треньор

Планирането на храна и хранене може да изглежда като скучна работа за повечето хора, така че като треньор трябва ли да помагате на клиентите с това? В повечето случаи да, добре е да насочвате клиентите си за лични обучения чрез обмислено планиране на хранене и подготовка.

Само имайте предвид, че има линии, които не трябва да прескачате, като например даване на съвети, свързани с медицински състояния.

Но помагането на здрав клиент да планира храна за отслабване, за поддържане на тегло, за постигане на целите за фитнес или състав на тялото или просто за по-добро цялостно здраве със сигурност е подходящо за вашия опит. Помогнете им да сортират диетичните тенденции и да постигнат целите си по-лесно чрез поетапно планиране на храната.

Кога е подходящо да се помогне на клиентите при планирането на храна?

Ако сте сертифициран личен треньор, дори без специални сертификати за хранене или диета, имате опит да предоставите съвети за планиране на храна. Важно е обаче да знаете вашите ограничения. По принцип е подходящо да се предоставят основни хранителни съвети и да се ръководи планирането на храненето за повечето клиенти.

За тези със специални нужди, медицински състояния, хранителни разстройства или други проблеми извън обхвата на вашия опит, винаги насочвайте клиентите към квалифициран специалист. Това може да е техен собствен лекар, диетолог или терапевт.

Ако се съмнявате в това, което е позволено или подходящо, проверете вашите държавни закони. Много държави регулират какво могат и какво не могат да правят специалистите по хранене, както и всички необходими сертификати или лицензи.

Адресиране на диетичните тенденции с клиенти

Като част от планирането на храните, помогнете на клиентите си да разберат кои диетични тенденции са полезни, кои са безполезни или вредни и кои са най-подходящите за тях, ако има такива. Например периодичното гладуване е популярно, но не е подходящо за всички, особено за жените.

Има толкова много шум около най-модерните диети по отношение на здравето и загубата на тегло и клиентите ви се нуждаят от вашия опит. Някои от диетите, от които клиентите ви най-вероятно се интересуват, са диетата Whole30, кетогенната диета, палео диетата, периодичното гладуване и ниското съдържание на FODMAP. Уверете се, че разбирате как функционират тези диети и предимствата и недостатъците, за да можете да обучавате клиентите си.

Планове за храна за личен треньор за отслабване

Има няколко начина да се подходите към планирането на храната за отслабване, което е вероятно най-често срещаната цел на вашите клиенти. Опознайте клиента си, направете оценка, разберете целите, предпочитанията и ограниченията му и след това вземете най-добрата стратегия, която да се съгласува с плановете им за тренировки.

Преброяване на калории

Най-ясният начин за управление на теглото, макар и да не е най-добрият за всички, е да се броят и ограничават калориите. Целта при планирането на храната с тази стратегия е да се създаде дневен калориен дефицит. Ще трябва да разберете колко калории изразходва клиентът ви всеки ден, за да направите план за това какво трябва да яде.

Само бъдете сигурни, че за добро здраве дефицитът на калории е не повече от 500 калории на ден. Като цяло за повечето хора приемът на калории никога не трябва да пада под 1200 или 1500 дневно, съответно за жени и мъже (1). Проследяването може да бъде предизвикателство, затова препоръчайте приложение, което ще улесни.

Преброяване на макроси

Друга валидна стратегия при планирането на хранене е да се броят макронутриенти: протеини, въглехидрати и мазнини. Предимството на броенето на макроси е, че то надхвърля основното броене на калории и ви позволява да проследявате не само количеството храна, но и качеството. За загуба на тегло и загуба на мазнини обикновено планирате клиентите си да намалят въглехидратите и да увеличат протеините и здравословните мазнини, но точните количества ще зависят от всеки отделен човек.

Планове за храна на личен треньор, базирани на размери на порциите

Не всички клиенти ще имат желание или способност да се придържат към специфичните измервания, преброяване и проследяване, необходими за стратегии за планиране въз основа на макро- и калории. За тези, които не са готови за тези подробни методи, започнете с размера на порциите.

Обучете клиента си относно правилните размери на порциите за различни видове храни: протеини, зеленчуци, пълнозърнести храни и въглехидрати, плодове и здравословни мазнини като ядки и семена. След това им дайте основен план за това колко порции да ядат на ден. Това им дава гъвкавост и по-лесен начин за контрол на приема на храна.

Планиране на хранене с Вашите клиенти, стъпка по стъпка

Ако ще планирате хранене с клиентите си, следвайте някои основни стъпки, за да останете организирани и да сте сигурни, че сте постигнали всички важни аспекти на здравословното хранене.

1. Започнете с оценка.

Преди да можете да насочите някого да прави здравословен избор на храна, трябва да знаете какво прави в момента, какви са целите им и каквито и да е ограничения или силни страни. Когато обсъждате храненето и храненето, винаги започвайте с оценка, която включва:

  • Цели, като отслабване или качване на мускули
  • Храната харесва и не харесва
  • Настояща диета
  • Наличен бюджет и време за закупуване на храна и готвене на ястия
  • Алергии и непоносимост
  • Начин на живот и мотивация за промяна на хранителните навици

2. Създайте реалистичен и гъвкав план за хранене.

С разбирането на нуждите, целите и способностите на вашия клиент, вече можете да изготвите планове за хранене за тях. Използвайте стратегия за планиране, която смятате, че ще работи най-добре за всеки отделен клиент:

  • Фокусиране върху яденето на пълноценни храни или елиминирането на боклуци
  • Преброяване на калории
  • Преброяване на макронутриенти
  • Строги размери на порциите
  • Следвайки конкретна диета, като кето, палео или веган

Един лесен начин за изготвяне на план за хранене за всеки стил на хранене е да използвате месечен шаблон с опции за хранене и закуски, които вашият клиент може да сложи всеки ден. Повечето хора ще оценят гъвкавостта на възможностите и възможността да избират от списък с ястия или закуски.

Може да имате и клиенти, които предпочитат нещо по-твърдо. За тези просто изберете ястията, които ще приготвят за всеки ден от седмицата. Всяка опция за хранене трябва да бъде реалистична и да се основава на това, което вашият клиент може да си позволи, има време и всъщност ще му хареса.

3. Осигурете рецепти и списък за пазаруване.

Правенето на промени в това, което ядете, е трудно. Трудно е да се прекъснат старите навици. Колкото по-лесно можете да го направите за клиентите си, толкова по-вероятно е те да се придържат към нови, здравословни навици. Имайки това предвид, предоставете им не само план за хранене по дни и седмици, но и прости рецепти за всяко ястие и списък с хранителни стоки за всяка седмица.

4. Насърчавайте седмичната подготовка.

Толкова по-лесно е да се придържате към плана за хранене, когато храните вече са в хладилника, готови за консумация. Насърчавайте клиента си да приготвя храна веднъж седмично, например в неделя следобед. Дайте насоки кои ястия могат да бъдат направени за следващата седмица. Предоставете съвети и за приготвяне на здравословни закуски, като нарязани зеленчуци и готови за консумация порции хумус.

5. Оценете и коригирайте според нуждите.

Повечето от вашите клиенти ще работят с вас в дългосрочен план. Те не идват при вас само за план за хранене и без допълнителни насоки. За да помогнете на клиентите си да направят трайни промени, оценете напредъка им, спазването на плана за хранене и напредъка на целите им. Направете промени в плана, ако резултатите са бавни или ако се мъчат да се придържат към него.

Правете и не трябва да планирате храненето като обучител

Няма единствен правилен начин да се осигури планиране на храна за клиента. Най-важната част от процеса е първата стъпка: опознаване на клиента. След това можете да планирате правилните ястия, да използвате най-добрите стратегии и да помогнете на повече клиенти да постигнат целите си. Докато работите върху планирането на храненето и хранителните планове, ето няколко допълнителни съвета, които трябва да имате предвид за всеки клиент.

Не предоставяйте медицински съвети

Не само не е етично да предоставяте съвети, които не сте квалифицирани да давате, но може и да е незаконно. Проверете законите във вашата държава за това какво е и какво не е разрешено в указанията за хранене. Може да има ограничения, например, при предоставянето на това, което е известно като хранителна терапия. Знайте правилата и се придържайте към тях.

Насочвайте клиентите към други професионалисти

Като личен треньор сте квалифицирани да давате съвети за храненето, но има ограничения. Ако имате клиент със специални медицински нужди или някой, който може да се нуждае от консултация при съмнение за хранително разстройство, насочете ги към някой друг или ги насърчете да посетят своя лекар за препоръка.

Започнете бавно

Не всеки е готов за пълен план за хранене. За онези клиенти, устойчиви на големи промени, започнете с по-малки. Помогнете им да направят бавни, но постоянни промени, като замяна на една сода с вода всеки ден или изрязване на една закуска на ден.

Не се усложнявайте

Придържането към хранителен план ще бъде най-голямото предизвикателство пред вашите клиенти. Най-вероятно е първоначално да са ентусиазирани, а след това да бъдат разочаровани или отегчени. За да увеличите шансовете, те ще се придържат към него, направете плана възможно най-опростен. Избягвайте сложни рецепти и се придържайте към формули и няколко прости правила.

Фокусирайте се върху образованието

Това, от което клиентите ви се нуждаят най-много, са знания. Ако можете да ги научите за интелигентен избор на храна, добро хранене и основно планиране на храненето, те могат да свършат по-голямата част от работата сами. Това ще ги настрои за цял живот да правят по-добри избори.

Докато работите с клиентите си по планирането на храната, винаги имайте предвид, че вашите отговорности са ограничени. Личният треньор не е диетолог или лекар. Ако се съмнявате в нуждите на клиента, винаги ги насочвайте към някой по-квалифициран или препоръчвайте да се обърнат към собствения си лекар за съвет и препоръки.

Ако искате да се съсредоточите повече върху обучението по хранене и планирането на храненето, сертифицирайте се. ISSA предлага изчерпателен курс за сертифицирани диетолози, който ще ви предостави знанията и експертизата, необходими за насочване на всички видове клиенти към по-здравословна, целенасочена диета.