картотена хартия, нарязана на ивици, достатъчно големи, за да може да се напише речник.
  • Студенти: за предпочитане тези, на които сте прочели историята.

Копирайте лексикалните думи върху картите. След това поставете картите на носа на Григорий. Те помагат да се напомни на децата за историята и да се даде контекст, в който са използвани думите.

Прегледайте лексиката, като накарате детето да прочете думата от картата и след това останалите ученици повторят думата. След като изрекат думите, накарайте децата да дадат своя дефиниция на думите. Продължете да преглеждате думите, докато по-голямата част от учениците не разберат думата и думите станат „зрителни“ думи за всяко дете.

Помолете учениците да обсъдят защо е важно да научите лексикални думи и как могат да ги използват.

Източник: Бил Пек, адаптиран от Том Волперт

Урок # 4 Хляб и конфитюр за Франсис

Обективен:

  • Студентите ще могат да идентифицират и етикетират четирите основни групи храни.
  • Студентите ще могат да групират храната в съответната група храни.
  • Студентите ще могат да изразят важността на яденето на балансирано хранене.

Материали:

  • Книга: Хляб и конфитюр за Франсис от Ръсел Хобан
  • Голяма диаграма, разделена на четири квадранта.
  • Маркер
  • Примерни снимки на храна или истинска храна.

Попитайте учениците дали си спомнят видовете неща, които Григорий Козелът (Вижте Григорий Ужасният ядец от Мичъл Шармат) обичаше да яде. "Днес ще ви прочета история за малко момиченце на име Франсис." Накарайте учениците да предскажат какво обича да яде Франсис, какво може да открие в яденето само на това. Обсъдете сакото на книгата, автора, илюстратора, илюстрациите и др.

Покажете хартията с голяма диаграма и обсъдете подробно всяка група храни (месо, млечни продукти, плодове/зеленчуци, хляб и зърнени храни). Обозначете квадрантите с магически маркер. Накарайте учениците да дадат примери за храни, които ядат и в коя група са включени. Използвайте обедното меню като и пример за добре балансирано хранене. В кои групи принадлежат? Покажете хранителната пирамида и обсъдете накратко дневните порции за всяка група храни.

Накарайте учениците да изберат храна и да я поставят в категорията на таблицата. ** Това може да е словесно или може да искате снимки на храни да се залепят върху графиката. Проверете за разбиране.

Помолете учениците да обърнат особено внимание днес на обяд, за да сте сигурни, че готвач Джед е използвал и четирите групи храни. Нека учениците обърнат внимание и на това, което ядат за закуска и вечеря - под коя група попадат техните храни? Обсъдете негативните аспекти на яденето само на едно нещо или само на храненето от ЕДНА група храни.

Урок # 5 Моята чиния за храна

Обективен:

  • Студентите ще могат да избират здравословни храни от списания и реклами.
  • Студентите ще се упражняват в създаването на колажи и етикетирането на чиниите си, докато изпитват групова дейност.
  • Студентите ще могат да категоризират своите храни в четирите групи храни.

Материали:

  • Голям лист хартия 11Х17 с хартиени плочи, телбодирани в средата (23)
  • Хранителни списания/реклами
  • Ножици (23)
  • Лепило (23)
  • Молив (23)

(Обекти) Преглед на урок за четири групи храни. Показвайте различни елементи от храни, изрязани от списания и реклами. Нека учениците да ги поставят в четирите групи храни. Обърнете внимание на учениците, че всичко, което ядем (всичките ни любими храни влизат в групите храни).

(Метод на дейност) Обяснете на учениците, че сте прегледали някои от вашите хранителни списания и сте решили, че всичко изглежда толкова добре, че сте нарязали и залепили някои от любимите си храни върху хартиена чиния. (покажете плоча). Помолете учениците да ви кажат кои са някои храни, които те виждат. Накарайте ги да ги групират в правилната група храни. Кажете на учениците, че днес те ще имат възможност да създадат своя собствена вкусна и питателна чиния!

Покажете купчина списания. Прекарайте учениците през стъпките на вземане на лист хартия 11Х17, поставяне на вашето име върху него, избиране на списание, изрязване, използване на малко количество лепило, за да го залепите и етикетиране на храната с правилната група храни. Направете няколко примера. Напомнете им да споделят правила. Позволете на учениците да създават сами. Проверете за разбиране, като изложите добри примери.

Попитайте учениците защо е важно да имате балансирана диета? Защо не мога да имам сладкиши и бонбони за всяко хранене? Защо не мога просто да имам хляб и конфитюр като Франсис в Хляб и конфитюр за Франсис? Обяснете, че за да се радваме на здраве и сила, трябва да сме сигурни, че имаме балансирана диета от четирите групи храни. Накарайте учениците да се приберат у дома тази вечер и да проверят чинията си на вечеря за групите с 4 храни.

Урок # 6 Графика на групата храни

Цели:

  • Студентите ще могат да събират информация и да я представят (графика/група храни) на графика.
  • Учениците ще могат да четат и разбират графиката и какво тя символизира.
  • Студентите ще могат да сравняват и добавят колони, за да определят коя група има най-много, най-малко, равни количества и т.н.
  • Студентите ще могат да формулират възможните промени, за да направят графиката по-скоро „балансирана“ диета.

Материали:

  • Проекти от хартиени плочи от урок №5.
  • Хартия с голяма диаграма, разделена на (Плодове и зеленчуци, млечни продукти, месо, хляб/зърнени храни) в графична форма.
  • Стикери за проследяване на графики (4 цвята, по един за всяка група за четене).

(Предизвикателство на изненадата) Обяснете, че готвач Джед (готвач от кафетерията) е чувал за нас, че вчера сме планирали храната си от списания. МНОГО му е интересно да разбере КОЛКО беше балансирано. Той ни помоли да му изпратим груповите резултати от това, което избрахме. Попитайте учениците кой би бил най-добрият начин да направите това. Вземете идеи и след това въведете графиката. Обяснете, че графика се използва за бързо и лесно представяне на голямо количество данни.

Използвайте чинията си като пример. Накарайте учениците да посочат всеки елемент на плочата и след това да посочат колко стикера (маркери) ще представляват МОЯТА табела на графиката. Уверете се, че учениците разбират, че всеки стикер представлява елемент от храната. Проверете за разбиране. Нека учениците се разделят на групи за четене (по 7 във всяка), за да обобщят групите храни, които са използвали и колко артикула във всяка група храни. Поискайте идеи за най-ефективния начин за това.

Нека учениците да практикуват. Спирайте периодично, за да проверите за разбиране. Обадете се на учениците обратно на килима с резултатите. Използвайте различна цветна точка за всяка група. Позволете на говорител на всяка група да излезе, за да постави стикери върху плаката. Нека учениците да чакат да проверят говорителя за точност. Когато графиката е завършена, първокласниците да броят индивидуални колони. Нека второкласниците да ги подредят по ред (най-малко до най-малко). Попитайте учениците колко биха били необходими в колона „X“, за да се изравни колона „Y“? Попитайте учениците в коя група сме имали най-много/най-малко. В кой бихме могли да използваме повече селекции? Какви храни бихме могли да изберем?

Попитайте учениците как можем да използваме графики в други ситуации? (?) Попитайте ги какво шеф Джед ще мисли за нашия съвет? Попитайте отново защо е важно да имате балансирана диета?

Урок # 7 Разклатете, разклатете, разклатете!

Цели:

  • Студентите ще разберат метода за производство на масло в миналото (преди електричество!)
  • Учениците ще участват в направата на масло по старомоден начин.
  • Учениците ще могат да обяснят какво се случва със сметаната за направата на масло.
  • Студентите ще могат да маркират коя група храни са масло/сметана.

Материали:

  • 4-1/2-литрови контейнери от тежък крем за разбиване
  • 4 Мейсън буркани с капаци
  • Трапезна сол (на вкус)
  • CD на KC и Sunshine Band ("Shake, Shake, Shake")

Обяснете на учениците, че по времето на пилигримите или пионерите те не са имали хранителни магазини, както ние днес. Попитайте какво трябва да направят, за да направят (МАСЛО) например. (Ще получите някои забавни отговори!) Покажете снимка на маслото и попитайте за какво е било използвано.

(Учебен център) Обяснете на учениците, че ще опитаме експеримент с крем, за да видим какво се случва.

  • Изсипете една 1/2 пинта сметана в буркан за зидария и посолете на вкус.
  • Предайте буркана на член на групата и го помолете да го разклати за няколко минути. Накарайте учениците да правят прогнози за това, което ще се случи. Може да използва музика от гореспоменатия CD.
  • Докато чакате, поговорете за това от какво се прави бита сметана? Как се прави? Какво се случва, когато го биете твърде дълго?

** Кремът ще започне да се отделя на буци и млякото.

  • Накарайте учениците да направят НАБЛЮДЕНИЯ. Какво виждат? Цветове? Мирише? Има вкус на?

** Попитайте учениците от какво според тях се състои твърдата топка? (Млечна мазнина). Какво представлява течността? (Мляко). Какво да правим с млякото? Как да разберем кога е направено?

Накарайте учениците да вкусят маслото за празника на Деня на благодарността на хляб, гевреци, кифли и др. Нека споделят мненията и чувствата си за това, което според тях би било да живеете тогава. Биха ли го харесали? Защо защо не?