• У дома
  • За нас
  • Възпитатели
  • Семейства
  • Администратори
  • Новини
  • Свържете се с нас

Отдел за ранно детско образование

  • DECE Начало
    • У дома
    • Относно DECE
    • DECE Календар
  • Програмни стандарти и насоки
  • Стандарти за учене на ученици
    • NJ Раждане на три стандарта за ранно обучение
    • Стандарти за преподаване и обучение в предучилищна възраст
    • Насоки за прилагане на детската градина
    • Детска градина - Стандарти за учене на ученици
    • Насоки за прилагане на програмата от първи до трети клас
    • 1 клас - Стандарти за учене на ученици
    • 2 клас - Стандарти за учене на ученици
    • 3 клас - Стандарти за учене на ученици
    • Стандарти за учене в Ню Джърси
    • Учебна програма и оценка
  • Лицензирани центрове за ранно детство в Ню Джърси
    • Лицензиран център за грижи за деца Explorer
    • Ресурси за грижи за деца от Департамента за деца и семейства
    • Окръжни агенции за грижи за деца и агенции за насочване (CCR & Rs)
  • Предучилищна
  • Детска градина
  • Ранни учебни класове 1-3
    • Подходи за учене: Детска градина до 3 клас
    • Насоки за прилагане на програмата от първи до трети клас
    • Ръководство за общност за професионално обучение
    • STEM 2026: Визия за иновации в STEM образованието
  • Преподаватели в ранна детска възраст
    • Основни знания и компетенции за преподаватели в ранна детска възраст в Ню Джърси
    • Сертифициране на учители
    • Ръководство за оценка на учителите за PreK & K
    • Ролята на главния учител
  • Професионално развитие
  • DECE Програми и проекти
    • План и бюджет за предучилищна програма
    • Заявление за помощ за разширение на предучилищна възраст (PEA) 2019-20
    • Предоставяне на разширение за предучилищна възраст (PEG)
    • Предучилищна институция, финансирана от държавата (области ECPA/ELLI)
    • Система за валидиране на предучилищна самооценка (SAVS)
    • Grow NJ Kids
    • Майстори учители
    • Консултативен съвет за ранна детска възраст (ECAC)
    • Състезавайте се до най-голямото предизвикателство за ранно обучение
    • Инструмент за наблюдение на пирамиди (TPOT)
    • Скала за оценка на средата в ранна детска възраст (ECERS-3)
    • Оценка за влизане в детска градина в Ню Джърси
  • Други държавни агенции, които предоставят подкрепа за ранно обучение и здравословно развитие на детето
    • NJ Департамент за деца и семейства
    • NJ Министерство на здравеопазването
    • Департамент за хуманитарни услуги в Ню Джърси
  • Преднина
  • NJ Съвет за малки деца
  • Ресурси
    • Новини и изследвания
    • Програми за извън училище
    • Оценка в ранна детска възраст
    • Структурирани инструменти за наблюдение в класната стая
    • Посещаемост за предучилищна възраст за малки деца до 3 клас
    • Преустановяване/изключване на ученици в предучилищна възраст
    • Задържане и алтернативи
    • Технологии и интерактивни медии в ранните години
    • Планиране на екскурзии за деца в предучилищна възраст
    • Предучилищни тържества
    • Планиране на празнични дейности и тържества
    • Ню Джърси Асоциация на агенции за ресурси и агенции за грижи за деца
    • Планиране на времето за хранене и закуска в предучилищните програми
    • Обслужване на бездомни деца в предучилищна възраст и семейства
    • Модел за домашно езиково проучване в предучилищна възраст
    • Планиране на предварителна препоръка, скрининг и препоръчани услуги в предучилищна възраст
    • Скрининг за развитие в предучилищна възраст
    • Училищни здравни услуги
    • Профилактика и докладване на заразни болести
    • Информационен лист за грип
    • Предучилищна работа
    • Насоки за почистване и дезинфекция на маса
    • Значението на измиването на ръцете
    • Предотвратяване на физическа активност и затлъстяване
    • Имунизационни изисквания за грижи за деца/предучилищна възраст
    • K-12 Имунизационни изисквания
    • Безопасни и положителни учебни среди
    • Училищни медицински сестри
    • Програми за хранене в училище
    • Училищни лекари
    • Студентски здравни досиета
    • Социални услуги
    • Насилие над деца, пренебрегване и изчезнали деца
  • Устав и правилник
    • 6A: 13A, Елементи на висококачествени предучилищни програми
    • Всеки одобрен план от NJ на Закона за успеха на ученика (ESSA)
  • Връзки за семейства

Предучилищно ръководство и материали

Планиране на времето за хранене и закуска в предучилищните програми

закуска

Хранителните ястия и закуски са от съществено значение за оптималния растеж и развитие на малките деца. Енергията, предоставяна от здравословни храни, гарантира, че децата ще бъдат готови да участват пълноценно в възможностите за учене през деня. По време на хранене и закуски децата в предучилищна възраст се учат как да правят хранителен избор, откриват голямо разнообразие от различни храни и развиват здравословни хранителни навици.

Гарантирането, че ежедневните хранителни нужди на всяко дете са удовлетворени, изисква порциите храна по време на всяко хранене и закуска да се придържат към всички компоненти на Насоките за хранене на USDA за деца на възраст от 1 до 12 години. Програмите трябва да допълват всички обяди и закуски, донесени от дома, като осигуряват допълнителни храни, ако е необходимо, за да компенсират липсващия компонент на Насоките за хранене на USDA. Млякото трябва да бъде компонент на всяко хранене. Програмите трябва да поискат бележка от лекар, ако семейството поиска да не се дава мляко или заместител на млечна основа на детето им.

Програмите трябва да бъдат старателни в поддържането на здравословна, безопасна среда за приготвяне на храна и места за хранене. Измиването на ръцете на персонала и децата изисква постоянно внимание. Трябва да се следват правилни процедури за измиване и дезинфекция за почистване на маси, използвани за хранене, повърхности за приготвяне на храна и оборудване за храна преди и след употреба на храна. Препоръчителната процедура за почистване на хранителни повърхности включва измиване на маси със сапунен разтвор, след което дезинфекция с белина/воден разтвор. Следвайте инструкциите на производителя за разреждане на домакинския белина. Масите трябва да се сушат с хартиени кърпи за еднократна употреба. Персоналът винаги трябва да си мие ръцете след избърсване на маси и преди сервиране на храна. Измиването на ръцете на детето преди хранене се състои в измиване на ръцете със сапун и вода, изсушаване на ръцете с хартиена кърпа и директно отиване до маса.

Хранителните ограничения на семействата поради религиозни вярвания, лични вярвания, културни обичаи и здравословни проблеми трябва да бъдат спазвани от програмата. Информацията относно хранителните алергии трябва да бъде документирана в писмена форма за всяко засегнато дете и да бъде лесно достъпна за целия персонал, ангажиран с храненията и закуските на децата. Това включва кухненския персонал и заместващия инструктаж.

Времето за хранене и закуски също са основните възможности за разширяване на висококачествените практики на преподаване и резултатите от ученето на децата в учебната програма. Моделирането, улесняването и внимателното планиране на учителите ще доведат до атмосфера, която насърчава децата да:

  • Практикувайте нововъзникваща независимост, като използвате контейнери и прибори с размерите на деца, позволявайки на децата в предучилищна възраст да поставят маси, да наливат напитки, да си сервират и да разчистват местата.
  • Взаимодействайте в приятна социална атмосфера, докато участват с връстници и възрастни във вземането на решения, споделянето, комуникацията с другите и практикуването на добри обноски по време на настройките за хранене в семеен стил.
  • Научете здравословни навици като миене на ръце и миене на зъби.
  • Изживейте приобщаваща класна стая, където настаняването за деца в предучилищна възраст с увреждания позволява на всички да участват заедно по време на хранене.
  • Развийте математическо разбиране чрез преброяване, сортиране, моделиране и практикуване на кореспонденция един към един, улеснено от възрастни, които се възползват от учебните моменти по време на хранене и закуски.
  • Изпитайте богатството на всички култури чрез разнообразието в храната и хранителните обичаи.
  • Изследвайте науката за приготвяне на храна.
  • Подобрете развитието на грамотността чрез използване на нова лексика и улесняване на разговорното преминаване.

Много от тези важни практики на преподаване и резултати от обучението могат да се появят само в семеен стил на хранене. Винаги когато е възможно, децата в предучилищна възраст трябва да се хранят в класната стая. Голямата кафетерия често осигурява височини за маса и места за сядане, които са неподходящи за деца в предучилищна възраст. Възможностите за учители да разширят обучението на децата намаляват в големи шумни среди.

Графиците за хранене и закуски трябва да гарантират, че на децата се предлага питателна храна на всеки два до три часа в подходящо време (не твърде рано или твърде късно) през училищния ден. Храна трябва да се предлага на деца, които изразяват глад, когато пристигат в училище след определено време за хранене.

Наблягането на доброто хранене, здраве, социални умения и академично обучение по време на внимателно планирани часове на хранене и закуска помага да се проправи път за оптимален растеж и развитие на малките деца. Препратките по-долу могат да бъдат достъпни за допълнителна информация относно всеки аспект на този основен компонент на предучилищната програма.

Препратки

Американска академия по педиатрия, Американска асоциация за обществено здраве и Национален ресурсен център за здраве и безопасност в грижите за децата и ранното образование (2002). Грижа за нашите деца: Национални стандарти за здраве и безопасност: Насоки за програми за грижа за деца извън дома, 2-ри издания. Elk Grove Village, IL: Американска академия по педиатрия и Вашингтон, DC: Американска асоциация за обществено здраве. Достъпно и на http: //nrc/uchsc.edu.

Cryer, D., Harms, Thelma., Riley, C. (2003). Всичко за ECERS-R. Люисвил, Северна Каролина: Издателство PACT House. Kaplan Early Learning Company.